วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสด,เกลือ,พริกไทย และตีไข่เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
2.นำส่วนผสมไข่ที่ได้ไปกรองเพื่อให้ได้ไข่­ม้วนที่มีเนื้อเนียนละเอียด
3.ยกกระทะตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน
4.ใส่เนยลงไป ครึ่ง ช้อนชา
5.พอเนยละลายใส่ส่วนผสมไข่ตามลงไป
6.ใส่ไส้กรอกตามลงไป
7.เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวให้ม้วนไข่และไส้กร­อกจานด้านหนึ่งไปหาอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นนำไข่กลับมายังจุดเดิมและเทส่ว­นผสมไข่ลงไปในกระทะอีก ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั่งส่วนผสมไข่หมด
8.หากกระทะเริ่มแห้งให้ใส่เนยเพิ่มเติมได้