เมนูนี้ง่ายๆติ๊กใส่เนื้อไก่ตรงสะโพกมีหนังติดอยู่ด้วย นำไก่ไปทอดในกระทะ
ที่มีน้ำมันติดนิดหน่อย โรยเกลือ พริกไทย รสดีนิดหน่อยปิดฝากระทะทอด
ด้านละ 4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ตักใส่จาน นำผักโคราบิที่นึ่งไว้มาใส่
ในกระทะที่เราใช้ทอดไก่ โรยด้วยเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากันปิดไฟใส่
พาลลี่ย์ เสิร์ฟผัดผักโคราบิกับข้าวสวยและสเต็กไก่ร้อนๆอร่อยเด้อค่ะ
(ผักโคราบิติ๊กใช้วิธีนึ่งก่อนเอาไปผัดเวลากินจะได้รสชาดหวานของผัก
อร่อยมากๆค่ะ)