ขนมถ้วยใบเตยห๊อม ... หอม ^^ ลงรูปให้ดูก่อนเลย  อยากทำเเล้วสิ ถ้าอยากก็มาเตรียมข้าวของกันเลย ส่วนผสม แบ่งเป็น ๒ ส่วนคือ ตัวขนม เเละ หน้าขนม ส่วนผสมของตัวขนม แป้งข้าวจ้าว ๑/๒ ถ้วยตวง เเป้งท้าว( จะเป็นยายม่อม หรือ ยายมี่ ได้หมดเเหละ ๕๕๕ ) ๓ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ ๑ ถ้วย หางกะทิ ( ใช้กะทิกล่องก็ได้ผสมกันกับน้ำพอเจือจาง ) ๑ ถ้วย น้ำใบเตย ๑/๔ ถ้วย ถ้าไม่มีใบเตยก็น้ำเปล่า หรือใครจะคั้นน้ำผลไม้อย่างอื่นใส่เเทนไม่หวงห้าม อาจจะเป็นแครอท บีทรูท หรือ อัญชัน ก็โก้เก๋ไปอีกแบบนึง วิธีทำ ผสมเเป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลปีบ น้ำใบเตย ลงไปขยำๆ ให้เข้ากัน ( ก่อนใช้มือขยำล้างมือก่อนนะ ) เมื่อเเป้ง น้ำตาล เเละน้ำที่ใส่ลงไปเข้ากันได้ที่ ก็ใส่หางกะทิลงไปคนให้เข้ากัน ส่วนผสมของหน้าขนม หัวกะทิ ๑ ถ้วย แป้งข้าวจ้าว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย ชิมดูอย่าให้เค็มจนเกินไป วิธีทำ ก็ใส่รวมๆลงไปคนให้เข้ากัน... แค่นั้นเเหละ ๕๕๕ ช่วงเวลาที่เตรียมส่วนผสมก็ ตั้งลังถึงนึ่งถ้วยไว้ให้ร้อน จากนั้นก็เอาเเป้งที่เป็นตัวขนมหยอดลงไปในถ้วย ปิดฝานึ่งทิ้งไว้ประมาณ ๕ นาที ( ตอนหยอดตัวขนมอย่าลืมคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกทีนะจ๊ะ ) เมื่อตัวขนมสุกได้ที่เเล้วก็หยอดหน้ากะทิลงไป ปิดฝานึ่งต่ออีก ๕ นาที อย่านานกว่านั้น เสร็จพิธี ไปไฟเเล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น มาดุรูปกัน  ออกมาสวยสมใจ  ตัวขนมสีสวยน่ากิน  ขนมถ้วยไม่ยากเกินเอื้อม ... ใช่มั้ย ???  ขอให้สนุกกับการเข้าครัว ไปละ . . . สวัสดี  ขอขนมถ้วยหลายๆ ด้วยเลยค่ะ ของโปรดเลยนะคะเนี่ย
โดย: Close To Heaven
 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:9:34:33 น.ของชอบเลยค่ะ แต่สมัยนี้หาทานที่อร่อยๆ ยากจัง
อย่างนี้ต้องลองทำเองซะแล้ว  โดย: pim&jae
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:10:50:35 น.น่ากินที่ซู้ด...
ที่บ้านมีเตยเยอะมากยังไม่เคยทำเลย น่าอายจัง  โดย: เอ๋ (บ้านตูนเตย
) วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:11:55:11 น.น่ากินจังเลยค่ะ ต้องจดสูตรไว้แล้วหัดทำเองบ้างดีกว่า
โดย: WINDAJUNG
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:13:19:30 น.โหยยยย....เห็นแล้วอยากทานมากเลยครับพี่ตาอ้วน
ขนมถ้วยอร่อยๆเดี๋ยวนี้หาทานยากจังเลยครับพี่  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:13:23:37 น.เมื่อกี้ไปดูหนมชักหน้ามา แต่ไม่เม้น ไม่ชอบชื่อมันค่ะ
มันชื่อเต็มๆว่า" ชักหน้าไม่ถึงหลัง" ใช่มั้ยคะตาอ้วน  หนมถ้วยดีกว่า อร่อยกว่าเนอะ โดย: Febie
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:19:06:52 น. น่ากินมากเลยค่ะ มาขอลอกการบ้านค่ะขอบคุณนะคะ โดย: AdrenalineRush
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:22:22:42 น.ของชอบ แต่ช่วงนี้คงต้องงดกลัวอ้วน
แค่นี้ก็อึดอัดเกินทน ลดไม่ได้ซักที ชอบแอบมาดูสูตรอาหารของเพื่อนๆ แล้วก็ไปทำกิน กินแล้วก็นอน ไม่อ้วนให้มันรู้ไปงานนี้  โดย: ต้นข้าวรวงรัก
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:23:10:15 น.ขนมโปรดที่ยังไม่ได้ลงมือทำสักทีค่ะ..เห็นแล้วคันไม้คันมือมากๆเลยค่ะ
โดย: never the last
วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:20:54:32 น.สวัสดีค่ะ แวะมาจิ๊กสูตรหนมถ้วยใบเตยค่ะ
ถ้าใช้น้ำดอกอัญชันแทนใบเตยแล้วน่าจะใส่กลิ่นอะไรดีน้าาา ดอกอัญชันไม่ค่อยมีกลิ่นนะคะ มีแต่สี ... ทำได้น่ากินมากๆ ค่ะ โดย: Secreate (secreate
) วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:22:37:40 น.ชอบหนมถ้วยมากกกกกกกก.... แล้วจะหาแป้งท้าวยายมี่ที่ไหนเนี่ย...  . . . . . . แล้วจะลองทำดูบ้างค่ะ (ดัดแปลงสูตรนิดหน่อย..จะออกมายังไงนะ  )โดย: silly
วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:17:17:51 น.โดย: เกศสุริยง
 วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:11:23:27 น. แวะมาทักทายยามเช้าวันอังคาร อ่างทองร้อนมากมาย อากาศร้อนแต่ใจอย่าร้อนนะคะพี่เกี๊ยม โดย: เกศสุริยง
วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:55:53 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [