แกงสำรวม หรือเเกงจับฉ่าย ... ตามเเบบของฉัน ^^ ผักที่ไหว้เจ้านั่นเเหละ มีอะไรก็ล้าง ก็หั่นเตรียมๆเอาไว้ ตั้งกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมพอหอมเเล้วใส่ผักลงไปผัดให้สลบ ตักขึ้นใส่หม้อ ( เลือกผักที่สุกยากลงผัดก่อนนะ ) เมื่อผัดผักหมดเเล้วพักไว้ก่อน ทอดเต้าหู้( จะเหลือง จะขาวตามเเต่ชอบนะจ๊ะ ) ให้เหลืองกรอบกันเลยทีเดียว เต้าหู้ได้ที่เเล้วตักขึ้นพักไว้ คราวนี้มาตั้งหม้อที่ใส่ผักเติมน้ำให้ท่วมเลย หรืออยากได้เเค่ไหนก็เติมเอา รอจนน้ำเดือด ปรุงรสชาติตามชอบใจ ยกลง เวลากินก็ตักผักใส่ชาม ( หรือจะใส่กาละมังก็ตามใจ ... ๕๕๕ ) ตักเต้าหู้ที่ทอดกรอบเอาไว้มาใส่ด้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวสักนิดเพิ่มความหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ร่วมด้วยน้ำปลาและพริกขี้หนูสวนซอย... อร่อยเชียวล่ะคุณ ลองทำดูนะ ไปละ สวัสดี น่าทานนะคะ น่าจะอุดมไปด้วยผักๆๆๆๆ อิๆๆๆๆ
โดย: auau_py วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:28:35 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
แกงจับฉ่าย กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ สุขสันต์วันตรุษจีนนะคะ โดย: diamondsky วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:52:55 น.
หวายๆลุกมาทำจับฉ่ายได้แล้ว อิอิ น่าหม่ำจัีงเฮียดีๆ วัยนี้กินผักต้มเริ่ดสุดแล้วละจ้า ^^
โดย: เจ๊วรรณ IP: 125.25.130.39 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:37:02 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน
จับฉ่ายเป็นเมนูหลักประจำบ้านผมเลยครับ โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:46:47 น.
การี๊ดดดด กิซซซซซ ลมอะไรพัดมาคะเนี่ย มิน่าหล่ะ สองสามวันมาเนี่ย ลมแรงเมิก ๆ
หายไปไหนมาคะ แว่วๆ เค้าลือกันว่า คุณตาอ้วนเบื่อหน่ายบล๊อกไปช่วงระยะนึงใช่หรือไม่ แหม๋มมม รีบๆ กลับมาเข้าครัวทำกับข้าวให้พวกเราได้เปิบทางสายตาต่อเถอะคร๊า บ้านเรายิ่งผู้ชายยิ่งน้อยด้วยอยู่น๊ะ มาเป็นขวัญใจแม่ยกกันต่อปายยยยย เถอะคร๊า ปอลิง พี่เพิ่งทานจับฉ่ายเป็นไม่นานมานี้เอง หลงโง่งมอยู่ตั้งนาน เหอ ๆ โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:09:41 น.
โดย: สีฟ้าใส วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:21:00 น.
น่าทานมากๆ ค่ะพี่เกี้ยม
มั่งมีศรีสุข สุขภาพแข็งแรงๆ นะคะพี่ เฮง เฮง เฮง โดย: อุ้มสี วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:58:35 น.
น่ากินมากๆ เลยค่ะ ไม่ได้กลับไปไหว้เจ้า อดกินเลย
โดย: Molly_Nanny วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:40:40 น.
กินจับฉ่ายมาหลายวันแล้วเน้อ ..
โดย: NucH (sa-bye-sa-bye TEAM ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:15:58 น.
|
บทความทั้งหมด
|