ลาบไก่จานนี้ติ๊กทำแบบตามมีตามเกิดนะค่ะ เพราะว่าอยู่ไกลบ้านหาวัตถุดิบต่างๆมาใส่ให้ครบเครื่องเป็นเรื่องที่ยากมากๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย พอกระทะร้อนใส่พริกแกงสำหรับทำลาบไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่สับลงไป ติ๊กใส่หนังไก่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นๆลงไปด้วย ผัดจนกระทั่งเนื้อไก่ปรุงรสด้วยน้ำปลา ข้าวคั่ว รสดีนิดหน่อย ปิดไฟ นำต้นหอมผัดชีที่หั่นท่อนเล็กๆใส่ลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันอีกที เสิร์ฟลาบไก่กับข้าวเหนียวร้อนๆค่ะ
ขนมจีนน้ำยากะทิกับไข่ต้มยางมะตูม
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
