สตอร์วเบอร์รี่กับครีมในกล่องช็อคโกแล็ต (Strawberry with Cream in Chocolate Box) ![]() อาทิตย์ที่ผ่านมา แม่ปูรู้สึกเหนื่อยๆเพลียๆ เลยไม่ได้โพสต์สูตรอาหารหลายวัน เมื่อวานเป็นไข้ หนาวสะบั้น ปวดหัว ตัวร้อน ลำคอเหมือนมีไฟร้อนๆประดังอยู่ กินแอสไพรินไปสองเม็ด เข้านอน ตื่นเช้ามาหายเป็นปลิดทิ้งเหมือนไม่เคยเป็นไข้มาก่อน สามีแม่ปูว่า คุณอเมซิ่งมาก .. อึดมากนั่นแล ปรกติแม่ปูไม่ค่อยเจ็บไข้ได้ป่วยค่ะ ร่างกายแข็งแรง แต่จิตใจไม่ค่อยสมบูรณ์ เอิ๊กส์..ติงต๊องๆ.. ระยะนี้แถวบ้านแม่ปูสตอร์วเบอร์รี่ราคาถูกลูกงามๆ น้องนิคว่ากินสตอร์วเบอร์รี่เก่งๆยังกินแทบไม่ทัน แม่ปูเลยเอามาทำของหวานกินเล่นๆ ใครกลัวอ้วนก็กินสดๆดีกว่าเนอะ แม่ปูก็หาอะไรทำกินทำเล่นไปเรื่อย ตามประสาแม่บ้านคนขยัน แหะๆ.. แต่กลัวอ้วนเหมือนกัน คิก..คริ.. สตอร์วเบอร์รี่กับครีมใส่ในกล่องช็อคโกแล็ต แม่ปูทำกล่องใหญ่โต พอดีเห็นจากหนังสือGood house keeping book of desserts หนังสือรูปสวยมากกกกกกกกกกกๆ จูงใจให้น่าทำตามอย่างสุดๆ สตอร์วเบอร์รี่ก็ถูกเป็นใจอย่างยิ่ง แต่แม่ปูทำไม่สวยอย่างในหนังสือหรอกค่ะ ดูเดี่ยวๆอย่างนี้ก็พอทนดูได้ ถ้าเอาไปเทียบกับหนังสือที่เค้าทำ ของแม่ปูชิดขอบซ้ายไปเลย ฮือ.. สตอร์วเบอร์รี่กับครีมในกล่องช็อคโกแล็ตนี้ เอาไว้ทานกับไอศกรีม หรือจะตัดแบ่งทานอย่างนี้เลยก็ได้ค่ะ ถ้าทำกล่องใหญ่อย่างนี้ แนะนำว่าควรจะทานกันหลายๆคน จะได้หมดๆไปทีเดียวเลยนะคะ เก็บไว้หลายวันเดี๋ยวสตอร์วเบอร์รี่จะเหี่ยวไม่สดอร่อย หรือไม่งั้นก็ทำช็อคโกแล็ตเป็นถ้วยเล็กๆ เวลาจะทานค่อยแต่งทีละถ้วยๆไปก็ได้ค่ะ สูตรนะคะ แม่ปูดัดแปลงเพิ่มลดนั่นนี่นิดหน่อย ตามความชอบของตัวเอง ใครชอบหวานมันเค็มยังไงก็เพิ่มลดเอาได้นะคะ ในสูตรเค้าใส่โกโก้ไปกับครีมชีสด้วย แต่แม่ปูไม่ได้ใส่ ใครชอบก็ใส่ไปค่ะ ๑/๔ หรือ ๑/๓ ถ.ก็แล้วแต่ชอบนะคะ สตอร์วเบอร์รี่สด ๑ ปอนด์ semisweet ช็อคโกแล็ต ๖ ออนซ์ shortning ๑ ชต. ครีสชีสในอุณหภูมิห้อง ๔ ออนซ์ เนย ๓ ชต.(อุณหภูมิห้อง) น้ำตาลไอซิ่ง ๑ ถ. นม ๒ ชต. วานิลา ๑ ชช. เฮฟวี่ครีม ๑๑/๒ ถ.(ใครจะซื้อที่เค้าตีไว้แล้วมาทำก็ได้ค่ะ) ใส่ถุงบีบให้สวยงามตามใจชอบเลยนะคะ ขั้นแรกเลยให้ทำกล่องช็อคโกแล็ตไว้ก่อน โดยการหาถาดสี่เหลี่ยมขนาด ๘ คูณ ๘นิ้วมา กรุด้วยกระดาษฟรอยด์ให้เรียบทั้งสี่มุม แล้วค่อยไปตุ๋นช็อคโกแล็ตให้ละลายเข้ากันกับshortning จากนั้นค่อยเทส่วนผสมช็อคโกแล็ตลงในถาดกรุฟรอยด์ ขั้นแรกนี้แทไปครึ่งเดียวก่อนนะคะ ที่เหลือก็ตั้งบนหม้ออุ่นไว้ก่อน ละเลงช็อคโกแลตให้เคลือบไปเป็นแนวสี่เหลี่ยมดังรูป นำเข้าตู้เย็นสัก ๑ นาที ให้ช็อคโกแลตแข็งตัว แล้วนำออกมาราดช็อคโกแล็ตส่วนที่สองลงไป ละเลงให้ทับส่วนแรกไปค่ะ ส่วนที่สองนี้จะทำยากหน่อย แม่ปูก็ปาดๆเอาเล็กน้อยค่ะ เลยได้ขรุๆขระๆดังที่เห็นนี้ค่ะ เมื่อละเลงช็อคโกแลตหมดแล้วก็นำเข้าตู้เย็นอีกครั้ง ครั้งนี้ให้ใส่ไว้สักครึ่งชม.ให้ถาดช็อคโกแล็ตแข็งตัว แล้วค่อยยกกระดาษฟรอยด์ที่เคลือบช็อคโกแล็ตออกมา ค่อยๆยกนะคะ แล้วก็ค่อยๆลอกกระดาษฟรอยด์ออก จากนี้ก็ไปตีครีมชีสกับน้ำตาล เอามาใส่กล่องได้เลยค่ะ ทำกล่องช็อคโกแล็ต ![]() ทำชั้นที่สอง ดูพื้นไม่เรียบเลยอ่าค่ะ แต่ไม่เป็นไร เดี๋ยวเราจะปิดทับด้วยครีมแล้วก็สตอร์วเบอร์รี่ต่อไป ใครทำได้เรียบสวยกว่าแม่ปูก็ขอชมเป็นบุญตาด้วยหน่อยเถิดนะคะ.. ![]() ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง เนย นม ตีรวมกันให้เนียนเลยค่ะ ![]() โปะปิดบังความอัปลักษณ์ของฐานกล่องไว้อย่างนี้... ![]() แล้วก็เอาสตอร์วเบอร์รี่จัดเรียงแต่งลงไป แล้วค่อยบีบวิปครีมใส่ให้สวยงามตามฝีมือของแต่ละคนนะคะ ตอนตีวิปปิ้งครีมสามารถใส่สีผสมอาหารลงไปด้วยได้ตามใจชอบนะคะ เสร็จแล้วค่ะ ไปหาไอศกรีมมาทานคู่ได้เลยค่ะ ![]() ทำช็อคโกแล็ตในกล่องนี้ทานกันเสร็จแล้ว วันไหนอารมณ์ดีๆมีเวลาเหมาะๆ แม่ปูจะโพสต์เครปกับคาเฮต้าซ้อส รูปขวามือบนสุดนี่ค่ะ ทานกับมะม่วง สตอร์วเบอร์รี่ ให้ชมนะคะ วันนี้เสร็จแล้ว สวัสดีค่ะ ช่วงนี้สเตอร์เบอร์นี่ที่ฟลอริด้ากำลังออกเลยเน๊าะ
ที่นี้ก็เลยได้ราคาลงมาหน่อยกว่าที่มาจากทางแคลิฯ เค้กน่ากินจังพี่ปู แล้วมีอันเดียวจะพอกินเหรอ ![]() โดย: petunia lover
![]() น่ากินเหมือนเคยน่ะจ้ะแม่ปู
โดย: Huiling IP: 58.10.35.74 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:12:45:34 น.
กรี๊ดดดดดดดดด อ้วนแน่ ๆ แม่ปู
น่าทานจังค่ะ แต่แนนนี่ไม่ทานครีม ... ขอทานแต่สตอร์วแบรี ได้ไหม ![]() โดย: IP: 203.54.235.49 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:12:54:02 น.
