<<<<Tiny's Cookies>>>> คุ้กกี้นี้ไม่มีชื่อ...ของขวัญให้พี่เกด Pastel pied มีพัสดุมาอีกแล้วค่ะ คราวนี้เป็นวานิลลาบีนจากเจียงใหม่ ของพี่สาวคนสวย Pastel pied ส่งมาซะหลายซองหลายสายพันธุ์หลายเกรด งี้น้องจะใช้เป็นมั้ยเนี่ย ![]() ![]() พร้อมๆกับพัสดุ ก็ได้รับโทรศัพท์จากเจ้าตัวว่าจะมากรุงเทพ เลยนัดกันไปทานข้าว อย่างนี้เลยต้องมีขนมติดไม้ติดมือไปฝากค่ะ ขนมที่เลือกทำให้พี่เกดวันนี้เป็นคุ้กกี้สูตรคิดขึ้นเอง มั่วสิ้นดี 555 แต่เป็นการมั่วที่รวมเอาของชอบของเราไว้ด้วยกัน อย่างแรกบัวชอบถั่วและลูกเกด(หมักเหล้ารัม) อย่างที่สองชอบใช้น้ำตาลทรายแดงทำขนม อย่างที่สามชอบคุ้กกี้กรอบร่วนๆ สุดท้ายชอบแป้งโฮลวีต แต่ที่เพิ่มมาพิเศษคราวนี้คือใช้วานิลลาบีนของพี่เกดค่ะ บางคนได้ยินว่าเอาแป้งโฮลวีตทำคุกกี้ก็งง ถามกันเยอะค่ะว่าทำได้เหรอ บัวเพิ่งเคยได้ลองทำก็เมื่อสี่ห้าปีที่ผ่านมานี่เอง หลังจากไปขุดเจอหนังสือที่น้าติดมาจากฟินแลนด์เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว เก่ามาก เล่มนี้ค่ะ ไม่ระบุชื่อผู้เขียน บอกแต่เป็นของsunset books ![]() ในเล่มนี้เป็นเรื่องของคุ้กกี้ล้วนๆ มีบทหนึ่งเป็นคุกกี้ที่ทำจากแป้งโฮลวีตทั้งหมด เข้าทางซิคะ ![]() จริงๆมีหลายสูตรที่ลองทำแล้วชอบ แต่สูตรที่ทำวันนี้ปรับมาจากคุ้กกี้ข้าวโอ๊ตสูตรที่หากินมาหลายปี อิอิ ทำออกมาแล้วชอบ ตัวเองชอบแต่คนอื่นชอบรึเปล่าไม่รู้ ![]() ไว้วันหลังค่อยรีวิวสูตรในเล่มนี้เนอะ หน้าตาขนม เห็นเม็ดวานิลลามั้ย ![]() สูตรนี้ทำคุ้กกี้ได้ประมาณหนึ่งกิโล แต่วันนี้ทำครึ่งสูตร แป้งอเนกประสงค์ 230 กรัม แป้งโฮลวีต 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม เนยสดนิ่มๆ 250 กรัม ผงฟู 1 ชช. เกลือป่น 3/4 ชช. ผงซินนามอน 1/2 ชช. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ลูกเกดหมักเหล้ารัมและเมเปิ้ลไซรัป 140 กรัม และนางเอกของเรา วานิลลาบีน 1 ฝัก - ร่อนแป้ง ผงฟู ซินนามอน และเกลือเข้าด้วยกัน ![]() - ขูดเม็ดวานิลลาลงไปผสมกับแป้ง คนๆๆๆๆ พักไว้ ![]() - อบเม็ดมะม่วงจนหอม สีเข้มขึ้นนิดหน่อย สับหยาบ ![]() - หั่นลูกเกดที่หมักไว้หยาบๆ ![]() - เทเนยกับน้ำตาลทั้งสองแบบลงในโถ ![]() - ไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก ![]() - ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆจนเนยเป็นสีอ่อนลง ฟูขึ้นเล็กน้อย ![]() - ใส่ไข่ไก่ลงไป คนผสมพอเข้ากัน ![]() - ทยอยใส่แป้งที่ผสมกับเม็ดมะม่วงสับลงไปสักสองถึงสามครั้ง ตะล่อมให้เข้ากัน ![]() - ใส่ลูกเกดเป็นอย่างสุดท้าย ได้เนื้อแบบนี้ ![]() - ใช้ที่ตักไอศครีมอันเล็กตักวางลงในถาดที่ทาเนยบางๆ ![]() - แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหน่อย กดให้แบนเล็กน้อย ![]() - อบไฟบนล่าง 160 องศา 15-20 นาที สุกแล้วรีบตักออกวางบนตะแกรง ตอนร้อนๆจะยังนิ่มอยู่ แต่พอเย็นสนิทจะกรอบค่ะ ![]() แต่งหน้าแต่งตัวเตรียมไปหาพี่เกด ![]() จัดเจอกันที่เซ็นทรัลลาดพร้าว หลังจากที่พี่เกดไปเรียนทำช็อคโกแลต วันนั้นก่อนทานราเมนบัวเลยต้องชิมช็อคโกแลตที่พี่เกดไปเรียนมาครบทุกรสเลย ![]() ทำไมผู้หญิงคนนี้ถึงเก่งไปซะทุกอย่างแบบนี้น้า อิจฉาๆๆๆ ใครที่เห็นรูปพี่เกดในบล็อคแล้วว่าสวยบัวขอเถียง .. .. เพราะตัวจริงไม่ใช่สวยธรรมดา แต่สวยมากกกกกกกกก ฮิ้วววววววว ว้าวววววว ตาร้อนผ่าว ๆ เลยจ๊ะน้องบัว น่าทานมาก ๆ เลยน๊า ต้องหอมทั้งถั่ว ทั้งวนิลลาบีน และก้อลูกเกดมาก ๆ เลย
![]() แถมห่อก้อสวยด้วยนะ น่ารัก ![]() แถมยังพูดถึงราเม็งอีก โอ้ย อยากม่ำไปหมดเล้ยยยย ทั้งคุ๊กกี้ ทั้งราเม็ง ![]() ![]() โดย: vanillaorchid
![]() อิจฉาคุณเกดจัง แล้ววันเกิดผมวันนี้ด้วยไม่เห็นมีเลย
![]() ![]() ![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() อิอิ...... แอบจกมาสองฟัก (อยากจะบอกว่าหอมชนะเลิศ)
เอามาทำเค็กวันเกิดให้เพื่อนบัว พี่เกดม่ะว่ากันนะกัฟ หุหุ........ โดย: เถ้าแก่น้อย IP: 124.121.143.113 วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:42:15 น.
อร่อยมาก ๆ เลยน้องบัว....จุ๊บ ๆ
คุณหลั่มไม่ต้องอิจฉานะคะ น้องบัวใจดีค่ะ ![]() โดย: Pastel pied
![]() ไปแอบจกมาวันไหน ตาเถ้าแก่น้อย....ทำแล้วส่งบรรณาการด้วยเด้อ
![]() โดย: Pastel pied
![]() อิอิ 2 ถุง ภาพสุดท้าย เตรียม ไว้ ให้เจี๊ยบรึเปล่าเอ๋ย อิอิ
น่าทานมากๆๆคะ ![]() โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab
![]() โอ้ย...อิจฉาทั้งคนได้ทานคุกกี้และคนได้ทานช็อกโกแลตค่ะ
อยากไปร่วมวงด้วยจริงๆเลย ![]() โดย: dailydelicious
![]() ลืมบอกว่าเชื่อว่าคุณเกดต้องสวยมากๆๆๆๆค่ะ
ปล.อันนี้ฟังจากเสียง ![]() โดย: dailydelicious
![]() มาแก้ข่าวค่ะ.... คุณปุ๊ก
น้องบัวมองเกดตอนไม่ได้สวมแว่นค่ะ ทราบแล้วเปลี่ยน ![]() โดย: Pastel pied
![]() น้องข้าว คุ้กกี้น้องข้าวก็น่ากินมากเลยจ้ะ
พี่อุ้ม อย่าอิจฉา เดี๋ยวกลับมาน้องทำให้กิน คุณยุ้ย แบ่งให้ถุงนึงเลยค่ะ คุณหลั่ม เอาไปส่งให้แล้วนะค้า พี่เกด อย่ามาแก้ข่าว พี่สวยจริงๆอ่ะ คุณเจี๊ยบ เอาไปถุงนึงก่อนนะคะ พี่เกดเค้ากินเยอะ อิอิ คุณปุ๊ก เมื่อไหร่จะมาแจมละค้า โดย: Tiny Bakery
![]() เออได้ฝักวานิลาจากพี่เกดเหมือนกันเลย ได้ทำขนมส่งให้(ทางบล๊อก)ไปแล้ว พี่เกดอดชิมเลย
![]() พี่เกดได้ชิมครบหมดทุกคนยังเนี๊ย รับรองอ้วนกระจาย ![]() ปล. อยากกระซิบถามเหมือนกันว่าตัวจริงพี่เกดสวยมากป่าวคะ ถ้าเป็นจริงจะได้กรี๊ดดดดด(แบบดารา) ![]() โดย: J-Nap
![]() น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่มะม่วงและเหล้ารัมถ้าจะลัมแต๊ ๆ นะคะ อยากไปลองขนมช้อคของคุณเกดด้วยง่ะ
![]() โดย: Tristy
![]() โอ๋ยๆๆๆๆน่าหม่ำมากมายค่ะคุณบัว เห็นแบบนี้แล้วอินชักจะคิดเหมือนคุณ ปุ๊กเลยชักอยากจะไปแจมด้วยแล้วจิค่ะเนี่ย อิ อิ
