<<<<Tiny's Cookies>>>> คุ้กกี้นี้ไม่มีชื่อ...ของขวัญให้พี่เกด Pastel pied
มีพัสดุมาอีกแล้วค่ะ
คราวนี้เป็นวานิลลาบีนจากเจียงใหม่ ของพี่สาวคนสวย Pastel pied
ส่งมาซะหลายซองหลายสายพันธุ์หลายเกรด งี้น้องจะใช้เป็นมั้ยเนี่ย





พร้อมๆกับพัสดุ ก็ได้รับโทรศัพท์จากเจ้าตัวว่าจะมากรุงเทพ
เลยนัดกันไปทานข้าว อย่างนี้เลยต้องมีขนมติดไม้ติดมือไปฝากค่ะ

ขนมที่เลือกทำให้พี่เกดวันนี้เป็นคุ้กกี้สูตรคิดขึ้นเอง
มั่วสิ้นดี 555 แต่เป็นการมั่วที่รวมเอาของชอบของเราไว้ด้วยกัน
อย่างแรกบัวชอบถั่วและลูกเกด(หมักเหล้ารัม)
อย่างที่สองชอบใช้น้ำตาลทรายแดงทำขนม
อย่างที่สามชอบคุ้กกี้กรอบร่วนๆ
สุดท้ายชอบแป้งโฮลวีต แต่ที่เพิ่มมาพิเศษคราวนี้คือใช้วานิลลาบีนของพี่เกดค่ะ

บางคนได้ยินว่าเอาแป้งโฮลวีตทำคุกกี้ก็งง
ถามกันเยอะค่ะว่าทำได้เหรอ
บัวเพิ่งเคยได้ลองทำก็เมื่อสี่ห้าปีที่ผ่านมานี่เอง
หลังจากไปขุดเจอหนังสือที่น้าติดมาจากฟินแลนด์เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว เก่ามาก
เล่มนี้ค่ะ ไม่ระบุชื่อผู้เขียน บอกแต่เป็นของsunset books





ในเล่มนี้เป็นเรื่องของคุ้กกี้ล้วนๆ มีบทหนึ่งเป็นคุกกี้ที่ทำจากแป้งโฮลวีตทั้งหมด เข้าทางซิคะ




จริงๆมีหลายสูตรที่ลองทำแล้วชอบ
แต่สูตรที่ทำวันนี้ปรับมาจากคุ้กกี้ข้าวโอ๊ตสูตรที่หากินมาหลายปี อิอิ
ทำออกมาแล้วชอบ ตัวเองชอบแต่คนอื่นชอบรึเปล่าไม่รู้
ไว้วันหลังค่อยรีวิวสูตรในเล่มนี้เนอะ



หน้าตาขนม เห็นเม็ดวานิลลามั้ย







สูตรนี้ทำคุ้กกี้ได้ประมาณหนึ่งกิโล แต่วันนี้ทำครึ่งสูตร

แป้งอเนกประสงค์ 230 กรัม
แป้งโฮลวีต 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
เนยสดนิ่มๆ 250 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 3/4 ชช.
ผงซินนามอน 1/2 ชช.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ลูกเกดหมักเหล้ารัมและเมเปิ้ลไซรัป 140 กรัม
และนางเอกของเรา วานิลลาบีน 1 ฝัก

- ร่อนแป้ง ผงฟู ซินนามอน และเกลือเข้าด้วยกัน







- ขูดเม็ดวานิลลาลงไปผสมกับแป้ง คนๆๆๆๆ พักไว้







- อบเม็ดมะม่วงจนหอม สีเข้มขึ้นนิดหน่อย สับหยาบ








- หั่นลูกเกดที่หมักไว้หยาบๆ








- เทเนยกับน้ำตาลทั้งสองแบบลงในโถ






- ไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก







- ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆจนเนยเป็นสีอ่อนลง ฟูขึ้นเล็กน้อย







