Bloggang.com : never the last - Vegetarian Banana Cupcake ...เค้กกล้วยหอมเจ สูตรใช้น้ำข้าวกล้องงอกค่ะ..

Group Blog

ตุลาคม 2552

21 ตุลาคม 2552

Vegetarian Banana Cupcake ...เค้กกล้วยหอมเจ สูตรใช้น้ำข้าวกล้องงอกค่ะ..

All Blog

Vegetarian Banana Cupcake ...เค้กกล้วยหอมเจ สูตรใช้น้ำข้าวกล้องงอกค่ะ..

...ช่วงทานเจปีที่แล้ว ทดลองทำเค้กกล้วยหอมเจไว้ในบล็อก โดยดัดแปลงจากสูตรน้ำมันพืช แล้วตัดไข่ออก ใช้น้ำเต้าหู้แทน
ทำออกมาแล้วรสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ทำให้ไม่รู้สึกเหมือนว่าทานของเจเลย ปีนี้ทานเจก็เลยงัดเอาสูตรเดิมมาทำทานกันค่ะ
แต่ปีนี้ ใช้น้ำข้าวกล้องงอก ของดอยคำแทนน้ำเต้าหู้ค่ะ พอดีมีอยู่ในบ้าน ในน้ำข้าวกล้องงอกมี น้ำตาลอยู่แล้ว ถ้าไม่ชอบหวานต้องลดน้ำตาลลงนิดหน่อยค่ะ..แล้วก็เพิ่มกลิ่นกล้วยหอมลงไปด้วนนิดหน่อย ให้มีความหอมขึ้น

...เค้กกล้วยหอมเจนี้ ดิฉันว่าเป็นเค้กที่ง่ายที่สุดแล้วค่ะ ใครไม่เคยทำเค้กขอให้มีเพียง ชาม หรือกะลามังสำหรับผสม กับตะกร้อมือคนข้น
ให้เข้ากันก็เอาเข้าอบได้แล้วค่ะ ...

สูตรเค้กกล้วยหอมเจคลิกที่นี่ค่ะ

เอาสูตรมาแปะให้นะค่ะ
แป้งเค้ก 180 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช ปรับลดลงค่ะ
น้ำข้าวกล้องงอกดอยคำ 1/2 ถ้วย
กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม ประมาณ 2 ลูกค่ะ
น้ำมะนาวนิดหน่อย
กลิ่นวานิลา
กลิ่นกล้วยหอม

วิธีทำ

-ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ โซดา เตรียมไว้
-ในชามผสม เทน้ำมันพืช น้ำข้าวกล้องงอก น้ำตาล คนด้วยตะกร้อมือให้น้ำตาลละลาย ใส่กล้วย มะนาว กลิ่นวานิลา กลิ่นกล้วย คนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
- ตัดใส่พิมพ์ อบไฟ 180 องศา ประมาณ 20 นาทีค่ะ

..ภาพตอนคนส่วนผสมค่ะ..

..อบไฟ 180 องศาค่ะ..

..เก็บไว้หนึ่งคืน จะชุ่มยิ่งขึ้นค่ะ...

...Something More Than You Can Buy..^O^…

Create Date : 21 ตุลาคม 2552
Last Update : 1 ตุลาคม 2553 9:14:00 น.
Counter : 9633 Pageviews.

28 comments

ว้าวว น่าทานสุดๆเลยครับ

โดย: กระชายน้อย

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:13:10:00 น.

พักนี้กระแสเค้กกล้วยหอมแรงมาก
น่าทานที่สุด ไม่เบื่อเลยคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:14:37:06 น.

ไม่เจแต่ขอแจมค่า

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:14:51:09 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ นูนซะน่ารัก

โดย: มิคุริ

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:15:08:26 น.

โอว..ใช้น้ำข้าวกล้องงอกด้วยนะคะ

นอกจากสวยน่าหม่ำแล้วยังมีประโยชน์ด้วย ดีจัง

โดย: nLatte

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:15:12:15 น.

แวะมาชิมที่บล็อคอีกรอบเจ้าค่า

โดย: Ab Psy ReinDEAR++

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:15:34:48 น.

ไม่ได้กินเจอ แต่กินขนมบ้านนี้ได้ด้วยคนป่าวจ๊าาาา

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:17:24:10 น.

สีสวย หน้าขนมปูดรูปทรงงามจริงๆ เลย
ใช้น้ำข้าวกล้องด้วย รสชาติจะเป็นไงน้า?
ต้องอร่อยมากแน่ๆเลยค่ะ

โดย: T+c+ake Time 2002

วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:19:42:07 น.

ขอแวะมชิมเค้กกล้วยหอมบ้านนี้ด้วยคน น่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: นิกกี้ (N_silk

) วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:1:32:31 น.

น่าหม่ำจัง

โดย: one-pen

วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:13:43:38 น.

สูตรส้มเชื่อม ไม่ขมค่ะ มีน้อง login " น้ำแข็งไสใส่นมข้น " ทำแล้วค่ะ ไม่ขม เพราะลวกผิวส้มด้วยน้ำเดือดก่อนแต่น้ำตาลตกผลึกๆ ค่ะ คือเวลาเชื่อมให้เชื่อมแค่ผิวส้มใส
แล้วปิดไฟ ไม่ต้องเคี่ยวให้น้ำเชื่อมงวดค่ะ ถ้างวดก็เติมน้ำไปอีกหน่อยก็จะหายค่ะ

โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.138.202 วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:23:02:08 น.

ขออนุโมทนาบุญด้วยน่ะคะ ทานเจปีนี้ขอให้อิ่มบุญค่ะ

ขนมเค้กข้างบนน่าทานจังค่ะ ฟูกำลังดีเลยค่า สีสวยอีกต่างหาก

โดย: MommyKitchen

วันที่: 24 ตุลาคม 2552 เวลา:1:22:19 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่