สิงหาคม 2562
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
31 สิงหาคม 2562

ใบปอผัดอาหารเพื่อสุขภาพของคนทุกวัย





ใบปอเป็นพืชโบราณแต่ครั้งอดีตอันยาวนาน
สมัยที่แม่ทำสวนจำเป็นจะต้องใช้เชือกมาผูกสิ่งของต่างๆ
เห็นแม่ตัดต้นใบปอเอาลำต้นมาลอกออกแล้วนำไปแช่น้ำไว้ระยะหนึ่ง
จากนั้นนำไปตากแดดบนราวไม้ไผ่เป็นจำนวนที่แม่ต้องการ
เชือกปอมีความเหนียวมาก เท่าที่เด็กชายแอ็ดได้เห็นมา
เชือกปอนำไปมัดเนื้อหมูที่อาแป๊ะขายหมูพายเรือมาขายถึงหน้าบ้าน
ที่บ้านสวนทุ่งแม่กลองจ.สมุทรสงคราม




ย่านตลาดเยาวราชไซน่าเทาว์แห่งประเทศไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก
ณ.ตลาดเก่าเยาวราชแห่งนี้ เป็นที่รวมอาหารโบราณทั้งจีน/ไทย
หลากหลายนานาชนิด
ใบปอหมักเกลือจากสวนชาญกรุงเทพมหานคร
จึงถูกนำมาเสนอขายแด่ผู้มาเยี่ยมเยือน
ในราคาที่เหมาะสมกับยุคสมัย




บอกกับหลานสาวเธอว่า ลุงแอ็ดจะแนะนำให้ผู้สนใจใบปอสวนปลูกเอง
มาหาซื้อได้ ณ.ตลาดแห่งนี้
พบกันเมื่อเดือนสิงหาคม2562=2019
คลิกที่นี่





จากที่ได้ทดลองผัดไว้กินกับข้าวต้มในมื้อเย็น
ของคนสูงวัยที่อายุ70+ปี
นอกจากใบปอผัดจะมีรสกลมกล่อมเข้ากันได้ดี
กับข้าวต้มอุ่นๆแล้ว
ใบปอผัดเป็นผักสีเขียวน่าจะทำให้ได้คุณค่าทางอาหารมาก
ไม่เช่นนั้นคงจะไม่เป็นที่นิยมเป็นแน่แท้




ในทุกครั้งที่ได้มีโอกาสผัดใบปอไว้กินเอง
นอกเหนือจากความกลมกล่อมระหว่างใบปอผัด
กับข้าวต้มอุ่นๆทีต้มผสมข้าวกล้อง/ผสมข้าวขาว
ระบบขับถ่ายก็นับว่ามีผลต่อการขับถ่ายหนัก
ของคนสูงวัยได้ดีมาก
สรรพคุณของใบปอผัดในทางคุณค่าอาหาร

คลิกที่นี่


















 
 
 




 

Create Date : 31 สิงหาคม 2562
10 comments
Last Update : 31 สิงหาคม 2562 5:16:33 น.
Counter : 3803 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat

 



สวัสดียามเช้าครับคุณลุงแอ็ด

เป็นหนึ่งในเมนูที่พ่อผมชอบกินมากๆเลยครับ
ผมชอบกินกับข้าวต้มร้อนๆตอนเช้า
เข้ากันดีมากๆครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 31 สิงหาคม 2562 6:51:56 น.  

 

@ขอบคุณครับ คุณกะว่าก๋า
ที่แวะมาชิมใบปอผัด
ลุงแอ็ดก็แปลกใจมาก ใบปอผัดนั้น
ทำไม?จึงเป็นอาหารที่กินได้ไม่มีวันเบื่อ
ในทุกครั้งที่มีโอกาสพบ
ก็จะต้องซื้อนำมาผัดด้วยตัวเอง
แบ่งให้หลานสาวชิม หลานสาวบอกอร่วยดี แต่ขมไปหน่อยปู่
ส่วนพ่อเจ้าหลานสาวเธอบอกปู่ว่า
พ่อหนูก็ชอบกินมาก
ครั้งนี้ก็เป็นอีกครั้งที่พบหลานสาวเธอมายืนร้องขายใบปอสดจากสวนของหนูเองณ.ถิ่นตลาดเก่าแห่งนั้น
ลุงแอ็ดไม่ค่อยมั่นใจเมื่อจะสั่งจากร้านอาหารกินโดยตรง
ขอบคุณครับ คุณกะว่าก๋าที่ชอบเช่นกัน

 

โดย: ลุงแอ็ดชวนสุขภาพดี (สมาชิกหมายเลข 4365762 ) 31 สิงหาคม 2562 8:59:44 น.  