- ใส่ไข่ไก่ลงไป คนผสมพอเข้ากัน







- ทยอยใส่แป้งที่ผสมกับเม็ดมะม่วงสับลงไปสักสองถึงสามครั้ง
ตะล่อมให้เข้ากัน






- ใส่ลูกเกดเป็นอย่างสุดท้าย ได้เนื้อแบบนี้







- ใช้ที่ตักไอศครีมอันเล็กตักวางลงในถาดที่ทาเนยบางๆ






- แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหน่อย กดให้แบนเล็กน้อย







- อบไฟบนล่าง 160 องศา 15-20 นาที สุกแล้วรีบตักออกวางบนตะแกรง
ตอนร้อนๆจะยังนิ่มอยู่ แต่พอเย็นสนิทจะกรอบค่ะ








แต่งหน้าแต่งตัวเตรียมไปหาพี่เกด








จัดเจอกันที่เซ็นทรัลลาดพร้าว หลังจากที่พี่เกดไปเรียนทำช็อคโกแลต
วันนั้นก่อนทานราเมนบัวเลยต้องชิมช็อคโกแลตที่พี่เกดไปเรียนมาครบทุกรสเลย
ทำไมผู้หญิงคนนี้ถึงเก่งไปซะทุกอย่างแบบนี้น้า อิจฉาๆๆๆ
ใครที่เห็นรูปพี่เกดในบล็อคแล้วว่าสวยบัวขอเถียง
..
..
เพราะตัวจริงไม่ใช่สวยธรรมดา แต่สวยมากกกกกกกกก ฮิ้วววววววว









Create Date : 30 มิถุนายน 2551
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:00:14 น.
Counter : 5018 Pageviews.

39 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #72 เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" (*_*) แกงส้มเต้าหู้ผักรวม (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(24 มิ.ย. 2565 14:08:43 น.)
ขนมในวรรณคดีคลาสสิก/ดีไลท์ตุรกี สมาชิกหมายเลข 7001964
(24 มิ.ย. 2565 14:59:57 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ริมน้ำ บางไทร อยุธยา ทนายอ้วน
(22 มิ.ย. 2565 10:36:56 น.)
Blog 72 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#72 เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม ( สลัดผลไม้ แนม ไข่กะทะ) เริงฤดีนะ
(18 มิ.ย. 2565 11:00:34 น.)
  
น่าทานจังค่ะพี่บัว ใส่ถุงผูกโบว์แล้วยิ่งน่าทาน
ฝักวานิลลาเยอะมากๆเลย น่าอิจฉาๆ
โดย: ka-o-jung วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:18:25:30 น.
  
ว้าวววววว ตาร้อนผ่าว ๆ เลยจ๊ะน้องบัว น่าทานมาก ๆ เลยน๊า ต้องหอมทั้งถั่ว ทั้งวนิลลาบีน และก้อลูกเกดมาก ๆ เลย


แถมห่อก้อสวยด้วยนะ น่ารัก

แถมยังพูดถึงราเม็งอีก โอ้ย อยากม่ำไปหมดเล้ยยยย ทั้งคุ๊กกี้ ทั้งราเม็ง
โดย: vanillaorchid วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:18:45:10 น.
  
อยากทานด้วยอะคะคุณบัว
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:05:04 น.
  
อิจฉาคุณเกดจัง แล้ววันเกิดผมวันนี้ด้วยไม่เห็นมีเลย คุกกี้ก็น่ากินซะด้วยดิ ชีวิตรันทด ฮือๆๆๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:26:50 น.
  
อิอิ...... แอบจกมาสองฟัก (อยากจะบอกว่าหอมชนะเลิศ)
เอามาทำเค็กวันเกิดให้เพื่อนบัว
พี่เกดม่ะว่ากันนะกัฟ หุหุ........

โดย: เถ้าแก่น้อย IP: 124.121.143.113 วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:42:15 น.
  
อร่อยมาก ๆ เลยน้องบัว....จุ๊บ ๆ

คุณหลั่มไม่ต้องอิจฉานะคะ น้องบัวใจดีค่ะ
โดย: Pastel pied วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:51:05 น.
  
ไปแอบจกมาวันไหน ตาเถ้าแก่น้อย....ทำแล้วส่งบรรณาการด้วยเด้อ
โดย: Pastel pied วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:57:49 น.
  
