Ratatouille หรือชื่อไทย “พ่อครัวตัวจี๊ด หัวใจคับโลก”เป็นการ์ตูนสุดน่ารักจากทีมงาน FindingNemo, The Incredibles และ Carsเรื่องราวเกี่ยวกับหนูที่มีสัมผัสพิเศษในการรับรสและกลิ่นอย่างเยี่ยมยอดแยกแยะอาหารต่างๆได้ว่ามีส่วนผสมอะไรและมียาพิษหรือไม่มันพิถีพิถันเรื่องอาหารการกินและชื่นชมยอดพ่อครัวชาวฝรั่งเศสชื่อกุสโต (Gusteau)ถึงขนาดอ่านตำราทำอาหารของกุสโตจนทะลุปรุโปร่ง กลายเป็น“หนูจังกึม” ผู้ชำนาญการทำอาหารเจ้าหนูจังกึมตัวนี้พลัดพรากกับครอบครัวและได้พบหนุ่มน้อยที่เป็นลูกมือในครัวมันผลักดันให้หนุ่มน้อยคนนี้กลายเป็นยอดพ่อครัวในเวลาไม่นาน แต่หนุ่มน้อยก็ต้องพบอุปสรรคต่างๆนานาจากพ่อครัวใหญ่และนักวิจารณ์อาหารที่จ้องเล่นงานเขาอยู่เจ้าหนูกับหนุ่มน้อยจึงต้องร่วมมือกันฝ่าฟันขวากหนามไปให้ได้ การ์ตูนเรื่องนี้ได้รับรางวัลมากมายรวมทั้งรางวัลออสการ์และรางวัลแอนนีสาขาการ์ตูนยอดเยี่ยมในปี 2007

คำว่า Ratatouille (ระ – ทะ – ทู – อี) ซึ่งเป็นชื่อเรื่องดูเผินๆอาจทำให้คิดไปว่าเกี่ยวข้องกับหนู เพราะมีคำว่า “Rat” อยู่ แต่จริงๆแล้วคำว่า “Ratatouille” เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่งซึ่งมีความสำคัญตอนท้ายเรื่องพจนานุกรมหัวป่าก์และปลายจวักของนพพร สุวรรณพานิชให้ความหมายไว้ดังนี้ครับ “ผักรวมมิตรอาหารผักหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง ผักจำพวกน้ำเต้า หอมหัวใหญ่และพริกไทย ผัดพอสุกในน้ำมันมะกอก แล้วเคี่ยวน้ำต้มผักจนเกือบแห้ง โด่งดังแถวเมืองนีซชื่อนี้มาจากกริยาฝรั่งเศส touiller แปลว่ากวน” ไปดูบทสนทนาที่น่าสนใจในเรื่องกันครับ

1. This much I know. If you are whatyou eat, then I only want to eat the good stuff.

เท่าที่ผมรู้ถ้ากินอย่างไรเป็นอย่างนั้น ผมก็อยากจะกินแต่ของดีๆ

เจ้าหนูเรมี (Remy)ตัวเอกของเรื่องบ่นเรื่องที่พวกหนูชอบคุ้ยขยะ แทนที่จะหาแต่ของดีๆมากิน ถึงเรมีจะเป็นหนูแต่มันไม่สมกับเป็นหนูเอาซะเลย เพราะรักความสะอาดมากถึงมากที่สุดจะกินก็ยังต้องเลือก ผิดวิสัยของหนูทั่วไปที่กินได้ทุกอย่างที่ขวางหน้า ส่วนประโยคYou are what you eat ถือเป็นประโยคอมตะที่ฮิปโปเครติส( Hippocrates)ชาวกรีกผู้ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นบิดาแห่งวงการแพทย์กล่าวไว้เมื่อสองพันกว่าปีแล้วครับ ความหมายของประโยคนี้ก็คือถ้าเรากินอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ร่างกายก็สะท้อนความสมบูรณ์แข็งแรงออกมาแต่ถ้ากินของที่ไม่มีประโยชน์เข้าไป ร่างกายก็จะผิดปรกติ เกิดโรคภัยต่างๆนานา อย่างไรก็ตามอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็ให้โทษได้เช่นกันถ้ากินเข้าไปเกินความต้องการของร่างกาย ดังนั้นต้องรู้จักกินให้พอดี ให้สมดุลกับร่างกายด้วยครับ

Create Date : 27 พฤศจิกายน 2560
Last Update : 1 ธันวาคม 2560 13:26:58 น.		0 comments
Counter : 2582 Pageviews.
Share Tweet