ต้มจืดกะเพราะปลา
กะเพราะต้มในน้ำให้นิ่ม(ประหยัดเวลาค่ะ)เทน้ำทิ้งแล้วล้างกับเหล้าล้าง ๆ ให้ไม่มีกลิ่นค่ะ
ผักกาดขาว ขึ้นไช่ ต้นหอม
ใช้เนื้อปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลา
ข่า
ตั้งฉ่าย
ข่าใส่กระทะคั่วก่อน
แล้วใส่น้ำลงใส่คะนอ ครึ่งก้อน เดือดแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป
เข้าเพิ่มเติมว่าน้ำซุปไส่ตั้งฉ่ายลงไปด้วยค่ะ
น้ำซุปก็ปรุงรสเติมซีอิ๊วขาวอีกนิดเดียว
แล้วใส่กะเพราะปลาลงไป
แล้วก็ตามด้วยผักกาดขาว แล้วต้นหอมขึ้นไช่ทีหลัง
เสร็จแล้วง่าย ๆ กินน้ำแกงร้อน ๆ
Create Date : 12 กันยายน 2551 |
|
3 comments |
Last Update : 12 กันยายน 2551 14:36:59 น. |
Counter : 1355 Pageviews. |
|
|
|