|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
special pork deep fried(ทอดหมูตุ๋น)

หวัดดีคะ ทุกคน ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้อ้อมภูมิใจที่จะนำเสนอ มากเลย เพราะว่าเพิ่งลองทำทานเหมือนกันคะ....ดูทีวีรายการ food network เค้าไม่ได้พาทำหรอกคะ เค้าพาไปทานที่ร้าน อาหาร....ร้านนี้หวงสูตรมากไม่บอกสูตรอีก..แต่อ้อมเห็นว่าไอเดีย ดีมากๆน่าลองคะ

Special pork deep fried นี่ให้อ้อมคิดชื่อเป็นเมนูไทยๆก็คงเป็น ทอดหมูตุ๋น...อะไรประมาณนั้นล่ะคะ..5555 แปลกนี้เน้อ...แต่รับรอง ว่าต้องถูกใจหลายคนคะ ทำน้อยๆไม่ค่อยคุ้มคะ ต้องทำเยอะหน่อย จะคุ้มเหนื่อยมากกว่า
เครื่องปรุง
เบียร์ 1 ขวดเล็ก น้ำเปล่า 2 ถ เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม เบกกิ้งโซดา 1 ชต น้ำมันหอย 2 ชต น้ำตาล 5 ชต ซีอิ๊วขาว 2ชต ซีอิ๊วดำ 1ชต พริกไทยดำ 1ชช พริกไทยขาวป่น 1ชช seanoning 1 ชต(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่คะ) ซอสบาร์บีคิว 1ชต แป้งสาลี 1/2 ถ แป้งข้าวโพด 1/4ถ นม 1/4 ถ น้ำเปล่าเย็นๆ 1/4ถ

วิธีทำ
หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า....ขนาดใหญ่กว่าพอคำเล็กน้อย เพราะว่าเวลาตุ๋นเนื้อหมูไป หมูก็จะลดขนาดลงมาพอดีคำนะคะ

เทเบียร์ใส่หม้อตั้งไฟเลยคะ ไม่ต้องปิดฝานะคะ เพราะว่าอ้อมต้องการ ให้แอลกอฮอลล์ระเหยไปให้หมด....

พอเดือดใส่หมูเลยคะ....

ตามด้วยเครื่องปรุงที่เราผสมไว้ ......ที่อ้อม บอกไว้ตรงเครื่องปรุงนะคะ ปรับเปลี่ยนตามใจรสชาติใครมันได้เลยคะ ทำมากกว่านี้ก็เพิ่มได้

เติมน้ำให้ท่วมหมูคะ สองถึงสามถ้วย สำหรับของอ้อมนะคะ.....จากนั้นก็ไม่ มีอะไรค่อยๆเคียวไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อหมูจะเริ่มเปื่อย

ขนาดนี้ก็ได้แล้วล่ะคะ...หอมฉุยไปทั้งบ้านเลย ทานแบบนี้ ก็ได้นะ จริงๆแล้ว...

เรียบร้อยแล้วตักมมาพักไว้คะ... แบบนี้

ส่วนนี่ก็คือ ส่วนผสมแป้ง...แป้งสาลี ข้าวโพด นม น้ำเย็น.... ผสมรวมกันแล้วพักไว้นะคะ

เอา เนื้อหมูตุ๋นจุ่ม ให้ทั่ว...

น้ำไปทอด...ให้สุกกรอบ

ตักเสิร์ฟได้แล้วคะ

วันนี้ทานกับ หอมทอดคะ..อร่อยถูกใจมากเลย.....

Create Date : 17 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 17 พฤษภาคม 2551 14:34:08 น. |
|
18 comments
|
Counter : 2453 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: นายแจม วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:44:34 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:07:44 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:18:56 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:47:01 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:58:21 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:13:02 น. |
|
|
|
โดย: Damjingjing วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:52:51 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:12:31 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:48:38 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 18 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:11:45 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:26:57 น. |
|
|
|
โดย: หนึ่งคิด วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:40:21 น. |
|
|
|
โดย: หนึ่งคิด วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:46:49 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:59:14 น. |
|
|
|
โดย: พี่นัฐ (Smallvillain ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:15:10 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:57:35 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|