ไก่นึ่งเห็ดหอม

ส่วนผสม

ไก่ขนาดกลาง 1/2 ตัว
เห็ดหอม 25–30 กรัม
ขิงสด 5 กรัม
ต้นหอม 2–3 ต้น
เครื่องหมักไก่ เช่น น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เหล้าขาว เกลือ แป้งข้าวโพด
วิธีทำ

นำไก่มาหมักด้วยน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าขาว 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
นำเห็ดหอมพร้อมขิงสดที่หั่นบางๆ วางเรียงลงไป เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุป แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที เปิดฝาแล้วโรยต้นหอมและขิงซอย นึ่งต่ออีก 2 นาที ยกลงตักเสิร์ฟ
สรรพคุณ ช่วยบำรุงกระเพาะ ม้าม และเลือดลม นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูกำลังอีกด้วยครับ

บทความจาก : หนังสือมหัศจรรย์สมุนไพรจีน






โดย :JaAey..Ja (

Create Date : 01 พฤษภาคม 2553 Last Update : 1 พฤษภาคม 2553 16:09:10 น. Counter : 385 Pageviews.		0 comments
Share Tweet