อิอิ 2 ถุง ภาพสุดท้าย เตรียม ไว้ ให้เจี๊ยบรึเปล่าเอ๋ย อิอิ
น่าทานมากๆๆคะ
โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:58:51 น.
  
โอ้ย...อิจฉาทั้งคนได้ทานคุกกี้และคนได้ทานช็อกโกแลตค่ะ
อยากไปร่วมวงด้วยจริงๆเลย
โดย: dailydelicious วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:20:18:55 น.
  
ลืมบอกว่าเชื่อว่าคุณเกดต้องสวยมากๆๆๆๆค่ะ
ปล.อันนี้ฟังจากเสียง
โดย: dailydelicious วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:20:20:48 น.
  
มาแก้ข่าวค่ะ.... คุณปุ๊ก

น้องบัวมองเกดตอนไม่ได้สวมแว่นค่ะ

ทราบแล้วเปลี่ยน
โดย: Pastel pied วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:20:48:51 น.
  
น้องข้าว คุ้กกี้น้องข้าวก็น่ากินมากเลยจ้ะ

พี่อุ้ม อย่าอิจฉา เดี๋ยวกลับมาน้องทำให้กิน

คุณยุ้ย แบ่งให้ถุงนึงเลยค่ะ

คุณหลั่ม เอาไปส่งให้แล้วนะค้า

พี่เกด อย่ามาแก้ข่าว พี่สวยจริงๆอ่ะ

คุณเจี๊ยบ เอาไปถุงนึงก่อนนะคะ พี่เกดเค้ากินเยอะ อิอิ

คุณปุ๊ก เมื่อไหร่จะมาแจมละค้า
โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:20:59:26 น.
  
เออได้ฝักวานิลาจากพี่เกดเหมือนกันเลย ได้ทำขนมส่งให้(ทางบล๊อก)ไปแล้ว พี่เกดอดชิมเลย

พี่เกดได้ชิมครบหมดทุกคนยังเนี๊ย รับรองอ้วนกระจาย แต่ว่าพี่เกดก็กลับมาผอมได้อยู่แล้ว

ปล. อยากกระซิบถามเหมือนกันว่าตัวจริงพี่เกดสวยมากป่าวคะ ถ้าเป็นจริงจะได้กรี๊ดดดดด(แบบดารา)

โดย: J-Nap วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:21:10:27 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่มะม่วงและเหล้ารัมถ้าจะลัมแต๊ ๆ นะคะ อยากไปลองขนมช้อคของคุณเกดด้วยง่ะ
โดย: Tristy วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:22:18:55 น.
  
โอ๋ยๆๆๆๆน่าหม่ำมากมายค่ะคุณบัว เห็นแบบนี้แล้วอินชักจะคิดเหมือนคุณ ปุ๊กเลยชักอยากจะไปแจมด้วยแล้วจิค่ะเนี่ย อิ อิ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:23:31:36 น.
  
น่ากินมากค่ะ อิจฉาคุณเกด

ครือว่า เดือนหน้าวันเกิดเราอะค่ะ
โดย: Febie วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:43:51 น.
  
น่าทานมากจริงๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: pummy_beauty วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:10:10 น.
  
ย่อง มาจิ๊ก
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:11:34 น.
  
จริง ๆ ชอบกินคุ๊กกี้นิ่มมากกว่า แต่ดูจากส่วนผสมในคุ๊กกี้ของคุณบัวแล้วชอบทุกอย่าง เลยขออนุญาติเก็บสูตรนะคะ

ปล.ถามนิดนึงค่ะว่าเค้กสปันจ์สูตรคุณบัวนี่ใช้ไข่ไก่ขนาไหนคะ
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:27:36 น.
  
ตอบคุณก้อยนะคะ
บัวใช้ไข่เบอร์สองค่ะ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:48:08 น.
  
น่ากินมากๆค่ะ น้องบัว ส่งมาให้พี่หมวยด้วยนะ...แล้วเดี่ยวพี่ไปกรุงเทพ ไปหาบัวบ้างดีกว่า
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:33:46 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่ถุงสวยด้วยค่ะ ขอจ๋าชิมด้วยนะคะ
โดย: happy_pinky วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:11:44 น.
  
