อยากกินต้องทำกินเอง....เอ่อออ ใส้อั่วเนี่ยนะ
หลังจากที่ทำ หน่ออั่ว กะ พริกอั่วทอด ไปแล้ว วันนี้ขอเสนอ แท่มมม แทม แทม แท๊มมมมมมมมมมมมมม ใส้อั่วววว จะอะไรกะ ไอ้อั่วๆ นี่ก็ไม่รู้ แต่ว่าอยากกินมาก อยากกินแบบเผ็ดๆ อ่ะ ซื้อเค้ามันก็ไม่เผ็ด ดั่งใจปรารถนา เลยจำเป็นต้องทำเอง หึ หึ สมใจปรารถนา ละทีนี้ ลำบากตัวเองอีกแล้ว เอาแบบมั่วๆ เลย เพราะไม่เคยทำ เคยแต่กิน กะนั่งดูแม่ทำที่บ้าน ไม่เห็นมันยุ่งยาก ตรงไหนนิ ทำเองก็ด้ายยยยย อ่ะเด่อออออ แต่พอมาทำเข้าจริงๆ มันไม่ยุ่งยากเล๊ยยย แต่ว่า..มันร้อนมือมากมายฮะ ขนาดใส่ถุงมือแล้วนะเนี่ย แสดงว่าเผ็ดโคดๆ แล้วก็เผ็ดโคดๆ จริงๆ สมใจรุย หิหิ,,,,,อร่อยปาก ลำบากตรูด แท้ๆ ทีนี้มาดู กรรม(กรรมจิงๆ)มะ วิ ธี ทำ กัน เถอะ นะ เจ้า คะ ส่วนผสมทั้งหมดนี้ เอามาล้างแล้วก็ซอยหยาบ ๆ ..อันนี้ถนัดนัก อะไรที่หยาบๆเนี่ย เพื่อที่เราจะได้เอามา ตำให้ละเอียด ถ้าไม่ซอย มันก็จะ กระเจิดกระเจิง กระจัดกระจาย เข้าลูกกะตา อีกต่างหาก ซวยเลยทีนี้..ซวยยังไง ลองดูสิ
ใส่ต้นหอม ผักชี ด้วย จะได้หอม ๆ
หลังจากที่เรา เอาพวกตะไคร้ ข่า กระเทียม ทั้งหลาย เอามาตำจนละเอียดพอสมควรแล้ว ก็เอามาผสมกะหมูสับ ที่ปนมัน (มันเยอะหน่อย จะอร่อยกว่า ) กะ ต้นหอมผักชีสับ ใส่เกลือ น้ำมันหอยนิดหน่อย แล้วจัดการ ขยำ คลุกๆๆๆๆๆ จนมันเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้สักครู่ ไปจุดไฟเลย ตอนนี้ เพราะเราต้องย่างไฟอ่อนๆ เท่านั้น กว่าไฟจะลุก ถ่านจะอ่อน ได้ที่ นานเหมือนกันนา
ตอนนี้เราก็จะมายัดใส้ กันแล้วว ไปตัดปากขวดน้ำ ขวดเล็กๆ มาอันนึง เอาไว้ยัดหมู พอนึกภาพออกมั้ยฮะ แสบมือมากกก ขอโบก ยัดเลย เอาไม้จิ้มๆ ด้วยนะ อย่าให้อากาศ อยู่ในนั้น เยอะเกินไป เดี๋ยวใส้แตก แล้วก็ไม่ใช่จิ้มจนใส้แตกเองซะหล่ะ เวลาที่ยัดก็ไม่ต้องทำให้มันแน่นมากไป แบบว่ารูดจนแน่น เพราะย่างออกมาแล้วเวลากินมันจะไม่อร่อย แน่นๆ แข็งไม่ได้อารมณ์อ่ะ
พอเรายัดใส้ มันก็จะออกมา หน้าตาเป็นแบบนี้ เหอๆ ไม่ได้ทำให้มันเป็นวงๆ เพราะช้าเสียเวลา เสียเวลา หิวมากกกก อยากกินแล้ว เอาแบบตามใจฉัน แบบเนี้ยะแหล่ะ
แล้วเราก็เอาไปย่างไฟอ่อน ๆ เอาฟลอย์รองไว้ก่อน กลัวติดตะแกรงย่างง่ะ
หือออ เสร็จแล้ว ย่างจนมัน หน้าตาออกมาเป็น ฉะนี้แล หอมมากกกกกก ไปจกข้าวเหนียวได้รุย อิอิ
แหล่ม ไปเรยยยย เผ็ดมากกก เผ็ดโคดดดด โอ่ยยย ลำบากตรูด แน่ๆ ขอบคุณที่แวะมาชม ละก็คอมเม้นท์ นะฮะ ตอนนี้ดึกมากแล้ว ตี 4.24 แล้ว ฝันดีนะฮะ ทุกคน กิ๋น เต๋ม ตี้ ขี้ เต๋ม ต้ง เน้อ หมู่ เฮา ฮิ้วววววววววววว
Create Date : 29 กันยายน 2552 |
|
5 comments |
Last Update : 1 ตุลาคม 2552 17:03:57 น. |
Counter : 611 Pageviews. |
|
|
|