 

กินที่ร้าน
ผมว่าอร่อยสู้ผัดเองที่บ้านไม่ได้เลยครับ
อะไรก็ตามที่ผัดสดๆจากกระทะ

ปรุงตามรสมือที่ชอบ

สุดยอดของความอร่อยจริงๆครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 31 สิงหาคม 2562 10:32:56 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณลุงแอ็ด

นั่งดูจากคลิปจนจบ การทำอาหารของคุณลุงแอ็ด

อยากลองทานมั้งค่ะ ใบปอหมักเกลิอผัด รสชาดของใบปอ

ขมมั้ยค่ะ แล้วไม่ต้องปรุงซอสหอยนางรมเลยหรือค่ะ แล้วตอนผัด

ใบปอถ้าไฟแรงไหม้ติดกะทะ ไม่มีการเติมน้ำ

โอเล่ตอนที่ทำกับข้าวแบบเตาถ่านเตาฟืน แต่เบื่อที่ตอนทำเสร็จ

ต้องมานั่งล้างขัดกะทะ ดำปิ๊ดปี๋

ชอบตอนที่คุณลุงแอ็ดตากพึงใบปอจากการที่ล้างทำความสะอาด

ได้เห็นวิวตรงคลอง บรรยายสุดยอดค่ะ ฟินเลยตอนทำอาหาร

ขอบคุณที่นำมาแนะนำของดีๆต่อสุขภาพค่ะคุณลุงแอ็ด

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 31 สิงหาคม 2562 11:54:16 น.  

 

โอเล่ตามเข้าไปกดติดตามในยูทุปแล้วค่ะคุณลุงแอ็ด

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 31 สิงหาคม 2562 14:21:26 น.  

 

ของโปรดเลยครับ
ข้าวต้มร้อนๆสักสองชาม

 

โดย: เสือตะหลิว 31 สิงหาคม 2562 18:15:21 น.  

 

ไม่เคยรับประทานผัดใบปอครับ ลุงแอ็ด

 

โดย: สองแผ่นดิน 31 สิงหาคม 2562 21:06:23 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณลุงแอ็ด

 

โดย: กะว่าก๋า 1 กันยายน 2562 6:36:56 น.  

 

ไม่เคยทานเลยค่ะ แต่เห็นเพื่อน ๆ ชอบกันจัง

 

โดย: tuk-tuk@korat 1 กันยายน 2562 11:25:02 น.  

 

@ขอขอบคุณ คุณเสือตะหลิวน่ะครับ ที่แนะนำข้าวมันไก่ สูตรไหหลำ
มิน่าในทุกครั้งที่ลุงแอ็ด แวะเวียนไปกินข้าวมันไก่เจ้าประจำย่าน หัวลำโฟง เฮียเป็นลูกหลานชาวจีนไหหลำ ขายข้าวมันไก่ ร้านอยู่ตรงข้ามโรงเจริมคลองกรุงเกษมป้อมปราบ กทม(ถามชาวย่านนั้นรู้จักกันดี)
ลุงแอ็ดสังเกตมีเนื้อไก่อร่วยหนังเด้งได้ รสข้าวมันไก่อร่วยกลมกล่อมมากอีกทั้งน้ำจิ้มรสเด็ด

คุณเสือตะหลิว ต้องเป็นมีอทำอาหาร/ชิมอาหาร ชั้นเซียนทีเดียวครับ
ลุงแอ็ดขอแชร์ไปไว้ที่เฟสส่วนตัวของลุงแอ็ด น่ะครับ จะขออนุญาตทดลองฝึกปรุงข้าวมันไก่"สูตรไหหลำ"แต่ดั่งเดิมไว้กินเองกับพวกลูกๆหลานๆ

ขอบคุณคุณเสือตะหลิวครับ ที่แบ่งปั่นสิ่งดีๆ

 

โดย: ลุงแอ็ดชวนสุขภาพดี (สมาชิกหมายเลข 4365762 ) 2 กันยายน 2562 5:38:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ธนูคือลุงแอ็ด
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




กำลังพัฒนาผลผลิตที่ได้จากธรรมชาติ ที่ปลูกไว้เอง/สมาชิกในครอบครัว/ได้จากเป็นของฝากฯลฯ เช่น ผลเซอร์รี,ลูกหว้าป่า,ลูกย้อ,ทับทิมอินเดีย,ส้มจี๊ต,ฯลฯ
New Comments
[Add ธนูคือลุงแอ็ด's blog to your web]