Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
29 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
Salmon orange sauce (แซมมอน ซอสส้มค่ะ)



lozolozo


ซื้อปลาแซมมอนมาทีไรก็คงไม่พ้นเมนูนี้ไปได้คะ .....ทำทานทีไรก็ชอบใจทุกที แฮะๆ เพราะว่ารสชาติถูกใจพี่ไทยอย่างเรา 555 ก็เลยเอามาใกเพื่อนพี่ทุกคนลองทำทานกันนะคะ



แซมมอ10ลซอสส้ม


เครื่องปรุง


ปลาแซมมอน 1 ชิ้นโตๆ
วิปครีม(อ้อมใช้นมสดที่มีในบ้าน) 1/2 ถ้วย
น้ำส้ม1/2 ถ้วย
แป้งขาวโพด 1 ชต.
เกลือ 1/2 ชช
พริกไทยดำ 1/2 ชช.
น้ำผึ้ง 1 1/2 ชต
น้ำมันมะกอก...
เนย 1/2 ชช.
กระเทียม 1/2 ชช
ผิวส้มขูด 1 หยิบมือคะ
น้ำตาลตัดรสอีกเล็กน้อยนะคะ



(ซอสจะออกรสหวาน แล้วก็เปรี้ยวนิดๆ นะคะ ครีมมี่นั่นมาจากวิปปิ้งครีม อ้อมไม่ได้ใช้ก็เลยไม่ค่อยครีมมี่เท่าไหร่ อ้อมบอกเผื่อ ถ้าใครชอบครีมมี่มากๆนะคะ จริงๆแล้วอ้อมก็ไม่เคยใช้ ใช้นมตลอดเลย ลองชิมรสดูอีกทีนะคะ ขาดเหลืออะไรก็เติมได้เลย....รสชาติตามใจผู้ทานคะ)



ซับปลาให้แห้งนะคะ แล้วโรยเกลือ พริกไทยดำคะ............



แซมมอ20ลซอสส้ม



นำไปกริลที่กะทะค ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยนะค ะอ้อมไม่มีกะทะกริล เลยกริลใส่กะทะธรรมดา ถ้าใครมีก็กริลใส่กระทะสำหรับกริลนะคะ จะทำให้ชิ้นปลาน่าทานมากขึ้น สวยขึ้นหนะคะ ไฟอ่อนๆนะคะ ใจเย็นๆ


แซมมอ19ลซอสส้ม


กลับด้านคะ กลับแค่ครั้งเดียวนะคะ อย่ากลับบ่อยเดี๋ยวไม่สวย


แซมมอ18ลซอสส้ม



ถ้าใครชอบแบบสุขบ้างไม่สุขบ้างก็พอเท่านี้คะ...แต่ถ้าไม่มั่นใจก็นำเข้าเตาอบอีกซัก 10 นาทีคะ 300 F


แซมมอ12ลซอสส้ม


มาปรุงน้ำซอสคะ กะทะที่ใช้กริลนั้นแหละคะ ใส่เนยลงไปนิดหน่อย ประมาณ ครึ่งช้อนชาได้ ตามด้วยกระเทียมสับ พอหอมเติมนม น้ำส้ม ผิวส้มขูด ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันนะคะ


แซมมอลซอสส้ม14



ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำผึ้ง น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ


แซมมอลซอสส้ม16


ค่อยใส่แป้งข้าวโพดคะ ไม่ต้องละลาย หรือจะละลายน้ำก่อนก็ได้คะ ระหว่างนั้นก็ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆซอสก็จะเริ่มเหรียวคะ



แซมมอลซอสส้ม15


จริงๆเสร็จแล้วล่ะคะ อ้อมก็ไม่ค่อยได้ใส่ น้ำส้มคั้นสดเพราะว่ามันเปรี้ยวๆ วันนี้ตอนที่ทำกับข้าวสามีกลับมาพอดี เค้าต้องเดินไปหลังบ้านเพื่อปิดน้ำที่สระหลังบ้าน เดินผ่านต้นส้มพอดีก็เลยให้เค้าเอามาให้ลูกนึง นี่ก็ซื่อมากคะ เอามาลูกเดียวจริงๆ5555 ก็เลยมีผิวส้มด้วยแล้วก็เลยบีบน้ำส้มใส่ซักหน่อยจะได้มีกลิ่นสดๆคะ



