Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2557
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
19 สิงหาคม 2557
 
All Blogs
 
บราวนี่เค้ก

1.  โกโก้    10 กรัม
  2.  เนยสด   110 กรัม
  3.  น้ำเปล่า   90 กรัม
  4.  แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
  5.  โซดาไบคาร์บอเนต  ½ ช้อนชา
  6.  น้ำตาลทราย   135 กรัม
  7.  เกลือป่น   1/8 ช้อนชา
  8.  เม็ดมะม่วง(1)   40 กรัม
  9.  เม็ดมะม่วง(2)   20 กรัม
  10. ไข่ไก่    1 ฟอง
  11. นมสดหรือนมข้นจืด  55 กรัม

วิธีทำ
1.  ร่อนแป้งเค้ก + โซดาไบคาร์บอเนตรวมกัน
2.  อุ่นเตา 180 องศา
3.  นำเนยสด  เกลือป่น  น้ำเปล่า และผงโกโก้ ใส่ภาชนะตั้งไฟ ต้มรวมกัน
4.  รอจนเนยสดละลายหมดก่อน
5.  จากนั้นใส่นมสดลงไปคะ คนให้เข้ากัน
6.  พักส่วนผสมให้อุ่นคะ  รอไว้ก่อน
7.  จากนั้นนำน้ำตาลทราย (เลือกที่เม็ดละเอียดหน่อยนะจ๊ะ)
8.  ใส่ไข่ลงไปคะ
9.  ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ส่วนผสมเข้ากันคะ
10.  ตี 3 นาที ปาดอ่าง และตีต่ออีก 3 นาทีนะจ๊ะ ความเร็วสูงสุด ปาดอ่างอีกครั้งคะ
11.  จากนั้นปรับความเร็วเป็นระดับ 1 คะ  ใส่ส่วนของเนยที่ต้มไว้ ลงไปสลับกับแป้งนะจ๊ะ 
12.  โดยใส่เนย แป้ง เนย แป้ง สลับกันไปคะ
13.  ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งคะ ไม่เกิน 1 นาที
14. ใส่เม็ดมะม่วงบดส่วนที่ 1
15. จากนั้นคนให้เข้ากันคะ อีกครั้งคะ (คนจนถึงก้นอ่างผสมเลยนะจ๊ะ)
16. เตรียมถาดอบคะ โดยใช้ฟอยล์อลูมิเนียมลองถาด ให้เหลือขอบถาดไว้อย่างน้อย ข้างละ 1 นิ่วนะจ๊ะ (ถ้าไม่มีใช้กระดาษไขแทนได้คะโดยกระดาษไขต้องทาเนยขาวไว้ด้วยนะจ๊ะ)
17.  เทใส่ถาดเกลี่ยให้เสมอกันคะ (ลูกเกดจะนองก้น พยายามกระจายลูกเกดให้ทั่ว ๆ ถาดนะจ๊ะ)
18.  นำเม็ดมะม่วง(ส่วนที่ 2 ) มาโรยหน้าขนมให้ทั่วถาดนะจ๊ะ
19.  นำเข้าอบเลยจ๊ะ ประมาณ 25 – 30 นาทีคะ (ขึ้นอยู่กับเตานะจ๊ะ)
20.  สุกแล้วคะ วางพักบนตะแกรงให้อุ่น ๆ ก่อนนะจ๊ะ

ขอบคุณสูตรจาก zomza.com นะคะ







Create Date : 19 สิงหาคม 2557
Last Update : 19 สิงหาคม 2557 8:15:12 น. 1 comments
Counter : 903 Pageviews.

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ไว้ต้องลองทำหน่อยแล้วค่ะ



โดย: แม่ออมบุญ วันที่: 19 สิงหาคม 2557 เวลา:11:14:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
เป็นกำลังใจให้คังจุน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add เป็นกำลังใจให้คังจุน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.