BlogGang.com : : korn_th1 : Lamingtons

Lamingtons

ขนมนี้ชื่อว่า Lamingtons เป็นขนมสัญชาติ ออสเตรเลีย คนออสเตรเลีย นิยมกินขนมนี้กับ ชา ตอนบ่าย

พอดี ผมดูในเวปเกี่ยวกับเค้ก ไปมา ก็สะดุดตา เค้กที่ชื่อว่า Lamingtons
ผมก็หาสูตรจากหลายเวป สปันจ์บางเวปไม่ใส่เนย บางเวปใส่เนย เลยงง ก็เอามาเทียบกัน ก็มีเหมือนบ้างต่างบ้าง ก็เลยตัดสินใจเอา สปันจ์ที่เราเคยทำเนี่ยหล่ะ

ส่วนตัวช็อกโกแล็ตในสูตรนี้ ใช้ชุบเค้กได้ทั้งถาดเลยนะครับ
ส่วนตัว ราสเบอร์รี่ เคลือบก็เช่นกัน ถ้า ต้องการทำอย่างละครั้งก็ หาร 2 นะครับ

สปันจ์ตัวนี้ ทำเสร็จแล้วแทบอยากจะสต๊าฟ เอาไว้ สวยทั้งหน้าและหลัง

เฉือนด้านข้างทั้ง 4 ให้สวยงาม

หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ หรือใหญ่กว่านิดนึงก็ได้

ขนาดยุง ยังขอแจม ด้วยเลย อร่อยจัด อิอิอิ

คิดไปคิดมาก็ตัดหน้า ตัดหลังด้วยเลยดีกว่า แล้วเตรียมส่วนผสมช็อกโกแล็ตไว้ชุบ

ส่วนผสมสำหรับชุบครับ

เอาซ้อมจิ๊มแล้วใช้ช้อนตักราด ถ้าเราใช้วิธีชุบลงไป เค้กจะแตกครับ เพราะตัวช็อกโกแล็ตจะไม่ใส แต่ก็ไม่ข้นนะครับ เสร็จแล้วนำวางไว้บนมะพร้าวแห้งทันที แล้วคลุกรอบด้าน