เห็นชื่อสตอร์วเบอร์รี่นี่คิดถึงน้องนิคขึ้นมาจังเลยพี่ปู....แต่อันนี้ตุ๊กดูท่าจะไม่ได้ทำ...เพราะความเกียจคร้านของแม่ครัว
![]() ![]() โดย: marinesnow
![]() สวยงามมากค่ะ (นี่ขนาดว่าไม่สวยเหรอจ๊ะ)
แม่เอื้อยก็ เพิ่งหายเหมือนกันค่ะ ทานแอนตี้ไบโอติก เลยรอบนี้ เพราะว่า คนเป็นแม่นะคะ ป่วยนานไม่ได้ ![]() โดย: *พิณ*
![]() ![]() อินทรีทองคำมาเยี่ยมจ้ะ บล๊อคอินทรีทองคำไม่ได้เปิดจ้า โดย: อินทรีทองคำ
![]() เหมือนเคยเลยค่ะแม่ปู ... น่าอร่อยอีกแล้ว แต่ว่าตอนนี้เริ่มๆ เพลาเรื่องเค้ก ขนมลง ได้แต่มาอิ่มอร่อยจากทางบล็อกนี่ล่ะค่ะ
![]() โดย: JewNid
![]() แม่ปูจ๋า ดุรูปแล้วดูอีกเลยค่ะ น่าทานจริงๆ น่าทานมากๆเลย
![]() สตรอเบอร์รี่ยังไม่เยอะค่ะ โดย: jeab&michelle
![]() น่ากินมากๆๆๆๆๆๆเลยค่าพี่ปูขา ตั้งแต่กล่องชอคโกแลต สตรอเบอรี่ ครีมขาวๆ ไม่เว้นแม้แต่ใบสะระแหน่ด้วย อิอิ
โอ๋ขอชิมคำนึงนะคะ อ้ำๆๆๆ (อุ๊ย เผลองับไปหลายคำเลยค่ะ อิอิ) ปล.น้องนิคกะพี่เจนนี่สบายดีนะคะ เมนูนี้ไม่เห็นหน้าก็เลยคิดถึงค่ะ หุหุ โดย: OnVacation IP: 58.8.94.219 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:16:07:50 น.
สวัสดีค่ะเเม่ปู...เห็นเเล้วอยากเอาช้อนจ้วงจัง
![]() มีอะไรที่เเม่ปูทำไม่เป็นบ้างหนอ ทุกเมนูที่ทำมาน่าทานทั้งนั้นเลย เเต่ช่วงนี้งดของหวานของมันค่ะ เสพย์เอาทางสายตาเเทน ![]() เเม่ปูเเละครอบครัวสบายดีนะคะ โดย: ปลาทอง9
![]() ดีใจด้วยจ๊ะ ที่นางทาส..เอ้ย..แม่ศรีเรือน..หายป่วย หายไข้แล้ว
ลูกที่ใหน จะเข้าใจละจ๊ะว่าแม่ป่วย ต้องการพักผ่อน ไม่ขึ้นมาขี่มาขย่มก็ดีแล้วนะ แม่ปู ![]() สตอเบอรี่ลูกโต แดงเต่ง น่ากินจริง ๆคงหวานน่าดูชมเลยนะ อยากกินบ้างจัง ที่นี่แพงจ๊ะ ไม่ค่อยสนใจซื้อของแพง นิยมของราคาไม่แพง จ๊ะ คนเบี้ยน้อยหอยน้อยก็งี้หละ ![]() โดย: samranjai
![]() แม่ปูที่รัก
ไม่สบายเพิ่งหายใหม่ ๆ อย่าเพิ่งขยันนักนะคะ เดี๋ยวไข้กลับ นับว่าสุขภาพแข็งแรงค่ะ ไข้ตัวร้อนเจ็บคอ คืนเดียวหาย อเมซิ่งจริง ๆ ด้วย ฮิฮิ เด็ก ๆ สบายดีนะคะ อย่าให้ติดไข้น๊า เด็กเล็ก ๆ ไม่สบายน่าสงสารค่ะ รักค่ะ โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.252 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:18:24:18 น.
บ้านอ้อก็ป่วยทั้งบ้านเลยค่ะ แม่หนักสุด ป่วยกันมาสองสามอาทิตย์แล้วค่ะ
สตอร์เบอร์รี่เริ่มมาขายแถวนี้แล้วเหมือนกันค่ะ มีใส่กล่องช้อกโกแลตด้วย น่ารักจัง ![]() โดย: แม่ลูกแฝด
![]() พี่ปู น่ากินมั่กๆเลย แต่กินแล้วอ้วนแหงๆ - -"
โดย: MiRacLe WhiP
![]() มาแล้วคร้าบพี่ปู
น่ากินมากค่ะ สตอร์วเบอรี่หวานอมเปรี้ยวกับช็อกโกแลตขนมนิดๆ และครีมที่มันหวาน กัดปุ๊บความหวานซ่อนเปรี้ยวชุ่มฉ่ำก็รินไหล ![]() มารอเมนูต่อไป เครป เครป แสนอร่อย โดย: ตะเกียงแก้ว
![]() แม่ปูจ๋า ชิดขอบซ้ายอะไรกัน น่ากินมั่ก ๆ เรยค่า
เห็นแร้วอยากแอบยกไปทั้งกล่อง อิอิ ^^ โดย: บาบิฯ IP: 58.64.110.211 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:22:52:52 น.