![]() ![]() ![]() โดย: อ้อมกอดของความเหงา
![]() น่ากินมากค่ะ อิจฉาคุณเกด
ครือว่า เดือนหน้าวันเกิดเราอะค่ะ ![]() โดย: Febie
![]() จริง ๆ ชอบกินคุ๊กกี้นิ่มมากกว่า แต่ดูจากส่วนผสมในคุ๊กกี้ของคุณบัวแล้วชอบทุกอย่าง เลยขออนุญาติเก็บสูตรนะคะ
ปล.ถามนิดนึงค่ะว่าเค้กสปันจ์สูตรคุณบัวนี่ใช้ไข่ไก่ขนาไหนคะ โดย: ก้อย (bake-aholic
![]() น่ากินมากๆค่ะ น้องบัว ส่งมาให้พี่หมวยด้วยนะ...แล้วเดี่ยวพี่ไปกรุงเทพ ไปหาบัวบ้างดีกว่า
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์
![]() น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่ถุงสวยด้วยค่ะ ขอจ๋าชิมด้วยนะคะ
โดย: happy_pinky
![]() โหยยยยย น่ากิ๋นขนาด เจ้า แง่มๆๆๆ ดีนะที่ดริ้งไปแล้ว ม่ายงั้น ได้หาอะไรเข้าปาก แน่ๆเลยเรา
![]() ขอบคุณนะคร้าาาาาาา ที่แวะไปแอ่วหา เจ้า โดย: 2times4t
![]() ขอบคุณน้องบัวมากค่ะ ขอเรียกน้องแล้วกันนะคะ เพราะพี่มั่นใจว่าแกกว่าแน่ ๆ
![]() โดย: ก้อย (bake-aholic
![]() รีบวิ่งมาแฮปปี้เบิรด์เดย์น้องบัว กระจุ๋มกระจิ๋มก่อนเลยจ้า
ขอให้มีความสุขมาก ๆ คิดอะไรก้อขอให้สมหวังนะจ๊ะ น่ารัก น่าเบบี้ขึ้นทุกวันเลยจ๊ะ ![]() ปล. อย่าลืมแบ่งเค้กวันเกิดให้พี่ด้วยนะ จะรอหม่ำำำำำำำำำำำำำำจ้า ![]() โดย: vanillaorchid
![]() ฮิ้วววววววววววววววววว ได้เิจิมเบิร์ดเดย์น้องบัวคนแรก
![]() โดย: vanillaorchid
![]() มาเจิมเป็นคนที่ 2 นะอุ้ม อิอิอิ
Happy Birthday นะคะ ขอให้โตเร็ว ๆ นะน้องบัว ![]() โดย: Pastel pied
![]() แฮปปี้เบิร์ธเดย์ค่ะ น้องบัว ขออวยพรเลียนแบบพี่เกดได้ป่าวเนี่ย ขอให้โตไว ๆ สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะจ๊ะ
![]() โดย: ก้อย (bake-aholic
![]() โดย: Pastel pied
![]() สุขสันต์วันเกิดด้วยคน
![]() รู้สึกตกข่าวยังไงไม่รู้ค่ะช่วงนี้ คุณบัว อยากไปแจมเหมือนกัน มารับหน่อยจิ ![]() โดย: dailydelicious
![]() สุขสันต์วันเกิดนะจ๊ะ ขอให้เธอมีความสุขและทำงานน้อยๆลงบ้างจะได้มีเวลาพักผ่อน ขอให้ทุกอย่างที่ดำเนินในชีวิตในชีวิตของเธอจากนี้ไปมีแต่เรื่องดีๆและเจิรญรุ่งเรืองจ๊ะ
คิสส** โดย: BkCF* IP: 58.97.35.116 วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:34:33 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ แอนน์ก็ลงทุนซื้อที่ตักไอติมอันเล็กมาเหมือนกันค่ะ อิๆ
โดย: ClayAnn
![]() น้องบัว ขอพี่ส่งข้อความถึงเ้จ้าของช่อดอกไม้หน่อยนะ
![]() ตาร้อนผ่าว ๆ เลยค๊า ![]() โดย: vanillaorchid
![]() โดย: T (Roseshadow
![]() กดเอ็นเตร์อเร็วไปนิด สุขสันต์วันเกิดด้วยคน พึ่งแวะเข้ามาก็มาเจอวันดีๆเลย
![]() โดย: Toi (Roseshadow
![]() คุ๊กกี้น่ากิน....
แถมยังแต่งตัวให้ซะสวยเลย มีโบว์สีแดงด้วย..... ![]() โดย: เจ้เชง
![]() |
บทความทั้งหมด
|
ฝักวานิลลาเยอะมากๆเลย น่าอิจฉาๆ