รับของหวานเป็น@มาม่อนฝอยทอง@..สักชิ้นไหมค่ะ
สวัสดีคะ...................


เนื่องจากว่าคนรู้จักกันในตลาดเขาแต่งงานลูกสาวคะ
เลยยกขนมตระกูลทอง......มาให้กล่องเบ้อเริ้ม.......และเราก็ไม่ได้จัดการหม่ำ
ในทันที..............เก็บไว้ในซอกลึกของตู้เย็น...และเพิ่งหันไปสบตาเจอกับเจ้าหล่อนเมื่อคืน..............นึกขึ้นได้ว่าได้รับมานานแล้วนี้หว่า
เดี๋ยวคุณเธอจะหมดอายุไขไปซะก่อนล่ะ........เสียดายแย่เลยคะ
เลยจับมาแปลงร่าง.....................ซะเลย

กลายมาเป็นมาม่อนเค้กหน้าฝอยทองคะ................................



ขอบคุณสูตรอร่อยเด็ด........จากบล๊อกของคุณโกโก้คุง มา ณ.ที่นี้ด้วยคะ

สูตรคะ.................

ส่วนผสมที่ 1
เนยสด 55 กรัม
แป้งเค้ก 55 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2
นมสด 70 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
ไข่แดง 4 ฟอง

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อม

ก็ร่อนแป้งรอเลยค่ะ
แยกไข่ขาวไข่แดง
ละลายเนย.......อุ่นนม......แค่ประมาณนิ้วจุ่มได้นะคะ



นำเนยละลายมาผสมกับแป้งให้เข้ากัน

ระวังอย่าให้แป้งเป็นเม็ดนะคะ............พักส่วนที่ 1 ไว้เลยคะ



หันมาทำส่วนผสมที่ 2
นำส่วนไข่แดง...มาผสมกับไข่ทั้งฟอง
เทนมอุ่นลงไป....พร้อมกับวานิลา..........คนทุกอย่างให้เข้ากัน



นำส่วนผสมที่ 2 มาผสมรวมกับส่วนผสมของแป้งส่วนที่ 1
ให้เข้ากันพักไว้เลยคะ..............



จัดการนำไข่ขาวมาตีคะ.........

วันนี้ใช้แรงงานพี่KEN..บ้างเดี๋ยวน้อยใจหยุดทำงานเสียดายแย่เลย......อิอิ

ตีพอเริ่มเป็นฟองหยาบก็ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปและน้ำตาลทรายป่น
ตีต่อแค่ยอดอ่อนๆ.............พอคะ



นำส่วนไข่แดงมาตะล่อมรวมกันเลยคะ

เทใส่พิมพ์ได้เลย...................................



ส่งอบไฟ 175 C ประมาณ 15 นาทีคะ

อบออกมาแล้วรีบคว่ำหน้าเค้กลงกับตะแกรงเลยคะ
จะช่วยเรื่องไม่ให้เค้กยุบตัวมาก........
คว่ำแป๊ปเดี่ยวนะคะ.........อย่านานจนเย็นเพราะเดี๋ยวหน้าลอกหมดสวย



จัดการเอานางเอกมายีๆ.....ให้แตกตัวฟูๆ.......

จับมาโป๊ะบนมาม่อนของเราได้เลยคะ



ตกแต่งตามจิตนาการ...........เอิ๊กๆๆ



พร้อมเสริฟคะ



แบบพิมพ์กลม.....เพิ่มออฟชั่นเราก็มี.............อิอิ(ไม่อ้วนเอาเท่าไหร่)

วางลูกชุบ.......ลงไปเพื่อเพิ่มความงาม



โชว์.......เนื้อใน......นุ่มฟู....เด้งดึ้ง




***ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ***



Create Date : 03 มิถุนายน 2553
Last Update : 5 มิถุนายน 2553 16:52:11 น.
Counter : 20666 Pageviews.

11 comments
กล้วยไข่อบงา ของว่างทานเล่นจากหม้อทอดไร้น้ำมัน Air Fryer อร่อยและดีต่อสุขภาพ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(23 ต.ค. 2563 13:52:05 น.)
Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู3 ตะลีกีปัส
(22 ต.ค. 2563 14:07:18 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " เกี๊ยวหมูสุกี้ " ✿ เนินน้ำ
(19 ต.ค. 2563 09:18:02 น.)
ขอบคุณ BG และ ผู้จัด "Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่" (บะหมี่ต้มยำกุ้ง) katoy
(15 ต.ค. 2563 06:30:01 น.)
  
ขอรับสักสองชิ้นได้ไหมคะ..น่าทานจังค่ะ
โดย: Ananas99 วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:14:27:08 น.
  
เดี๋ยวต้องลองสูตรนี้มั่งคะ

เจ้ามาม่อนของชอบเหมือนกัน

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:15:06:45 น.
  
น่ากินจัง น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก
โดย: บ้านสามออ วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:15:24:09 น.
  
หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ
แถมมีลูกชุบอีกตะหาก

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:19:39:59 น.
  
โอโหน่ากินมากมายเลยค่ะ อยากกินฝอยทองจังไม่ได้กินมาเป็นปีๆแล้ว น่ากินมากค่ะ
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:1:08:11 น.
  
ขอหวานน่ากิ๊น น่ากินนะ ขอบใจนะ มาทีบล็อกบ่อยๆเดี๋ยวก็มีรางวัลให้เองละจ๊ะ
โดย: Bee Hachisu (Hachisu ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:14:44:20 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกก คุณน้องเอ๋ย
หลายวันก่อนพี่ซื้อฝอยทองมาว่าจะเอามาทำเค้ก
เกิดอาการขี้เกียจขึ้นมา เอาฝอยทองมากินเล่นหมดเลย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:04:05 น.
  
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณทิพย์
ทำไมทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลย
ข้าน้อยขอฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยนะคะ
โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:44:26 น.
  
เค้กนุ่ม ๆ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:09:02 น.
  
รูปสุดท้ายที่บีบเค้กเนี่ย...เหมือนบีบหัวใจเลยค่ะ
ท่าทางจะนุ่มมากๆๆๆ อยากลองชิมจัง
เชื่อมั้ยค่ะ..ตจว.ไม่เห็นมีร้านไหนขายมาม่อนเค้กเลยอ่ะค่ะ
กิ๊บเคยกินตอนไปประชุมที่ กทม. ของร้านมิสมาม่อน ??
อร่อยดีค่ะ สงสัยต้องลองทำบ้างแล้วววววว
โดย: Gibpiko วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:0:12:49 น.
  
กลิ่นหอมมาแต่ไกลเรยจร้า
โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:55:12 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Derma.BlogGang.com

สาววิเศษ
Location :
อ่างทอง  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 161 คน [?]

บทความทั้งหมด