อร่อยแบบไทยๆ กับ ..เค้กขนุน กันค่ะ สวัสดีค่ะ วันนี้ ทิพย์มีสูตรเค้กหอมๆ หวานๆ จากขนุนมาฝากนะคะ ![]() เค้กขนุน ส่วนผสม 1.ไข่ไก่ 300 กรัม นตท. 300 กรัม น้ำ 100 กรัม (หากอยากได้รสไทยๆให้เปลี่ยนเป็นกะทิแทนได้ค่ะ) วานิลา 1 ชช. 2.แป้งเค้ก 250 กรัม แป้งซอฟท์เค้ก 1 ชต.(ไม่มีไม่ต้องใส่ก้ได้ค่ะ) นมผง 25 กรัม ผงฟู 2 ชช. 3.โมโนพาวส์ (SP หรือ โอวาเลต) 20 กรัม 4.เนยสดนิ่ม 200 กรัม 5. ขนุน ตามชอบ วิธีทำ 1) ตีส่วนผสมที่ 1 พอเข้ากันด้วยหัวตีตะกร้อ 2) ร่อนส่วนผสมที่ 2 ใส่ลงในส่วนที่ 1 ผสมด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากันหยุดปาด ตีต่อด้วยความเร็วสูง 3 นาที 3) เติมโมโนพาวส์ ตีต่อด้วยความเร็วสูง 1 นาที ลดความเร็วต่ำ 2 นาที 4) เติมเนยสดนิ่ม ผสมจนเข้ากัน 5) ตักใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ 2 พิมพ์ ทาพิมพ์ด้วยเนยขาวบางๆโรยแป้งและเคาะออก(เพื่อกันขนมติดพิมพ์) โรยขนุนลงไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี 35-40 นาที วิธีทำตามรูปเลยนะคะ ทิพย์ทำเพียงครึ่งสูตร ใส่พิมพ์ถ้วยจีบเล็ก ใช้เวลาในการอบประมาณ 25 นาทีค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากพี่สายสุนีย์ และพี่ยา มา ณ.ที่นี้ด้วยนะคะ ทิพย์ (สาววิเศษ) ![]() ตามเค็งมาติดๆแบบไม่ได้นัดหมาย ตามมาชิมเค้กขนุนคะ เกิดมายังไม่เคยลองเลย เดี๋ยวหาโอกาสทำกินบ้างดีกว่า
โดย: au_jean
![]() คงจะหอมหวานมากๆแน่ๆเลย อยากกินบ้างจังค่ะ
โดย: พิม (lennon forever
![]() |
บทความทั้งหมด
|
ตอนอบคงจะหอมไปทั้งบ้านเนอะ