เลมอนคัพเค้ก สวัสดีค่ะ............ ชวนทำเค้กเนยหอมๆหวานๆ..อมเปรี้ยว...อร่อยเริ่ดกันนะคะ  กับเลมอนคัพเค้ก....  ลงมือเริ่มทำกัน..ในส่วนใส้เลมอนเคิร์ด...กันก่อนเลยค่ะ สูตร...เลมอนเคิร์ด ไข่แดง 6 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 1/2 ถ้วย (ถ้าไม่พอใช้มะนาวไทยได้แต่ควรใส่ในปริมาณครึ่งๆ..นะคะไม่งั้นเปรี้ยวเกิน) เนยสดเค็ม 125 กรัม นำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ (ยกเว้นส่วนเนยนะคะ) คนทุกอย่างให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ...คนจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นจึงใส่ส่วนเนย ปิดไฟยกลงพักไว้ให้เย็นค่ะ ได้ออกมาแบบนี้...ทำเก็บไว้ใส่ใส้ขนมได้หลายอย่างเลยค่ะ หรือจะหม่ำเพียวๆเย็นๆ..เพิ่มวิปไปหน่อย..อร่อยจี๊ดๆ...ขอบอก...หุหุ  มาต่อกันที่ตัวเลมอนเค้ก เป็นเค้กเนยนะคะ สูตรค่ะ แป้งเค้ก 200 กรัม เบกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เนยสด 227 กรัม น้ำตาลทราย 220 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เลมอน 3 ผล ขูดผิวออกมาให้ได้ 3 ช้อนโต๊ะ และบีบน้ำเลมอนให้ได้ 3 5 ช้อนโต๊ะค่ะ วิธีทำ ตีเนยพอแตกตัวค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปตีต่อจนเข้ากันและขึ้นฟูค่ะ จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปทีล่ะฟอง ตีต่อให้เข้ากัน พอส่วนของไข่ทั้งหมดเข้ากันดีจึงใส่แป้งลงไปค่ะ แล้วตามด้วยน้ำเลมอนค่ะ  ขั้นตอนสุดท้ายใส่ผิวเลมอนขูดลงไปเลยค่ะ  ตักใส่พิมพ์ส่งอบได้เลยค่ะ ที่ไฟ 180 C เวลาประมาณ 15 - 20 สุกแล้วแล้วเจาะรู....เตรียมบีบใส้.เลมอนเคิร์ด...ได้เลยค่ะ บีบเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเข้าไปโลด..........คริๆ  ขั้นตอนสุดท้าย.....ตบแต่งด้วยบัตเตอร์ครีม หรือ วิปปิ้งครีมได้ตามชอบเลยค่ะ  สุดท้าย.... ขอให้เพื่อนๆมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมเหมือนเดิมนะคะ*** บายค่ะ ทิพย์ (สาววิเศษ)  
น่ากินมากเลยจ้า...คุณทิพย์ ยังนึกถึงรสมืออยู่นะนี่ ถ้าอยู่ใกล้ๆกันก็คงดีนะ
 โดย: phanet
 วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:14:12:47 น.สีสันชวนหม่ำมากเลยจ๊ะ เมื่อไหร่จะได้ชิมขนมสาววิเศษซักทีเน๊าะ
โดย: sun_ice
วันที่: 15 สิงหาคม 2554 เวลา:9:26:03 น.ทำไมบีบหน้าเค้กได้สวยซ่ะขนาดนี้ล่ะจ๊ะน้องทิพย์
กุหลาบเหลืองสวยมากกกกกกกกกกกกก โดย: Huiling
วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:13:13:38 น.ขอบคุณค่ะ้ สำหรับความรู้ดีๆๆ
black friday 2011Hp touchpad britax b ready black friday kolcraft contours black friday canon x870 black friday black decker asi300 black friday coffee maker reviews โดย: aomzon (aomzon
) วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:13:54:02 น.น่าทานจังเลยค่ะ หอมกลิ่นเลม่อนมาแต่ไกล
ว่าแล้วก็น้ำลายไหลเป็นที่สุด  และขอบคุณที่โหวต Sweet Halloween ให้นะค่ะ  โดย: bear hunt
วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:1:40:22 น.ขอบคุณที่เข้าไปโหวตเค็กยุบๆค่ะคุณทิพย์ แหะๆ
เขินน่ะ ตอนประกวดจะต้องเจ๊งซิน่า วันหลังให้คุณทิพย์ทำแล้วขอรูปดีกว่า ท่าจะรุ่งกว่าค่ะ ขอบคุณนะค๊า ทานซุปกันค่ะ  โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:1:47:27 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 161 คน [
หน้าดอกกุหลาบแบบนี้ทำยากไหมคะ สวยดีจัง