- - - - my fudgy&chewy brownie - - - - ฝีมือไอ้ตัวโต

เมื่อเช้ามีออเดอร์บราวนี่ส์สองกล่องจากเพื่อนฝรั่งตัวโตค่ะ
บ็อบบี้หนุ่มอเมริกันหุ่นเหมือนลุงเคนตั๊กกี้
บอกว่าจะเอาไปฝากหมอที่รักษาเค้าอยู่
ตาบ็อบบี้เคยทานบราวนี่ส์สูตรนี้แล้วชอบมากค่ะ บอกว่าอ้วนดี
เอาน่า ก็อย่าทานบ่อยซิ
ทำแล้วคิดเพื่อนอีกสองคนคือแมธธิวกับเมลานีน
โดยเฉพาะรายหลังนี้ขนาดเป็นนางแบบยังทานไม่ต่ำกว่าสามชิ้นทุกที 55
(จริงๆมันเป็นแผนวางยาคนที่หุ่นดีกว่าเรา อิอิ)
เพื่อนคนไทยมีไม่กี่คนที่ชอบค่ะ บอกว่ามันหนักไป



บางสูตรที่เนื้อบราวนี่ส์ออกมาแบบนี้จะใช้ช็อคโกแลตละลาย
สูตรนี้ใช้ผงโกโก้ค่ะ ขั้นตอนก็ง่ายดี
แถมใช้ตะกร้อมือไม่ใช้เครื่องตี เวลาทำเยอะๆมีเมื่อยเหมือนกันค่ะ
แต่เดี๋ยวนี้โชคดีมีไอ้ตัวโตมาทำหน้าที่บราวนี่ส์แมนแทน





จริงๆใครๆก็คงมีสูตรบราวนี่ส์กันหมดแล้วเนอะ
งั้นเอารูปไปดูก่อนว่าหน้าตามันเป็นแบบนี้
ไว้ถ้ามีคนอยากได้สูตรไปลองทำจะแวะกลับมาบอกนะคะ






รูปไม่ค่อยสวยเพราะทำตอนดึกแล้ว











ซูม ซูม









ตัดก่อนบรรจุลงกล่อง










งานยุ่งจริงๆ ขอแปะแค่นี้แล้วไปก่อนนะคร้าบ



edit : เอาสูตรมาแปะแล้วค่ะ

แป้งเอนกประสงค์ 1-1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช.
ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วานิลลา 1 ชช.
เนยละลาย 150 กรัม

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือและผงโกโก้เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลลงไปคนผสม

ตีไข่กับวานิลลาพอเป็นฟอง เทลงในส่วนผสมแป้ง คนเร็วๆพอจับตัวกัน เทเนยละลายลงไป คนเร็วๆจนเข้ากัน ส่วนผสมจะเหนียวมากค่ะ เทลงพิมพ์ที่ทาเนยและรองกระดาษไข สูตรนี้ใส่พิมพ์หนึ่งปอนดืได้สองพิมพ์ อบไฟ 180 องศาซี 30-35 นาที บัวอบไฟล่างอย่างเดียวก่อน 10 นาที แล้วค่อยเปิดไฟบนล่างตามเวลาที่เหลือ เพราะไม่ชอบให้หน้ามันแห้งเกินไปค่ะ เอาออกจากเตา พักในพิมพ์ห้านาที เอาออกจากพิมพ์พักให้เย็น ราดด้วยช็อคโกแลตละลายพอสวยงาม



ขอให้อร่อยกับบราวนี่ส์ของไอ้ตัวโตนะคะ

Create Date : 14 มิถุนายน 2551 Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:01:16 น. Counter : 3043 Pageviews.		25 comments
Share Tweet