ส่วนผสมที่ใช้

ขั้นตอนการทำ

1. นำนมข้นจืด น้ำตาลทราย และกาแฟใส่หม้อใบเล็ก ๆ นำไปตั้งไฟอ่อน ให้น้ำตาลทรายและกาแฟละลาย จากนั้นพักให้เย็น พอเย็นลงแล้วเติมกลิ่นกาแฟ

2. ตีเนยสด ด้วยความเร็วสูง จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป ตีต่อไป จนเนยขึ้นฟูเบา

3. เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันดี ค่อยใส่ฟองต่อไป จนครบ 4 ฟอง และตีต่อไปจนส่วนผสมเข้ากันดี

4. เติมส่วนผสมแป้ง สลับกับส่วนผสมของนมข้นจืด * โดยเริ่มด้วยแป้งก่อน และปิดท้ายด้วยแป้งค่ะ *

5. เทส่วนผสมลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบนาน 30 - 40 นาที ( จนสุก ) แซะออกจากพิมพ์ พักทิ้งไว้จนเย็น

Create Date : 03 มิถุนายน 2560
Last Update : 3 มิถุนายน 2560 18:08:21 น.		0 comments
Counter : 2362 Pageviews.
Share Tweet