อ้วนค่ะ อ้วนแน่ๆ แต่อยากทานมากๆเลยค่ะ ชอบอะไรที่ปรุงแต่งด้วยสตรอเบอรี่มากๆ แม้ว่าบางคนจะบอกว่าใส่ยาใส่ปุ๋ยเยอะต้องล้างให้สะอาดๆ
ที่โน้นเขาคงระวังกันเรื่องยาฆ่าแมลงและสารพิษกันดีมากใช่ไหมคะ ที่แม่ปูถามเรื่องป้าปุ้มอุ้มหลานน่ะ ใช่เลยค่ะ ป้าปุ้มเอง..ที่ว่าไม่อยู่ไปต่างจังหวัดคิดถึงหลานก็คือพาลูกสาวสี่ขาไปเที่ยวมากับชมรมหมา อาทิตย์หน้าจะมาโพสต์รูปให้ชม อย่าลืมเข้าไปชมนะคะ โดย: ภ.สำเภากางใบ
![]() โหย สตอร์วเบอร์รี่น่ากินจังเลย แต่ช้อคโกแลตฝากแม่ปูกินแทนละกัน พี่กลัวอ้วน (แต่สงสัยจะสายไปแล้วที่เพิ่งกลัว
![]() ทำไมแม่ปูขยันได้ปานนี้ พี่คนดูยังตามกินไม่ทันเลยอ่ะ โดย: ลูกน้ำสีส้ม
![]() ![]() ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดผมนะครับ เกิดวันเดียวกับลูกสาวแม่ปูเลยเหรอ งั้นมาแอ๊ดไว้คอยจีบลูกสาวดีกว่า ![]() โดย: me2you
![]() ![]() สวัสดีเช้าวันพฤหัสบดีจ๊ะ ครอบครัวสูตรรัก สูตรอร่อย
อยากเล่าต่ออีก..มีช่วงหนึ่งนะ พี่จะแท้งลูกท้องที่สอง คนโตอายุประมาณ 2 ขวบ 5 เดือน..คุณหมอสั่งพักงานให้ Absalute rest ที่บ้าน คือ เคลื่อนไหวตัวเองให้น้อยที่สุด(พักนอนนิ่งเฉย ๆ)ประมาณนี้..เราอยู่บ้าน ลูกก็สนุกร่าเริงชอบใจมาก นัวเนียใกล้ตัวเราตลอด ขึ้นมาขี่ มาขย่ม ห้ามก็ไม่รู้เรื่อง..ในที่สุด แท้งจริง ๆ(คงมีหลายสาเหตุประกอบจ๊ะ..ไม่ได้โทษลูกทีเดียวหรอก) มันผ่านเลยไปแล้ว ก็มาเล่าขำได้เนอะ แต่ตอนนั้นขำไปออกหรอก ![]() โดย: samranjai
![]() สวัสดีค่ะพี่ปู ยังจำรี่ได้หรือเปล่าเอ่ย เนื่องจากหายไปนาน เพราะติดธุระหลายๆอย่างทั้งงานตัวเองหรือทางบ้านเลยไม่ได้เข้ามาทักทายเลย ยังคิดถึงน้องนิค(เอ๊ย)กับพี่ปูเสมอ เข้ามาอ่านอย่างเดียวไม่ได้โพสเลย ได้ทันเห็นชุดกี่เพ้าของน้องเจนนี้น่ารักมากๆเลยค่ะ เอาไว้จเข้ามาคุยด้วยใหม่นะคะ
ปล.ขอเป็นเเม่ยกน้องนิคของน้องนิคตลอดไปค่ะ โดย: เชอรี่ IP: 61.47.104.40 วันที่: 9 มีนาคม 2549 เวลา:8:52:17 น.
น่ากินไปหมดเรย...
ทั้งสตรอเบอร์รี่ ครีม ชอกโกแล็ต (โดยเฉพาะสองอย่างหลัง... ![]() โดย: เงาตะวัน
![]() น่าทานมั๊ก มาก มาก ค่ะแม่ปู
เห็นแล้วใจอ่อนยวบยาบ ยังไงขอให้แข็งแรงๆนะคะ โดย: แม่หมู นู๋จีจี้ IP: 203.114.109.24 วันที่: 9 มีนาคม 2549 เวลา:20:20:45 น.
