🛶 มะละกอ 🛶  มีกับเขาต้นนึง อนิสงส์จากน้องนกไม่รู้ตัวไหนจ้า มะละกอ มะละกอ ชื่อสามัญ Papaya มะละกอ ชื่อวิทยาศาสตร์ Carica papaya L. จัดอยู่ในวงศ์มะละกอ (CARICACEAE) มะละกอเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกากลาง เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานมากในบ้านเรา ด้วยการรับประทานสด ๆ หรือนำมาประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ แกงส้ม หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ได้ มะละกอนั้นจัดว่าเป็นไม้ล้มลุก (หลาย ๆ คนมักเข้าใจผิดว่าเป็นไม้ยืนต้น) ประโยชน์ของมะละกอนั้นก็มีค่อนข้างมาก มีสรรพคุณเป็นทั้งยารักษาโรค โดยสรรพคุณมะละกอก็เช่น ใช้เป็นยาระบาย ยาขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เป็นต้น และยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 ธาตุแคลเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โปรตีน เป็นต้น แต่มีคำแนะนำว่า ไม่ควรรับประทานมะละกอสุกในปริมาณมาก ๆ หรือติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะอาจจะทำให้ผิวของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้ สรรพคุณของมะละกอ มีส่วนช่วยกระตุ้นให้มารดามีน้ำนมมากขึ้น มะละกอมีส่วนช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง มะละกอมีเอนไซม์ที่เป็นยาช่วยย่อยอาหาร ช่วยป้องกันลักปิดลักเปิดหรือเลือดออกตามไรฟันได้ ช่วยรักษาอาการขัดเบา ด้วยการใช้รากสดประมาณ 1 กำมือ รากแห้งอีกครึ่งกำมือ หั่นแล้วนำมาต้มกับน้ำ แล้วนำน้ำมาดื่มวันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหารเป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้อาการท้องผูก ด้วยการกินเนื้อมะละกอสุก ช่วยในการย่อยอาหารใช้ฆ่าพยาธิ ด้วยการใช้ยางจากผลดิบซึ่งเป็นยา ช่วยย่อยโปรตีนใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ขัดเบา จากรากมะละกอช่วยป้องกันการเกิดโรคนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยรักษาอาการเท้าบวม ด้วยการนำใบมะละกอสด ๆ มาตำให้ละเอียดแล้วผสมกับเหล้าขาว นำมาพอกบริเวณนั้น ๆ ช่วยแก้อาการเคล็ดขัดยอก ด้วยใช้รากมะละกอนำมาตำให้แหลก แล้วผสมกับเหล้าขาว นำมาทาบริเวณนั้น ๆ ใช้รักษาอาการผดผื่นคันขึ้นตามลำตัว ด้วยใช้ใบมะละกอ 1 ใบ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมะนาวจำนวน 2 ผล นำมาตำรวมกันให้ละเอียดแล้วนำ มาทาบริเวณที่เป็นผดผื่นช่วยรักษาโรคกลาก เกลื้อน เท้าเปื่อย ด้วยการใช้ยางมะละกอดิบมาทาวันละ 3 ครั้ง จะสามารถช่วยฆ่าเชื้อราได้ ช่วยรักษาอาการคันอันเกิดมาจากพิษของหอยคัน ด้วยการใช้ยางมะละกอดิบ ๆ นำมาทาทั้งเช้าและเย็นหากโดนเสี้ยนหรือหนามตำหรือ หนามหักคาเนื้อใน หากนำยางมะละกอดิบมาทา หนามจะหลุดออกมา แต่ให้บ่งเปิดปากแผลก่อนหากโดนตะปูตำเท้าเป็นแผล ให้นำผิวของลูกมะละกอดิบมาตำแล้วนำมาพอกแผล โดยเปลี่ยนใหม่วันละ 2 ครั้ง ช่วยรักษาแผลพุพอง อักเสบ ด้วยการใช้ใบมะละกอที่แห้งกรอบนำมาบดให้เป็นผง นำไปผสมกับน้ำกะทิผสมให้พอเหนียว แล้วนำมาทาแผลวันละ 3 ครั้ง ใช้รักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ด้วยการใช้เนื้อมะละกอดิบ ๆ ต้มจนเปื่อย นำมาตำแล้วพอกบริเวณบาดแผล ใช้รักษาอาการปวดหลังปวดข้อต่าง ๆ ด้วยการรับประทานมะละกอสุกอย่างต่อเนื่องจะช่วยบรรเทาอาการดังกล่าวได้ ช่วยรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อหรือกล้ามเนื้อไม่มีแรง ด้วยการใช้รากมะละกอตัวผู้นำมาแช่เหล้าขาวทิ้งไว้ 7 วัน และกรองเอาน้ำมาทาบริเวณที่กล้ามเนื้อหรือบริเวณที่กล้ามเนื้ออ่อนแรง ช่วยลดอาการปวดบวม ด้วยการนำใบมะละกอสด ๆ ไปย่างไฟหรือใช้น้ำร้อนลวก แล้วนำมาประคบบริเวณที่มีอาการ หรือนำมาตำให้พอพยาบแล้วห่อด้วยผ้าขาวบาง นำมาทำเป็นลูกประคบก็ใช้ได้เหมือนกัน ช่วยป้องกันการเกิดอาการตับโตหรือโรคที่เกี่ยวกับตับ เป็นยาช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง มีงานวิจัยมะละกอพบว่าการรับประทานมะละกอเป็นประจำ มีส่วนช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็งได้ ประโยชน์ของมะละกอ มะละกอมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด ซึ่งช่วยให้สุขภาพของคุณแข็งแรง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอ ช่วยในการชะลอวัย ลดเลือน และป้องกันการเกิดริ้วรอยต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น สามารถนำมาใช้เป็นทรีตเมนต์ทำหน้าให้หน้าใสได้อีกด้วย ด้วยการนำมะละกอสุกผสมกับน้ำผึ้งและนมสด แล้วนำมาปั่นให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำมาทาผิวหน้าทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยล้างออก ใช้นำมารับประทานเป็นผลไม้หรือของว่าง ใช้นำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น แกงส้ม ส้มตำ เป็นต้น สามารถนำมะละกอไปใช้หมักให้เนื้อนุ่มได้อีกด้วย เพราะมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า Papain ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผงหมักสำเร็จรูปที่เราเห็นขายกันอยู่ตามท้องตลาดนั่นเอง นำมาแปรรูป การแปรรูปมะละกอ เช่น มะละกอแช่อิ่ม มะละกอแผ่น แยมมะละกอ มะละกอเชื่อม ซอสมะละกอ เยลลี่มะละกอ มะละกอแช่อิ่ม มะละกอสามรส มะละกอดอง มะละกอผง เป็นต้น ขอบคุณข้อมูลจากเน็ตค่ะ  ตำอะไรดีน๊อ  ข้าวมันส้มตำ  ส้มตำไท  ตำปูม้า  ตำแมงดา  ต้องใช้แมงดาตัวผู้ ถึงจะหอม  ตำปลาทู  แกงส้มมะละกอ สวัสดีค่ะ  ขอบคุณค่ะ
สายๆจะยกแกงอ่อมมาแจม
พร้อมข้าวเหนียวมาจิ้มกับส้มตำบ้านคุณโอน่าฯเด้อค่ะเด้อ  โดย: เริงฤดีนะ
  วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:5:06:38 น.สวัสดียามเช้าครับคุณโอล่ ส้มตำไทยเมนูโปรดครับ แต่ถ้าเป็นมะละกอสุก ผมไม่กินเลย 555  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:40:43 น.เมนูอาหาร ชวนน้ำลายไหล
กินหมดเลยคะ ทั้งดิบ ทั้งสุก แกงส้ม ผัดใส่ไข่ก็อร่อยดี สุกๆก็หวานช่วยระบายท้อง  ขอบคุณกำลังใจส่งมาให้ทุกวันนะคะ  โดย: ดินสอสีม่วง
วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:7:07:33 น.อยากมีมะละกอที่บ้านกรุงเทศสักต้น
แต่ไม่มีที่ปลูกแล้ว ต้องไปเก็บมาจากบ้านป่า เพราะชอบกินทั้งดิบและสุกเลยค่ะ ส้มตำน่ากินมากๆ ชอบชายชั่วจัง แต่พี่มักเอามาใส่น้ำพริกกะปี อ่ะ เลือกยากเนอะ ต้นไม้ หรือ อาหารดีน้าาา ใช้หมองสยบท้องก่อน  โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:39:21 น.ผมกินส้มตำสูตรเดียว
คือตำไทยพริกสามเม็ดครับ 555 กินแบบใส่พริกเป็นกำก็ไม่สู้นะครับ เผ็ดมากก็ยอมแพ้เลย 555  โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:44:56 น.มีมะละกอเป็นของตัวเองมันก็จะฟินๆ แบบนี้ ต้นบ้านหนอนเจอเพลี้ยไป เลยตัดทิ้ง อดค่ะอด..
 โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:49:37 น.มะละกอทั้งสามยามโตงเตง
แบบไม่เกรงใจกัน...ฉันจะสอย พริก,มะนาวโยนใส่ในครกน้อย จกข้าวเหนียวนิดหน่อย....อร่อยส้มตำ  โดย: สันตะวาใบข้าว
วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:09:04 น.สวัสดี ยามสาย ๆ จ้ะ น้องโอเล่
เจอส้มตำมะละกอหลายจาน แต่กินได้ แค่ ตำปูม้าและตำไทยจ้ะ ตำชายชั่ว น่ากลัวอ่ะ ห้าห้า หน้า ตาของชายชั่วก็น่ากลัวด้วย ห้าห้า โอเล่ นี่ น่าจะเป็นคนอารมณ์ดี นะ มีอารมณ์ขันกับการทำป้ายบอก ราคาด้วย อิอิ ได้อ่านสรรพคุณของมะละกอ แล้วได้ความรู้มากขึ้นทีเดียว จ้ะ แสนห้าหมื่นดอง ดูแพงมาก เนาะ ต้องหารด้วย 700 จ้ะ ก็จะ เหลือ สองร้อยกว่านิด ๆ บาท พอ ๆ กับเมืองไทยจ้ะ อิอิ (อานิสงส์ ใช้ ส์ จ้ะ ) โดย: อาจารย์สุวิมล
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:36:18 น. กินส้มตำมะละกอมานาน สรรพคุณเหลือล้นไม่บอกไม่รู้เลยว่า...มากมายขนาดนี้จร้า ขำๆ เรียกชื่อ แมงดา-ชายชั่ว สมมั๊ยล๊ะ !!! โดย: Tui Laksi
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:14:42 น.ตำไทยไข่เค็มที่นึงครับพี่ 5555
ทำไมผมต้องมาเห็นอะไรบบนี้ตอนเที่ยงแล้วงานยังไม่เส็ด แล้วยังไม่ได้ทานข้าววววว มะละกอดิบมีเอนไซม์Papain หมักเนื้อนุ่มๆ เลยครับ โดย: จันทราน็อคเทิร์น
วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:02:08 น.ที่บ้านก็มีอยู่ต้นหนึ่งเหมือนกันค่ะ
ส้มตำหลากหลายเมนูล้วนน่าอร่อย โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:37:25 น.ชอบทั้งเมนูดิบ และสุกค่ะ
ดิบนี่ขาดไม่ได้ก็ส้มตำเนาะ แกงส้มค่ะ ส่วนสุกก็ชอบมาก ยิ่งหวาน ๆ ด้วยแล้วหลายชิ้นเลยค่ะ ที่บ้านน้องโมเสสปลูกอยู่ 1 ต้นค่ะ ลุ้น ๆ ค่ะว่าจะได้กินผลหรือไม่ ขอบคุณสำหรับโหวตค่ะ โดย: mariabamboo
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:48:22 น.ตำบักหุ่ง ปูปลาร้าน ของโปรดเลยค่ะ
มะละกอสุกก็ชอบค่ะ โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:08:05 น.ส้มตำปูม้าน่ากินมากเลยค่ะ
ว่าแต่ ชายชั่วนี่ใครจะซื้อคะ 5555อ่านชื่อสองครั้งคิดว่าอ่านผิด พอนึกถึงชื่อจริง (แมงดา) ก็เลยถึงบางอ้อ โดย: วลีลักษณา
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:49:34 น.น้องนกปลูกให้แบบธรรมชาติ ส่วนใหญ่งามและดก
ที่บ้านแกงส้มมะละกอบ่อยเลยครับ โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 22 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:22:40 น.แวะมาจกส้มตำ 7 โมงเช้าวันอังคารค่ะ จขบ.ไม่อยู่ โซ้ยให้หมดเลย อิ อิ โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:54:59 น.สวัสดีมีสุขค่ะ
ชอบทุกเมนูของมะละกอค่ะ ยิ่งแกงส้ม แกงไตปลา ชุ่มน้ำแกง อร่อยมากๆค่ะ โดย: ตะลีกีปัส
 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:05:49 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
แต่โต๊ะใหญ่ขนาดนี้ สงสัยต้องมีพื้นที่สนามซัก ไร่ 2ไร่ ถึงจะคู่ควรจ๊ะ
บ้าน อ.เต๊ะ สนามหญ้า ยังไม่ถึงไร่เลยจ้า 555 ขอบคุณที่จะยกให้น้า
ส่วนมะละกอ วันนี้นี่ สรรพคุณครอบจักรวาลมาก บางอย่างไม่เคยรู้มาก่อนเลย น่าทึ่งมากๆ
แต่ที่เด็ดสุด ต้องส้มตำปูม้า น่ากินมาก
ส่วนส้มตำชายชั่ว น่ากลัวมาก รู้สึกร้อนตัว เอ๊ย สงสารแมงดา ยังไงก็ไม่รู้ 555