โหยยยยย น่ากิ๋นขนาด เจ้า แง่มๆๆๆ ดีนะที่ดริ้งไปแล้ว ม่ายงั้น ได้หาอะไรเข้าปาก แน่ๆเลยเรา

ขอบคุณนะคร้าาาาาาา ที่แวะไปแอ่วหา เจ้า
โดย: 2times4t วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:00:07 น.
  
ขอบคุณน้องบัวมากค่ะ ขอเรียกน้องแล้วกันนะคะ เพราะพี่มั่นใจว่าแกกว่าแน่ ๆ
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:00:26 น.
  
รีบวิ่งมาแฮปปี้เบิรด์เดย์น้องบัว กระจุ๋มกระจิ๋มก่อนเลยจ้า

ขอให้มีความสุขมาก ๆ คิดอะไรก้อขอให้สมหวังนะจ๊ะ น่ารัก น่าเบบี้ขึ้นทุกวันเลยจ๊ะ

ปล. อย่าลืมแบ่งเค้กวันเกิดให้พี่ด้วยนะ จะรอหม่ำำำำำำำำำำำำำำจ้า
โดย: vanillaorchid วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:00:59 น.
  
ฮิ้วววววววววววววววววว ได้เิจิมเบิร์ดเดย์น้องบัวคนแรก
โดย: vanillaorchid วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:02:14 น.
  
น่าหม่ำจังค่ะ
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:33:14 น.
  
มาเจิมเป็นคนที่ 2 นะอุ้ม อิอิอิ

Happy Birthday นะคะ ขอให้โตเร็ว ๆ นะน้องบัว
โดย: Pastel pied วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:43:44 น.
  
แฮปปี้เบิร์ธเดย์ค่ะ น้องบัว ขออวยพรเลียนแบบพี่เกดได้ป่าวเนี่ย ขอให้โตไว ๆ สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะจ๊ะ
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:52:31 น.
  
เอาของขวัญที่ส่งไปให้น้องบัวมาให้อุ้มดูอิอิอิ เพื่ออุ้มจะตาร้อนบ้าง


โดย: Pastel pied วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:06:52 น.
  
สุขสันต์วันเกิดด้วยคน

รู้สึกตกข่าวยังไงไม่รู้ค่ะช่วงนี้
คุณบัว อยากไปแจมเหมือนกัน มารับหน่อยจิ
โดย: dailydelicious วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:02:16 น.
  
สุขสันต์วันเกิดนะจ๊ะ ขอให้เธอมีความสุขและทำงานน้อยๆลงบ้างจะได้มีเวลาพักผ่อน ขอให้ทุกอย่างที่ดำเนินในชีวิตในชีวิตของเธอจากนี้ไปมีแต่เรื่องดีๆและเจิรญรุ่งเรืองจ๊ะ

คิสส**
โดย: BkCF* IP: 58.97.35.116 วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:34:33 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ แอนน์ก็ลงทุนซื้อที่ตักไอติมอันเล็กมาเหมือนกันค่ะ อิๆ
โดย: ClayAnn วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:20:44 น.
  
น้องบัว ขอพี่ส่งข้อความถึงเ้จ้าของช่อดอกไม้หน่อยนะ

ตาร้อนผ่าว ๆ เลยค๊า
โดย: vanillaorchid วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:40:20 น.
  
โดย: T (Roseshadow ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:44:01 น.
  
กดเอ็นเตร์อเร็วไปนิด สุขสันต์วันเกิดด้วยคน พึ่งแวะเข้ามาก็มาเจอวันดีๆเลย
โดย: Toi (Roseshadow ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:45:43 น.
  
คุ๊กกี้น่ากิน....
แถมยังแต่งตัวให้ซะสวยเลย
มีโบว์สีแดงด้วย.....
โดย: เจ้เชง วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:39:04 น.
  
มาแอบดูคุ้กกี้ น่าทานเชียวค่ะ
โดย: Say what - U - wanT วันที่: 4 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:13:50 น.
  
ตกแต่งซะน่ากินมากๆ
โดย: LoveOnly วันที่: 28 เมษายน 2554 เวลา:14:05:00 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tinybakery.BlogGang.com

Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 111 คน [?]