แม่ปูหายเปื่อยรึยังจ้ะ
ได้ยาดีน่าจะหายแล้วน่ะ (ยาดียี่ห้อหนุ่มนิค น่าฟัดไง) คิดถึงน้องเจนนี่ พักนี้ไม่มีข่าวคนสวยมาเล่าบ้างรึจ้ะ ซักกะติ้ดก็ยังดีน่า น่ะ แม่ปูจ๋า โดย: Huiling IP: 58.8.109.93 วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:13:17:10 น.
หูว..แม่ปูคะ...เมนูนี้เห็นแล้ว
![]() แม่ปูเก่งจังเลยนะคะ ทำขนมกับอาหารในทุกๆเมนูได้น่าทานมากๆเลยค่ะ นอกจากได้อาหารตาแล้ว...ยังได้อาหารใจด้วยนะคะ ![]() โดย: หยดน้ำ ;)
![]() ![]() คุณแม่ปูรักษาสุขภาพด้วยนะจ๊ะ ![]() โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู
![]() อยากเป็นลูกแม่ปูจัง จะได้กินของอร่อย ๆ
โดย: ohchan IP: 210.1.17.163 วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:17:19:10 น.
เห็นใบสะระแหน่แล้วคิดถึงมูสชอกโกแลตที่เพื่อนทำแล้วใส่ใบสะระแหน่ลงไปอ่ะค่ะ เอาไปแช่ตู้เย็น รสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ
โดย: brasserie 1802 (brasserie 1802
![]() ที่นี่สตอร์วเบอร์รี่ก็เพิ่งออกค่ะแม่ปู ซื้อมากินเกือบทุกวันเลย
ทำออกมาสวยนะคะ ขนาดแม่ปูบอกสวยไม่เท่าในหนังสือ โดย: ตรีนุช3903
![]() วันนี้ไปตัดผม เห็นสตอร์วเบอรี่มาขายเต็มไปหมด นึกถึงพี่ปูกะเจ้าถาดนี้
![]() โดย: ตะเกียงแก้ว
![]() วันนี้แม่ปูโพสต์สูตรเครปกับคาเฮต้าซ้อสแล้วนะคะ ถ้าสนใจตามไปชมไปชิมได้ค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() อ๋อย.............น้ำลายท่วมจอ
น่าทานมากๆเลยอ่ะค่ะ ![]() โดย: ข้าวปั้นช็อคโกแลต IP: 61.91.95.249 วันที่: 14 มีนาคม 2549 เวลา:1:50:12 น.
แหะแหะ ไม่กล้าทานค่ะ เสียดาย ....
![]() โดย: ทิชชูนิดนิด IP: 58.10.181.100 วันที่: 15 มีนาคม 2549 เวลา:14:05:47 น.
โห เหนแล้วอยากกินจัง
ที่บ้านมีสตรอเบอรี่ลอยแก้วอยู่ คือซื้อสตรอเบอรี่มาแล้วกินไม่ทัน เลยเอามาทำลอยแก้วซะเลย ใช้แทนกันได้ป่าวคะ ถ้าทำเองคงได้ไม่เหมือนป้าปูค่ะ โดย: บลูพาย IP: 210.203.179.122 วันที่: 17 มีนาคม 2549 เวลา:12:23:11 น.
น่ากินมาก........เลยค่ะแม่ปู
![]() ![]() โดย: am IP: 58.147.112.34 วันที่: 13 ธันวาคม 2549 เวลา:19:18:03 น.
แม่ปูทำดูเหมือนง่ายเลยอ่ะ
แต่ยังนึกภาพตัวเองทำไม่ถูกเลย แต่อยากกินอ่า โดย: หัวใจสีชมพู
![]() My confession
Years ago i was a cookery student. For the last exam we had to cook 5 dishes in 2 hrs. And i used this recipe for my dessert dish.I made it small portion. Guess what? I was the only student who pass exam that time. And everyone love this dessert. Big thank you for Mae Poo naka. Thanks you inspiration and the recipe naka. (^_^) ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: May_jao_ka
![]() โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422
![]() |
บทความทั้งหมด
|
มีความสุขกันมากๆน๊ะครับ
ดูน่าทานมากๆเลย ตอนนี้สตอเบอร์รี่ออกวางขายเต็มไปหมด
เห็นแล้วหิวครับ
ตี๋น้อยแวะมาชวนไปเที่ยวอีกแล้วครับ