< < Simply delicious : Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies > > เริ่มโดนกดดันทั้งหลังไมค์และหน้าไมค์ว่าอัพบล็อคบ้างนะตัวเล็ก ก็แหมๆๆๆ ตัวเล็กงานยุ่งจริงๆนี่นา ไม่ได้ทำขนมอะไรกินเองเท่าไหร่ ครั้นจะให้ถ่ายขนมที่ต้องทำทุกวันมาลงก็ไม่มีเวลา จะไม่ทันทำมาหากินเอานะจ๊ะ้ ตัวเล็กจนปัญญาจริงๆ 55555 โดยเฉพาะพี่ก้อย bake-aholic มาบอกว่าบล็อคเงียบไปเลย ไม่มีบัวมาป่วน กร้ากกกกกกก ตัวเล็กถือเป็นคำชมนะค้าาาาาาาาาาาาา ดีนะเนี่ย ที่ไปขุดรูปขนมที่ดองไว้นานในคอมของตัวโต ขนมขนมเซ็ตนี้รูปน้อยมากๆ เรียกว่าตอนทำน่ะไม่ได้คิดว่าจะถ่ายรูปดีดีไว้ ขั้นตอนเลยน้อยมาก แถมรูปสำเร็จก็ยังน้อยอีก แต่ที่ว่าบัวชอบขนมที่เอามาลงวันนี้มากกกก ก็นะ คุกกี้น่ะเป็นขนมช่วยชีวิตยามหิวจัด เพราะถ้าต้องมาทำขนมอะไรหลายขั้นตอนคงหิวตายก่อน สูตรนี้เป็นซอฟท์คุกกี้นะคะ ถ้าจะให้อร่อยต้องทำชิ้นใหญ่ๆ อิอิ หอมผิวส้มมากๆ บัวใช้dark chocolate bit แทนช็อคชิพ ขมนิดๆ ตัดกับเนื้อคุ้กกี้ที่หวานๆมันๆ แถมได้พิสทาชิโอ้ของโปรดมาเพิ่มรสชาติ ถึงชิ้นจะใหญ่ แต่กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ^^ ถ้าใครมีเตาใหญ่ที่สามารถอบคุกกี้ได้เยอะๆพร้อมกัน ใช้เวลาไปครึ่งชม.ก็ได้กินแล้วค่ะ Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies (Adapted from Lora Brody's Book : Chocolate American Style) 1+1/8 cup แป้งอเนกประสงค์ 1/2 tsp เบกกิ้งโซดา 1/4 tsp เกลือ 1/2 cup เนยจืด อุณหภูมิห้อง 1/3 cup น้ำตาลทรายป่น 1/3 cup น้ำตาลทรายแดง 1 ไข่ไก่ 1/2 tsp almond extract 1/2 tsp ผิวส้มขูด 1/2 cup ช็อคชิพ (บัวใช้ dark chocolate bit) 3/4 cup พิสทาชิโอสับหยาบ วิธีทำอันง่ายแสนง่าย ไม่ต้องเปิดเครื่องเลยค่ะ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยตะกร้อมือหรือช้อนไม้จนเบาฟูขึ้นเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปคนผสมแค่พอเข้ากัน ใส่ผิวส้มขูดกับกลิ่นอัลมอนด์ ตามด้วยแป้งที่ร่อนกับโซดาและเกลือลงไปตะล่อมให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยช็อคชิพและพิสทาชิโอ คนๆๆๆ เสร็จแล้ว เย้ๆๆ ใช้สกู๊ปใหญ่ตักวางบนกระดาษรองอบ อบที่ไฟ190 c ระยะเวลาในการอบแล้วแต่ไซส์ของคุกกี้แต่ละคนนะคะ ของบัวอบไป 20 นาที เพราะชิ้นใหญ่ แต่อบนานไปตรงกลางมันจะไม่นุ่มเอานะ ตอนอบนะหอมไปทั้งบ้านเลย ก็ไม่รู้ว่าหอมอะไรบ้าง ทั้งกลิ่นส้ม อัลมอนด์ พิสทาชิโอ้ หอมทุกอย่างเล๊ยยย ซอฟท์คุกกี้นี่ต้องกินตอนอุ่นๆอร่อยที่สุดเนอะ แพคใส่ถุงให้น้องเอาไปกิน รูปหมดสต็อกแล้วอ่ะ 5555555 รูปน้อยเป็นประวัติการณ์เลยนะตัวเล็ก คุกกี้คราวนี้กินหมดในถาดอบนั่นเลยค่ะ ก็นะ อร่อยจริงๆตัวเล็กไม่ได้โม้ ทีนี้ยัยอุ้มหมีที่เคยว่าบัวทำแต่ขนมเยอะสิ่งต้องถอนคำพูดแล้วนะ เพราะขนมง่ายๆตัวเล็กก็ทำบ่อยจะตาย แค่ไม่ค่อยได้เอามาลง อิอิ รูปสุดท้ายสุดยอดอ่ะ นี่ขนาดแพ๊คเอาไปให้น้องนะเนี่ย แต่งตัวซะยังกะเอาไปขายงานกาลาดินเนอร์
โดย: bake-aholic วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:12:58:11 น.
