Bloggang.com : mai-mee : หัวปลาเก๋านึ่งเต้าซี่

หัวปลาเก๋านึ่งเต้าซี่

ทานหัวปลาเก๋านึ่งเต้าซี่กันค่ะง่าย ๆ อร่อย ๆ

เตรียมล้างหัวปลาก่อนค่ะ

ขิงซอย หมูสามชั้น เห็ดหอม กระเทียม เต้าซี่สับ

ต้นหอม ขึ้นช่าย พริกชี้ฟ้าซอย

เตรียมหัวปลาใส่จานไว้นึ่งค่ะ

ตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือดใส่หัวปลาลงนึ่ง ขนะนึ่งเริ่มเจียวกระเทียม เต้าซี่สับ ขิง เห้ดหอม และหมูสามช้นลงผัดค่ะ

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลนิดหน่อย ชิมรสดูค่ะให้ออกเข้มหน่อย เพราะเดี๋ยวตอนเท่ใส่ในปลานึ่ง จะมีน้ำออกมาผสมค่ะ

เทใส่ในปลาที่นึ่งไว้แล้วนึ่งต่อจนสุก

ใส่พริกและหอม ขึ้นช่ายลงปิดฝาอีกแป๊บแล้วนำขึ้นเลยค่ะ

เสร็จเรียบร้อยทานได้แล้วค่า

Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2552 17:55:38 น. 4 comments

Counter : 2309 Pageviews.

Share
Tweet

ซื้อเต้าซี่มานาน ยังไม่เคยได้ลองทำเลยค่ะ ไว้ลองทำมั่งดีกว่า

โดย: sweetie bakery

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:53:06 น.

ปลานึ่งเต้าซี่เป็นเมนูสุดโปรดของแม่ฟินเลยค่ะพี่ใหม่

แต่แม่ฟินชอบกินปลาจารเม็ดมาก ๆ เลยใช้ปลาชนิดนี้แทนปลาเก๋าค่ะ อิ ๆ

โดย: เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah

) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:07:44 น.

กินด้วยค่า หนูชอบกินเห็ดที่มันดูดน้ำนึ่งปลาเข้าไปแบบชุ่มฉ่ำอ่ะค่ะ อร่อยมากๆ

โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7

) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:15:58 น.

ทำได้น่าทานจังค่ะ เห็นแล้วหิวก่อนนอน

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:31:50 น.