กระเพาะหมูต้มพริกไทยดำ(เพื่อน ๆ ล้างกระเพาะหมูกันยังไงคะ) กระเพาะหมูซื้อมา 1 ลูกค่ะ จัดการผ่าออกค่ะ ล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ สลับกับแป้งมันซัก 4-5 รอบค่ะ จากนั้นนำกระทะตั้งเตาใกระทะร้อน ๆ นำกระเพาะลงนาบในกระทะทั้ง 2 ด้าน สภาพกระทะหลังจากนาบแล้วจะมีสีกลิ่นไม่ดีติดกระทะมาด้วยค่ะ จากนั้นนำมาลอกแผ่นขาว ๆ ออกโดยใช้มีดขูดจะออกโดยง่ายดายค่ะ แล้วนำกระเพาะหมูไปต้มในน้ำสะอาด รอเดือดคอยช้อนฟองออก เตรียมพริกไทยดำบุบ กระเทียม รากผักชีด้วยค่ะ ใส่ในหม้อปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวชิมรสตามชอบ หรืออาจเติมซุปก้อนก็ได้ค่ะ เตรียมผักขึ้นฉ่าย หรือ ผักกาดหอมด้วยค่ะ หมูบดค่ะ รูปไม่ครบน่ะค่ะ อิอิ เวลาทานก็นำกระเพาะหมูมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำใส่หมูบดลงไปด้วย โรยผักเสร็จเรียบร้อยทานน้ำแกงร้อน ๆ หอมพริกไทยดำค่ะ   Create Date : 12 มีนาคม 2552 9 comments Last Update : 6 พฤศจิกายน 2552 12:27:23 น. Counter : 6336 Pageviews. Share Tweet

ของโปรด แต่ทำไม่เป็น ได้ดูแล้วน่าจะพอได้น่ะ แล้วจะลองทำดู ขอบคุณที่มารีวิวค่า   โดย: a_Qi 12 มีนาคม 2552 20:40:46 น.

วิธีล้างสะอาดดีครับ แต่ผมมักจะกรีดนิดเดียวก่อนต้มครับ เพราะอยากได้รูปร่างเดิมๆของมัน   โดย: Daitaro IP: 124.122.79.170 12 มีนาคม 2552 21:58:10 น.

สามารถมาก ๆ เลยนะเนี่ย เพราะได้ยินมาว่า การล้างกะเพาะหมูให้ไม่มีกลิ่นทำยากม๊ากกก ขอหม่ำด้วยคนนะคะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 16 มีนาคม 2552 4:58:15 น.

ที่บ้าน ใช้แป้งมัน ล้างพวกใส้หมูเหมือนกันค่า ช่วยได้ดีเรยที่เดียวส่วนกระเพาะหมูยังไม่เคยทำทาน เรย วิธีที่นำไปนาบกับกะทะ น่าสนใจมากเรยค่า คงช่วยทำให้ลอกส่วนมันๆคาวๆออกไปได้เยอะทีเดียว น่าลองๆ   โดย: tanya (tanya_kkw106 ) 18 มีนาคม 2552 14:12:05 น.

น่าทานมากค่ะ ขอสูตรลองทำหน่อยนะคะ   โดย: กนก IP: 119.42.97.37 26 ตุลาคม 2552 6:54:20 น.

น่าหม่ำทำไม่ยากด้วยค่ะ   โดย: นู๋มาริ 27 กันยายน 2553 16:50:39 น.

พรุ่งนี้จะลองทํา ผลจะออกมาไงน๊า   โดย: แตร์ IP: 110.49.240.74 6 พฤษภาคม 2554 12:34:54 น.

ชอบท่านมากอยากทำเป็นจัง   โดย: ลูกเจี๊ยบ IP: 58.9.227.33 27 มิถุนายน 2554 14:53:24 น.

ซื้อมาลองทำดู3ลูก จะลองทำให้แฟนทานดูนะครับ แฟนพึ่งคลอดบุตรเมนูนี้น่าจะมีประโยขน์ไม่น้อน ขอบคุณสูตรเด็ดการล้างกระเพราะหมูนะครับ   โดย: คุณพ่อมือใหม่ IP: 27.55.1.168 9 กุมภาพันธ์ 2555 4:41:22 น.