แซมมอ13ลซอสส้ม


พร้อมเสริฟได้คะ วันนี้อ้อมทานกับ Zucchini patty คะ ไปดูวิธีทำได้ที่


Zucchini patty



แซมมอ9ลซอสส้ม



อีกจานนะคะ ใกล้ๆ



แซมมอ8ลซอสส้ม


วันนี้ทานกับสลัดจานเล็กๆนี้ด้วยคะ.......ลาไปก่อนนะคะเจอกัน blog ต่อไปคะ


แซมมอ2ลซอสส้ม
lozolozo












Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2551 4:59:02 น. 15 comments
Counter : 1070 Pageviews.

 
น่าทาน คะ ท่าทางจะอร่อยด้วยคะ ต้องลองทำดูซะ แล้ว วันพรุ่งนี้


โดย: ํ Yaya IP: 87.14.207.241 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:38:24 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะณิชาขอทานสองจานเลย


โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:10:23 น.  

 
สองจานท่าทางจะเยอะไปนะคะ ณิชา....ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ


โดย: patchchoy วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:18:46 น.  

 
น่าทานค่ะค่ะ อ้อม อยากกินมานานแล้วปลาแซลมอน แต่ไม่รู้จะเอาทำไรทานดี


โดย: New Brighton วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:52:44 น.  

 
ว้าววววว น้องอ้อมคะ แซลมอนพี่ก็ชอบทานค่ะ แต่ว่าทำอาหารไม่เป็น เห็นนี่แล้วไม่ค่อยยากเนอะ ไว้มีโอกาสค่อยทำดีกว่า

น่าทานมากๆๆๆๆ


โดย: thaispicy วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:04:25 น.  

 
น่าทาน น่าทำมากค่ะ แถวนี้หาแซลม่อนง่าย ต้องลองบ้างซะแล้ว


โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:07:14 น.  

 
แอบมาชิมคร้า...............


โดย: ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ IP: 58.64.54.112 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:13:29 น.  

 
หวัดดีจ้าน้องอ้อม
มาหาน้องอ้อมวันนี้ดีจริงๆได้สูตรอาหาร
ต้องขอไปทำให้หวามใจทานหน่อยละ
ขอบใจน้องสาวคนสวยจ่ะ


โดย: พี่นุช (oranuch_sri ) วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:22:06 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ..คงหอมซอสส้มน่าดูเลยนะคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:33:04 น.  

 
น้องอ้อมคะ
ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ
ดีใจที่ได้เพื่อนร่วมโลก ร่วมวิชาชีพค่ะ

รายการอาหารเพียบ
แบบนี้พี่จะได้ยืมเมนูไปทำ
เพราะบางวันเลิกงานมา ไม่รู้จะทำอะไีจริงๆ
นอกจากรายการอาหารง่ายๆ
จนเด็กๆเบื่อ บ่นบ่อยๆ


โดย: It-ta-tee วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:36:30 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

ขอซัก 2 จานดิ 55



โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:56:30 น.  

 
อื้อหือ..น่าทานจังเลยค่ะ ทั้งแซลมอนซอสส้ม ทั้งสลัด

มีต้นส้มหลงบ้านด้วยเหรอค่ะ ดีจังเลยได้ส้มสดๆด้วย


โดย: - Porfai - วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:28:22 น.  

 
มายั่วให้น้ำลายไหลตอนเย็นๆอีกแล้ว

zwani.com myspace graphic comments
Hello Graphic Comments


โดย: Fullgold วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:59:29 น.  

 
เมนูนี้น่าสนใจมากทีเดียวค่ะ เพราะปกติแพทชอบดาดปลาแซลม่อนให้ลูกชายกินบ่อยๆ ค่ะ แต่ก็ทำแบบธรรมดาไม่ได้ใส่ซอสอะไร วันหลังจะลองทำแบบนี้ดูบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:1:33:25 น.  

 
น่าทานมากคะอยากทำบ้างจัง ชอบทำอาหารทานเองคะอหรอ่ยดี


โดย: อ้อ IP: 110.168.99.76 วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:40:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.