< < Simply delicious : Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies > >
เริ่มโดนกดดันทั้งหลังไมค์และหน้าไมค์ว่าอัพบล็อคบ้างนะตัวเล็ก
ก็แหมๆๆๆ ตัวเล็กงานยุ่งจริงๆนี่นา
ไม่ได้ทำขนมอะไรกินเองเท่าไหร่
ครั้นจะให้ถ่ายขนมที่ต้องทำทุกวันมาลงก็ไม่มีเวลา
จะไม่ทันทำมาหากินเอานะจ๊ะ้ ตัวเล็กจนปัญญาจริงๆ 55555
โดยเฉพาะพี่ก้อย bake-aholic มาบอกว่าบล็อคเงียบไปเลย ไม่มีบัวมาป่วน
กร้ากกกกกกก ตัวเล็กถือเป็นคำชมนะค้าาาาาาาาาาาาา


ดีนะเนี่ย ที่ไปขุดรูปขนมที่ดองไว้นานในคอมของตัวโต
ขนมขนมเซ็ตนี้รูปน้อยมากๆ
เรียกว่าตอนทำน่ะไม่ได้คิดว่าจะถ่ายรูปดีดีไว้
ขั้นตอนเลยน้อยมาก แถมรูปสำเร็จก็ยังน้อยอีก
แต่ที่ว่าบัวชอบขนมที่เอามาลงวันนี้มากกกก
ก็นะ คุกกี้น่ะเป็นขนมช่วยชีวิตยามหิวจัด
เพราะถ้าต้องมาทำขนมอะไรหลายขั้นตอนคงหิวตายก่อน
สูตรนี้เป็นซอฟท์คุกกี้นะคะ ถ้าจะให้อร่อยต้องทำชิ้นใหญ่ๆ อิอิ
หอมผิวส้มมากๆ บัวใช้dark chocolate bit แทนช็อคชิพ ขมนิดๆ
ตัดกับเนื้อคุ้กกี้ที่หวานๆมันๆ แถมได้พิสทาชิโอ้ของโปรดมาเพิ่มรสชาติ
ถึงชิ้นจะใหญ่ แต่กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ^^


ถ้าใครมีเตาใหญ่ที่สามารถอบคุกกี้ได้เยอะๆพร้อมกัน
ใช้เวลาไปครึ่งชม.ก็ได้กินแล้วค่ะ


Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies
(Adapted from Lora Brody's Book : Chocolate American Style)


1+1/8 cup แป้งอเนกประสงค์
1/2 tsp เบกกิ้งโซดา
1/4 tsp เกลือ
1/2 cup เนยจืด อุณหภูมิห้อง
1/3 cup น้ำตาลทรายป่น
1/3 cup น้ำตาลทรายแดง
1 ไข่ไก่
1/2 tsp almond extract
1/2 tsp ผิวส้มขูด
1/2 cup ช็อคชิพ (บัวใช้ dark chocolate bit)
3/4 cup พิสทาชิโอสับหยาบ


วิธีทำอันง่ายแสนง่าย ไม่ต้องเปิดเครื่องเลยค่ะ
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยตะกร้อมือหรือช้อนไม้จนเบาฟูขึ้นเล็กน้อย
ใส่ไข่ลงไปคนผสมแค่พอเข้ากัน ใส่ผิวส้มขูดกับกลิ่นอัลมอนด์
ตามด้วยแป้งที่ร่อนกับโซดาและเกลือลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
ปิดท้ายด้วยช็อคชิพและพิสทาชิโอ คนๆๆๆ เสร็จแล้ว เย้ๆๆ











ใช้สกู๊ปใหญ่ตักวางบนกระดาษรองอบ
อบที่ไฟ190 c ระยะเวลาในการอบแล้วแต่ไซส์ของคุกกี้แต่ละคนนะคะ
ของบัวอบไป 20 นาที เพราะชิ้นใหญ่ แต่อบนานไปตรงกลางมันจะไม่นุ่มเอานะ













ตอนอบนะหอมไปทั้งบ้านเลย
ก็ไม่รู้ว่าหอมอะไรบ้าง ทั้งกลิ่นส้ม อัลมอนด์ พิสทาชิโอ้ หอมทุกอย่างเล๊ยยย













ซอฟท์คุกกี้นี่ต้องกินตอนอุ่นๆอร่อยที่สุดเนอะ













แพคใส่ถุงให้น้องเอาไปกิน









รูปหมดสต็อกแล้วอ่ะ 5555555
รูปน้อยเป็นประวัติการณ์เลยนะตัวเล็ก
คุกกี้คราวนี้กินหมดในถาดอบนั่นเลยค่ะ
ก็นะ อร่อยจริงๆตัวเล็กไม่ได้โม้
ทีนี้ยัยอุ้มหมีที่เคยว่าบัวทำแต่ขนมเยอะสิ่งต้องถอนคำพูดแล้วนะ
เพราะขนมง่ายๆตัวเล็กก็ทำบ่อยจะตาย แค่ไม่ค่อยได้เอามาลง อิอิ




Create Date : 10 มีนาคม 2553
Last Update : 10 มีนาคม 2553 12:21:28 น.
Counter : 14681 Pageviews.

