🍀 ใบชะพลู 🍀  ใบชะพลู อีกหนึ่งผักที่จัดว่าเป็นสมุนไพรแต่โบร่ำโบราณกันเลยทีเดียวค่ะ เพราะคนไทยสมัยก่อนมักนิยมนำใบชะพลูมาเคี้ยวหมากกันหรือที่รู้จักกันดีในนาม "หมากพลู" นั่นเองค่ะ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึง สรรพคุณของใบชะพลู และ ประโยชน์ของใบชะพลู กันค่ะว่ามีอะไรบ้างค่ะ ประโยชน์ของใบชะพลู นั้นคนส่วนใหญ่มักจะนำมารับประทานและอาหารที่คนไทยรู้จักกันดีที่นำใบชะพลูมาใช้นั่นก็คือ เมี่ยงคำ นั่นเองค่ะ และนอกจากนี้ สรรพคุณของใบชะพลู ยังช่วยในการรักษาโรคได้อีกด้วยนะ่ค่ะ  คุณค่าสมุนไพรใบชะพลูนั้นได้แก่รากนั้นใช้ขับเสมหะ บำรุงธาตุ ใบมีคุณสมบัติเจริญอาหารและขับเสมหะ เถาและรากก็ใบขับเสมหะเหมือนกัน รับประทานใบชะพลูบ้างเพื่อปรับธาตุปรับสมดุลในร่างกาย แต่อย่ามากเกินเพราะอาจเป็นพิษกับตัวคนกินได้ ดังนั้นรู้จักความพอดีได้ในใบชะพลู  ประโยชน์ของใบชะพลู  ในใบชะพลูมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของมนุษย์อย่างมาก คือ แคลเซียมและวิตามินเอซึ่งจะมีสูงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย และสารคลอโรฟิล ส่วนสรรพคุณทางยานั้นช่วยบำรุงธาตุ แก้จุกเสียด การกินใบชะพลูมาก ๆ ชนิดที่เรียกว่า กินกันทุกวัน กินกันแทบทุกมื้อ เช่น ชาวบ้านภาคอีสานนั้น แคลเซียมที่มีในใบชะพลูจะเปลี่ยนเป็นแคลเซียมออกซาเลท ซึ่งถ้าสะสมมาก ๆ อาจกลายเป็นนิ่วในไตได้ แต่โดยทั่ว ๆ ไปในชีวิตประจำวันก็ไม่มีใครกินชะพลูได้มากมายขนาดนั้น ถ้ากินใบชะพลูต้องกินร่วมกับเนื้อสัตว์ร่างกายจึงใช้แคลเซียมที่มีอยู่ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ สรรพคุณของใบชะพลู  - ดอก : ทำให้เสมหะแห้ง ช่วยขับลมในลำไส้ - ราก : ขับเสมหะให้ออกมาทางระบบขับถ่าย ขับลมในลำไส้ ทำให้เสมหะแห้ง - ต้น : ขับเสมหะในทรวงอก - ใบ : มีรสเผ็ดร้อน ทำให้เจริญอาหาร ขับเสมหะ ในใบชะพลูมีสาร เบต้า-แคโรทีน สูงมาก  ข้อควรระวัง  อย่างไรก็ตามใบชะพลูก็มีข้อควรระวังที่สำคัญนั่นคือ ไม่ควรกินใบชะพลูในปริมาณมากเกินไปเพราะมีสารออกซาเลต (Oxalate) ที่หากสะสมในร่างกายมาก ๆ จะทำให้เกิดนิ่วในไตได้ แต่หากเรารับประทานในจำนวนพอเหมาะเว้นระยะบ้างเชื่อกันว่าชะพลูจะช่วยปรับธาตุในร่างกายให้สมดุล ขอขอบคุณข้อมูลจาก the-than
อ่านแล้ว ก็นึกอยากกินเมี่ยงคำเลยค่ะ
โดย: มุล (Pikku Mul
 ) วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:2:33:10 น.สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่ เมี่ยงคำชอบกินครับ แต่นานๆจะกินสักที มีร้านประจำที่ทำอร่อยมาก ผมเพิ่งทราบว่ามีสรรพคุณทางยา และถ้ากินมากไปก็จะเป็นนิ่วได้ด้วย  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:6:24:33 น."เพียงคำเดียว"คำนี้ที่อัดแน่น
กุ้งควงแขนพริก-ขิง-มะพร้าว-ถั่ว มะนาวเบียดหอมแดงแกล้งกันชัวร์ แกงรวบตัวจับใส่ใบชะพลู...อิอิ  โดย: สันตะวาใบข้าว
วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:8:10:29 น.โอน่าจอมซ่าส์ Home & Garden Blog ดู Blog
กรุ๊ปบล็อกที่คุณโอเล่เลือกเนี่ย โหวตไม่ถูกเลยค่ะ ใบพลูไม่อร่อยแถมอาจเป็นนิ่วด้วยนะคะ  โดย: หอมกร
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:8:17:51 น.ใบชะพลูชอบกินเมี่ยงคำ เลียงใบชะพลู
ผักสมุนไพรทุกชนิดมีประโยชน์ และ ก็มีโทษด้วย ต้องใช้ให้เป็น  โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:8:27:28 น.ที่บ้านปลูกชะพลูเหมือนกันค่ะ แต่นานๆ จะไปเด็ดมาหั่นใส่แกงซะที ชอบแกงคั่วใส่ใบชะพลูอะ เพิ่งรู้ว่าประโยชน์ก็มี โทษก็มี อะไรมากไปก็ไม่ดีนิ
โดย: เรียวรุ้ง
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:11:58:11 น.สวัสดีมีสุขค่ะ
ใบชะพลูกับเมี่ยง อยากกินเลยค่ะ กินแล้วปากหอม โดย: ตะลีกีปัส
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:12:53:07 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณโอเล่
ผมก็ชอบเพลงก้อนหินก้อนนั้นเช่นกันครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:13:46:58 น.ชะพลู อยู่หลังบ้าน
ฉันเดินผ่าน เด็ดใบมา ฉีกดม หอมดังว่า ล้างใบรอ ห่อเมี่ยงคำ สรรพคุณ มีมากหลาย ทานมากมาย คงต้องย้ำ เล็กน้อย ทานประจำ ทานมากไป มันไม่ดี ...อิอิ   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714
) วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:13:57:22 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต โอน่าจอมซ่าส์ Home & Garden Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ใบชะพลูเอามาแกงกับหอยก็อร่อยดีนะคะคุณโอเล่ โดย: ล้งเล้งลัลล้า
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:17:43:20 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Diarist ดู Blog newyorknurse Health Blog ดู Blog โอน่าจอมซ่าส์ Home & Garden Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มาส่งกำลังใจให้พี่โอเล่ค่ะ โดย: จารุพิชญ์
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:17:59:33 น.ผักอะไรที่มีประโยชน์แต่ถ้ากินมากไปก็ไม่ดีเนาะคะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 26 มีนาคม 2562 เวลา:19:29:17 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [