Group Blog
All Blog
|
ยำมะเขือยาว   ส่วนประกอบ - มะเขือยาวย่าง 2 ลูก - หมูสับรวน 3 ช้อนโต๊ะ - กุ้งลวก ตามชอบ - หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ - หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสับ 3-4 เม็ด - ผักชี 2 ต้น - พริกแห้งทอด 2-3 เม็ด - น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ 1. มะเขือยาวเอาไปย่างให้สุก และลอกเปลือกออก หั่นเป็นท่อน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำลงไปนิดหน่อย เอาหมูลงไปรวนให้สุก และ กุ้งลวกสุก เตรียมไว้ 3.หลังจากนั้น ผสม น้ำยำต่อ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง หอมใหญ่ ผักชีซอย ใส่ลงชาม ผสมให้ละลาย คลุกให้เข้ากัน ชิมให้ออกสามรส 4. ใส่หมู กุ้ง ลงไปคลุกเคล้าอีกที 5. เวลาเสิร์ฟ ก็เอามะเขือที่เตรียมไว้จัดใส่จาน และราดด้วยน้ำยำ โรยพริกแห้งทอด เสิร์ฟค่ะ
|
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
