Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2560
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
13 ตุลาคม 2560
 
All Blogs
 

เค้กราชปะแตน อ.จริยา เดชกุญชร





เค้กราชปะแตน อ.จริยา เดชกุญชร
แป้งเค้ก  225  กรัม
น้ำตาลทรายแดง  175  กรัม
เนยสด  225  กรัม
เนยขาว  50  กรัม
กาแฟผง  20  กรัม
ลูกเกดดำ  180  กรัม
ไข่ไก่  3  ฟอง
นมระเหย  20  กรัม
เกลือป่น  1  ช้อนชา

วิธีทำ  
ร่อนแป้ง
ตีเนยสด และเนยขาว  น้ำตาลทรายแดง  เกลือ จนขึ้นฟู  ด้วยความเร็วปานกลาง
ค่อยๆ เติมไข่ตีให้เข้ากัน
เทส่วนผสมของแป้งสลับกับนมสดละลายกาแฟลงในส่วนผสมของเนยคนให้เข้ากันใส่ลูกเกดดำเทใส่พิมพ์ที่ทาเนยรองกระดาษที่ก้นพิมพ์และกรุด้านข้างพิมพ์ตัดกระดาษให้สูงกว่าขอบพิมพ์ประมาณ 1 น้ว  เพราะหน้าเค้กจะกระเด็นเลอะเทอะ
นำส่วนที่เป็นหน้ามาราดให้ทั่วหน้าเค้ก อบไฟ  350องศาFประมาณ  45  นาที หรือจนสุก

ส่วนผสมหน้า
เนยสดรสจืด  150  กรัม
มาการีน  125  กรัม
น้ำตาลทราย  150  กรัม
แป้งอเนกประสงค์  25  กรัม
อัลมอนด์สไลด์  100  กรัม
วิธีทำ  ตีเนยสด มาการีน  น้ำตาลทรายแดง  จนขึ้นฟู  ใส่แป้งอเนกประสงค์  ผสมให้เข้ากัน  นำส่วนผสมไปราดกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก  แล้วโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ 




 

Create Date : 13 ตุลาคม 2560
0 comments
Last Update : 13 ตุลาคม 2560 20:45:02 น.
Counter : 1784 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


เป็นกำลังใจให้คังจุน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add เป็นกำลังใจให้คังจุน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.