พี่บัวครับ Soft Cookies น่าทานมากเลยครับ ชอบอย่างแรงเลยครับ
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:31:51 น.
บล็อคเกือบบูดนะตัวเธอ
คราวนี้ขนมง่ายไป ผิดวิสัยเธอมากกกกกกกกกกกกกกกกกก โดย: Ab DEAR++ IP: 203.144.144.165 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:14:58:08 น.
ฝนฟ้าจะตกตาย.......เจ้าบัวมาอัพบล็อก อิอิ ...คิดถึงเด้อ
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:15:34:36 น.
อยากกินซอฟคุ๊กกี้บ้าง ไม่คยกินเลยเกิดมา อิอิ
โดย: หญิงแม่ (หญิงแม่ ) วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:15:57:50 น.
คิดตามแล้วหิวจัดเลยอ่ะบัว คุกกี้นุ่มๆ หอมผิวส้ม กัดไปเจอช็อกโกแลตขมๆกับถัวหอมๆมันๆ โอ๊ยยยยย อยากกินมาก ตอนนี้มีกาแฟร้อน เอามาจิบแกล้มรูปคุกกี้บัวไปพลางๆ
น่าสงสารมั้ยล่ะ โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:16:16:37 น.
ไม่น่าเชื่อเล้ยย บัวจะบอกว่าไม่มีเวลาทำขนมมาอัพบล็อค
ก้อเจ้าตัวน่ะ ถึงจะตัวเล็ก แต่ไวชนิดหาตัวจับยากเชียว แป๊บ ๆ ขนมเสร็จแล้ว นวดขนมปัง ป้าบ ๆ เอ๊าเสร็จอีกแล้ว ตอนเรียนทำขนมด้วย อยากจะบอกว่าเร็วจนพี่ขาดความมั่นใจไปเย๊อะ กลัวน้องจะรำคาญ ว่าแล้วรีบจดสูตรไปก่อนดีกว่า มีแต่ของที่ชอบทั้งนั้นเลย โดย: ซามอ วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:5:01:55 น.
ชอบรูปสุดท้ายเหมือนพี่ก้อยอ่ะ
อยากกิ๊นซัก 10 ถุง โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.81.138 วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:10:03:49 น.
น่าทานมากๆคะ แบบนี้ชอบสุดๆ มีเท่าไหร่ทานหมดเลย อิอิ
โดย: DESSERTSPOON วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:17:26:52 น.
Cookies น่าหม่ำอีกแล้วคุณบัว ชอบทาน พิทาชิโอ้เหมือนกันเลยคะ.
โดย: Japanese Maple IP: 69.182.72.50 วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:8:39:30 น.
น้องบัว น่าทานจังเลย พี่นิกกี้กลับเมืองไทย ไม่ได้ไปหาเลย ก็ไม่ได้ให้เบอร์เราไว้เลยอะ แต่ไม่เป็นไร เดียวก็กลับไปอีกแล้ว ที่นี้อาจไปอยู่ยาวเลย อิอิ
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:16:57:58 น.
น่ากินอีกแย้วววววค้าาาาาาาาาาา ห่อสวยด้วยค่ะะะะ โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:7:41:25 น.
น่ากิน น่าทำ เหมือนเคย พี่จะไปลองทำดูนะ เดี๋ยวหากลิ่น อัลมอนด์ก่อน
ขอบคุณนะคะ โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:16:02:35 น.
คุ๊กกี้น้องบัวมีแต่ของดีๆใส่ลงไปนะคะเนี่ย น่ากินอ่ะ อวบๆดี
โดย: ClayAnn วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:10:13:01 น.
หุหุ พออัพบล๊อกปุ๊ป ก็คอมเม้นท์ปั๊ปเลยนะ ขอบคุณค่าา
อ่อ ถ้ามีไรแนะนำก็บอกได้เลยนะคะ ขอให้กิจการเจริ๊ญ เจริญยิ่งขึ้นไปน้าาา โดย: แม่่อุด้งอินดี้ วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:13:56:34 น.
น้องๆ ไอ้ที่ใส่ถุงไว้ ส่งมาฟินแลนด์ได้เป่า?
โดย: กระแตpp_parich (pp_parich ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:19:25:36 น.
|
บทความทั้งหมด
|