Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
29 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 

ซาลาเปาไส้หมูสับ

P5230853


เป็นอาหารที่อยากลองทำมานานแล้วคะ แต่ติดที่ว่าแต่ละ
สูตรก็ต้องใช้ ยีส แต่อ้อมก็ไม่มี...แป้งทำซาลาเปาก็ไม่มี 5555
ไม่มีอะไรซักอย่าง..

แต่วันก่อนไปเจอสูตรซาลาเปาของคุณนัท คุณวิภาวีเค้าไม่ได้ใช้ยีสใช้
แต่ผงฟูก็เลยได้การคะ...ก็เลยเอามาหัดทำ...


P5230864

ซาลาเปา สูตรคุณนัท

เครื่องปรุงนะคะ เผื่อใครถามหาสูตรอีก

ก้อปที่ครูเอามาแปะให้นะคะ

สูตรซาลาเปาค่ะ ได้มาจาก //www.marthastewart.com/
วันที่นัทดู แขกรับเชิญเป็นชาวจีนเจ้าของร้านอาหารจีนในไชนาทาวน์นิวยอร์ค ทำง่าย ๆ ค่ะ ทำได้ 16 ลูกเล็ก ๆ ค่ะ
นัทแปลให้นะคะ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ลดได้)
ผงฟู 3 1/4 ช้อนชา
นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

1.ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู ให้เข้ากัน ทำบ่อตรงกลาง ใส่นมและน้ำเปล่าลงไป ค่อย ๆ ผสมแป้งให้จับตัวกัน ใส่น้ำมันลงไป เริ่มนวดแป้ง นวดจนแป้งนุ่มไม่ติดมือ และมีความยืดหยุ่น นวดประมาณ 12-15 นาที (ถ้าแป้งแห้งไป เพิ่มน้ำทีละช้อน ถ้าแฉะไปเพิ่มแป้งทีละนิด)

2.วิธีสังเกตุว่าแป้งมีความยืดหยุ่นดี ให้เอานิ้วจิ้มแป้ง ถ้าแป้งเด้งตัวกลับมาแสดงว่าแป้งเข้าที่ ถึงขั้นนี้เอาแผ่นพลาสติกคลุม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

3.ระหว่างระก็ตัดกระดาษไข หรือกระดาษพาร์ชเมนต์เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส กว้างยาว 2.5 นิ้ว

4.ครบ 1 ชั่วโมง โรลแป้งออกให้ยาว 16 นิ้ว ตัดก้อนละ 1 นิ้ว ปั้นกลมแต่ละลูก หาถุงพลาสติกมาคลุมไว้ก็ดีนะคะ กันแป้งแห้ง

5.แผ่แป้งออกให้บาง ใส่ใส่ จับจีบให้สวยงาม วางลงบนกระดาษที่เตรียมไว้ นึ่งน้ำเดือดจัด 12-15 นาที


P5230856



P5230866







 

Create Date : 29 พฤษภาคม 2551
31 comments
Last Update : 29 พฤษภาคม 2551 6:29:50 น.
Counter : 1568 Pageviews.

 

น่ากินมากๆเลยค่ะ

 

โดย: tuktikmatt 29 พฤษภาคม 2551 3:54:38 น.  

 

ของโปรดมาดามเลยค่ะ ทำบ่อยด้วย เห็นแล้วหิวทันทีทันใด

 

โดย: Madame Kp 29 พฤษภาคม 2551 4:11:38 น.  

 

ใช้สูตรนี้อยู่เหมือนกันค่ะ ทำง่ายแล้วอร่อยด้วยสิ

 

โดย: Picike 29 พฤษภาคม 2551 4:49:07 น.  

 

น่ากินมากเลยล่ะครับ กำลังหิวพอดี ขอซัก 3 ลูกเลยได้มั้ยครับ

 

โดย: pompier 29 พฤษภาคม 2551 5:25:56 น.  

 

น่าทานมากๆๆๆๆ คะ ขอเป็นเพื่อนมาแวะทานของอร่อยบ่อยนะคะ

 

โดย: mook (haiti ) 29 พฤษภาคม 2551 5:39:57 น.  

 

สูตรนี่ท่าทางเป็นสูตรประจำบ้าของใครหลายคนมั๊งคะเนี่น5555....อ้อมว่าคงเป็นเพราะว่าไม่ค่อยยาก...และอีกอย่างไม่มีส่วนผสมของ ยีสท์ด้วย

 

โดย: patchchoy 29 พฤษภาคม 2551 5:40:32 น.  

 

พอเห็นหัวข้อรีบเข้ามาเลยค่ะ เพราะเป็นคนชอบทานซาลาเปา หรือพวกติ่มซำอะไรประมาณนี้มาก ๆ เลย นนนี่ก็อยากลองทำเหมือนกันค่ะ แต่ขี้เกียจนวดแป้งหมักแป้งอ่ะค่ะ แต่สูตรนี้ท่าทางไม่ค่อยยุ่งยากเท่าไหร่ ไว้นนนี่จะลองทำบ้างดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ

 

โดย: bluecomet 29 พฤษภาคม 2551 5:42:33 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

 

โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) 29 พฤษภาคม 2551 5:56:12 น.  

 

หวัดดีคะ พี่นนนี่ สูตรนี้ไม่ได้นวดยากอะไรเลยนะคะ..ลองทำทานดูนะคะ.....

