bloggang.com mainmenu search











สวัสดีค่า ยังไม่ได้ทำรูปเลยค่ะ เอายำดอกแคมาคั่นเวลาหน่อยเนาะ
พักนี้ยุ่งๆยังไงไม่รู้ค่ะ


ส่วนผสม

กุ้ง
ไก่สับ
ดอกแค
หอมแดง/ผักชี

น้ำยำ
พริก/กระเทียม/น้ำปลา/มะนาว
ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ

นำกุ้งมาปอกเปลือกให้หมด กินสะดวกทีค่ะ
ไม่ผ่าหลัง แต่ดึงเส้นดำออก บางทีก็ขาด
ก็ต้องค่อยๆมาผ่าหลังจิกเส้นดำออกค่ะ

เนื้อไก่นั่นเป็นเนื้ออกไก่หมักกับซีอิ้วขาว/น้ำตาล/น้ำมันพืช/นมสด
เหลือจากผัดข้าว นำมาสับ



ดอกแค นำมาเด็ดหรือตัดเกสรออก จะได้ไม่ขม




วิธีทำ

นำกุ้งไปลวกให้สุก ไก่สับไปรวนให้สุก
ดอกแคลวกในน้ำเดือดๆแป๊ปเดียว
หอมแดงซอยเตรียมไว้




ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชี
พร้อมเสริฟค่ะ





























ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกันค่ะ



สาขา อาหาร
Food Blog

Create Date :18 กรกฎาคม 2556 Last Update :19 กุมภาพันธ์ 2557 2:59:15 น. Counter : 11545 Pageviews. Comments :69