21 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #72 เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" (*_*) ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(27 มิ.ย. 2565 20:07:49 น.)
ขนมในวรรณคดีคลาสสิก/ดีไลท์ตุรกี สมาชิกหมายเลข 7001964
(24 มิ.ย. 2565 14:59:57 น.)
❤ เค้กมะตูมเชื่อม ❤ บ่งบ๊ง
(24 มิ.ย. 2565 15:40:09 น.)
Blog 72 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#72 เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม ( สลัดผลไม้ แนม ไข่กะทะ) เริงฤดีนะ
(18 มิ.ย. 2565 11:00:34 น.)
  
รูปสุดท้ายสุดยอดอ่ะ นี่ขนาดแพ๊คเอาไปให้น้องนะเนี่ย แต่งตัวซะยังกะเอาไปขายงานกาลาดินเนอร์
โดย: bake-aholic วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:12:58:11 น.
  
น่าทานจังคะ
โดย: lovelylk วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:13:27:04 น.
  


น่าอร่อยจังค่ะ
โดย: Nongpurch วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:26:20 น.
  
พี่บัวครับ Soft Cookies น่าทานมากเลยครับ ชอบอย่างแรงเลยครับ
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:31:51 น.
  
ออกมากำลังดี น่าทานจังเลยค่า
โดย: vekalover วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:37:46 น.
  
บล็อคเกือบบูดนะตัวเธอ

คราวนี้ขนมง่ายไป ผิดวิสัยเธอมากกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย: Ab DEAR++ IP: 203.144.144.165 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:58:08 น.
  
ชิ้นโต ๆ น่าทานจังคะ ขอ 1 ถุงนะคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:15:03:27 น.
  
ฝนฟ้าจะตกตาย.......เจ้าบัวมาอัพบล็อก อิอิ ...คิดถึงเด้อ
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:15:34:36 น.
  
อยากกินซอฟคุ๊กกี้บ้าง ไม่คยกินเลยเกิดมา อิอิ
โดย: หญิงแม่ (หญิงแม่ ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:15:57:50 น.
  
คิดตามแล้วหิวจัดเลยอ่ะบัว คุกกี้นุ่มๆ หอมผิวส้ม กัดไปเจอช็อกโกแลตขมๆกับถัวหอมๆมันๆ โอ๊ยยยยย อยากกินมาก ตอนนี้มีกาแฟร้อน เอามาจิบแกล้มรูปคุกกี้บัวไปพลางๆ
น่าสงสารมั้ยล่ะ
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:16:16:37 น.
  
ไม่น่าเชื่อเล้ยย บัวจะบอกว่าไม่มีเวลาทำขนมมาอัพบล็อค
ก้อเจ้าตัวน่ะ ถึงจะตัวเล็ก แต่ไวชนิดหาตัวจับยากเชียว
แป๊บ ๆ ขนมเสร็จแล้ว นวดขนมปัง ป้าบ ๆ เอ๊าเสร็จอีกแล้ว
ตอนเรียนทำขนมด้วย อยากจะบอกว่าเร็วจนพี่ขาดความมั่นใจไปเย๊อะ
กลัวน้องจะรำคาญ

ว่าแล้วรีบจดสูตรไปก่อนดีกว่า มีแต่ของที่ชอบทั้งนั้นเลย
โดย: ซามอ วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:5:01:55 น.
  
ชอบรูปสุดท้ายเหมือนพี่ก้อยอ่ะ

อยากกิ๊นซัก 10 ถุง
โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.81.138 วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:10:03:49 น.
  
น่าทานมากๆคะ แบบนี้ชอบสุดๆ มีเท่าไหร่ทานหมดเลย อิอิ
โดย: DESSERTSPOON วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:17:26:52 น.
  
ขอ 1 ถุงนะคะ...น่ารักดีค่ะ
โดย: tingly_p วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:18:16:03 น.
  
Cookies น่าหม่ำอีกแล้วคุณบัว ชอบทาน พิทาชิโอ้เหมือนกันเลยคะ.
โดย: Japanese Maple IP: 69.182.72.50 วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:8:39:30 น.
  
น้องบัว น่าทานจังเลย พี่นิกกี้กลับเมืองไทย ไม่ได้ไปหาเลย ก็ไม่ได้ให้เบอร์เราไว้เลยอะ แต่ไม่เป็นไร เดียวก็กลับไปอีกแล้ว ที่นี้อาจไปอยู่ยาวเลย อิอิ
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:16:57:58 น.
  

น่ากินอีกแย้วววววค้าาาาาาาาาาา ห่อสวยด้วยค่ะะะะ
โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:7:41:25 น.
  
น่ากิน น่าทำ เหมือนเคย พี่จะไปลองทำดูนะ เดี๋ยวหากลิ่น อัลมอนด์ก่อน

ขอบคุณนะคะ
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:16:02:35 น.
  
คุ๊กกี้น้องบัวมีแต่ของดีๆใส่ลงไปนะคะเนี่ย น่ากินอ่ะ อวบๆดี
โดย: ClayAnn วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:10:13:01 น.
  
หุหุ พออัพบล๊อกปุ๊ป ก็คอมเม้นท์ปั๊ปเลยนะ ขอบคุณค่าา

อ่อ ถ้ามีไรแนะนำก็บอกได้เลยนะคะ

ขอให้กิจการเจริ๊ญ เจริญยิ่งขึ้นไปน้าาา
โดย: แม่่อุด้งอินดี้ วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:13:56:34 น.
  
น้องๆ ไอ้ที่ใส่ถุงไว้ ส่งมาฟินแลนด์ได้เป่า?
โดย: กระแตpp_parich (pp_parich ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:19:25:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tinybakery.BlogGang.com

Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 111 คน [?]