 

โดย: patchchoy 29 พฤษภาคม 2551 6:31:10 น.  

 

สาวกซาลาเปาแบบเจ๊หลีมีหรือจะพลาด ชอบจ้าชอบ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 29 พฤษภาคม 2551 7:22:26 น.  

 

น่าหม่ำๆๆๆมากๆๆ

 

โดย: dew_monamoji 29 พฤษภาคม 2551 7:58:44 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยค่ะน้องอ้อม พี่วิสกี้
อยากกินเปาใส้หมูสับมากๆ เลยจ้ะ
ซื้อเค้ากินในตลาดจีนมันไม่ถูกใจเน๊อะ

แล้วเจอกันวันคอนเสิร์ตนะจ๊ะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 29 พฤษภาคม 2551 8:42:53 น.  

 

 

โดย: อุ้มสี 29 พฤษภาคม 2551 8:59:14 น.  

 

ฝีมือมั่ก มั่ก น่าหม่ำด้วยค่ะ

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 พฤษภาคม 2551 9:06:28 น.  

 

look like it's so easy to making na kha.
i will try to make it sometime.
yum yum

 

โดย: sai (ck2sugar ) 29 พฤษภาคม 2551 9:18:17 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณอ้อม..ขอบคุณที่แวะไปคุยนะคะ เรื่องลังโคมนั้น พี่เป็นลูกค้าประจำ และรู้ว่าช่วงนี้ของทุกปีจะมีของแถมแบบถูกใจและดีที่ซู๊ดดดดในรอบปีจ๊ะ พอดีพี่ไปซื้อในค่ายทหาร เขาก็มีของแถมคนละแบบกับในห้าง พี่ซื้อมา 2 ชุด และซื้อที่ Macy's อีก 2 ชุด

คุณอ้อมเก่งจังค่ะ ทำซาละเปาได้น่ากินมากๆ เลย เนื้อดูนุ่มนิ่มดีจังนะคะ พี่ชอบกินซาละเปาไส้ครีมและไส้หมูแดง ส่วนไส้หมูแบบนี้ก็ชอบนิดหน่อยค่ะ

 

โดย: งาขาว 29 พฤษภาคม 2551 9:40:06 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: pummy_beauty 29 พฤษภาคม 2551 9:57:23 น.  

 

น่าทานมากค่ะ ทำอาหารเก่งจริงๆค่ะ

 

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 29 พฤษภาคม 2551 11:07:47 น.  

 

เห็นซาละเปาคุณอ้อมแล้วก็อยากหม่ำขึ้นมาบ้างเลยค่ะ..

แต่พักนี้พี่ขี้เกียจเข้าครัวจังเลยอ่ะค๊า

 

โดย: กะตุ้งนิ้ง 29 พฤษภาคม 2551 12:42:01 น.  

 

อุ้มชอบทานซาลาเปามาก ๆ เลยค่ะคุณอ้อม น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอมาทานด้วยคนได้มั้ยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 29 พฤษภาคม 2551 13:06:58 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ

 

โดย: ยัยตัวอ้วน 29 พฤษภาคม 2551 15:27:52 น.  

 

น่าหม่ำ ขอลูกนึงค่ะ

 

โดย: คนผ่านมา IP: 222.123.86.231 29 พฤษภาคม 2551 15:45:00 น.  

 

ขอสักลูกอุ่นๆร้อนๆนะคะ อ้ามๆๆ

 

โดย: sailamon 29 พฤษภาคม 2551 16:15:12 น.  

 

น่าหม่ำๆๆๆ

 

โดย: +LuxuryPeanut+ 29 พฤษภาคม 2551 19:29:40 น.  

 

มาชิมซาลาเปานุ่มๆจ้าน้องอ้อม หมดยังน้อ...

 

โดย: Ann Arbor 29 พฤษภาคม 2551 19:43:16 น.  

 

หนูอ้อมจ๊ะ แล้วไส้มันล่ะ
ปรุงอะไรบ้างล่ะ
หรือแล้วแต่สไตล์ใครสไตล์มัน

 

โดย: Damjingjing 29 พฤษภาคม 2551 19:49:05 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะคุณอ้อม
ชอบทานซาลาเปา

 

โดย: Cookie Nim 29 พฤษภาคม 2551 19:59:37 น.  

 

ขอสองลูก

 

โดย: jjbd 30 พฤษภาคม 2551 1:50:25 น.  

 

อู้ยย น่าทาน เนื้อซาลาเปาก็น่าทานมากๆเลยค่ะ เฟอร์เฟ็คจริงๆ ขอลูกได้มั้ยคะ

 

โดย: KOok_k 30 พฤษภาคม 2551 3:17:49 น.  

 

พี่ชอบกินมากเลยซาละเปาหมูสับแต่ไม่เคยทำค่ะเพราะทำแล้วไม่มีใครช่วยกินแฟนไม่กิน
งั้นขอแบ่งจากอ้อมล่ะกันพี่ขอ2ลูก

 

โดย: น้าปังปอนด์ 30 พฤษภาคม 2551 17:16:13 น.  

 

ขอสูตรทำไส้หมูสับด้วยค่ะ

 

โดย: tim IP: 113.53.150.106 5 กุมภาพันธ์ 2554 11:22:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.