น้ำฝรั่ง

ส่วนผสม
1. เนื้อฝรั่ง 430 กรัม
2. น้ำตาลทราย 120 กรัม
3. กรดมะนาว 1 กรัม
4. เพตติน 1 กรัม
5. น้ำ 620 กรัม

วิธีทำ
1. หั่นฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก แล้วปั่นกับน้ำประมาณ 1 ใน 3 ส่วน
กรองด้วยผ้าขาวบางชนิดหยาบ(เนื้อฝรั่งนำไปกวนได้)
2. ผสมน้ำตาลกับเพตตินให้เข้ากัน เติมน้ำส่วนที่เหลือ ต้มให้เดือด
เติมกรดมะนาว กรองด้วยผ้าขาวบางชนิดละเอียด
3.ผสมน้ำฝรั่งกับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้ได้อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 3 นาทียกลงบรรจุขวดที่ลวกฆ่าเชื้อแล้ว ทำให้เย็นโดยแช่น้ำ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

Create Date : 01 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 8 ธันวาคม 2551 6:29:13 น. Counter : 1054 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	Food For Fun :: Hot Wok Return #79 : Comfort Food "ละแซ" เมนูโปรดจาก 3 จังหวัดใต้ sawkitty (24 ม.ค. 2566 10:29:17 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson#79: Comfort Food" กระหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม " aitai อ่านว่า อะอิไต้ (24 ม.ค. 2566 17:31:51 น.)
	ไปแวะกินอาหารมังสวิรัติที่ฟิวเจอร์พาร์ค คุณสนอง_ชายผู้รักเดียวใจเดียว (22 ม.ค. 2566 19:48:11 น.)		Food For Fun;Hot Wok Mission #79: Comfort Food:: เปียกปูนกะทิสดมะพร้าวอ่อนลำใย ตะลีกีปัส (18 ม.ค. 2566 13:18:13 น.)