หาอาหารซีฟู้ดสดๆ ที่ทานได้ไม่อั้น อีกทั้งราคายังสบายกระเป๋า ในบรรยากาศของร้านอาหารน่านั่งแบบที่ Vatel  Restaurant  ก็แทบไม่มีแล้ว จะไปทานในโรงแรม ก็คงต้องถอยกลับ เพราะราคาต่อคนหัวนึงก็เป็นหลักพันแล้ว

อาหารทะเลสดๆ มาพร้อมกับเมนูสุดพิเศษทั้ง ลาซานญ่าซีฟู้ด, ปลาแซลมอนแร่บาง, ซุปล็อบสเตอร์, หอยนางรมในไวน์ขาว และหอยแมลงภู่แปซิฟิก ซึ่งขนทัพอาหารมาให้ทานแบบจุใจในบุฟเฟ่ต์กลางวันที่ วาแตล (Vatel Restaurant)   ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นสถานศึกษาของนักเรียนด้านการทำอาหารฝรั่งเศส และเครื่องดื่ม ของมหาวิทยาลัยศิลปากร  ซึ่งได้รวมมือกับสถาบันวาแตล ประเทศฝรั่งเศส  ซึ่งทำให้ร้านอาหารแห่งนี้ ไม่ได้เปิดขึ้นเพื่อหวังเอาแต่ผลกำไร แต่ต้องการไว้เป็นที่สำหรับฝึกนักศึกษาได้ลองทำงานจริงกับลูกค้า โดยมีเชฟ และอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญด้านอาหาร และวัฒนธรรมในการทานอาหารฝรั่งเศสเป็นผู้สอน ที่นี่ราคาอาหารจึงไม่แพงเหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสตามโรงแรมทั่วไป อีกทั้งรสชาติของอาหารก็ยังเป็นแบบดั้งเดิม และมีความพิถีพิถันอย่างมาก

ในส่วนของราคาที่บอกว่าสบายกระเป๋า ก็เพราะหัวหนึ่งตกคนละ 799 บาท  (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ถ้าเทียบกับโรงแรมหรูแล้ว ถือว่าคนไทยทานได้สบาย เพราะคุณภาพของอาหารก็สดใหม่ อีกทั้ง รสชาติก็ยังถูกปากอีกด้วย  ซึ่งโปรโมชั่นนี้จะมีเฉพาะวันศุกร์และเสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.00 - 14.30 น. ณ ภัตตาคารวาแตล  ชั้น 1 อาคาร กสท โทรคมนาคม (CAT)  ถนนเจริญกรุง หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 02-639-7531-3 ต่อ 205 หรือ //www.vatelbangkok.com

รู้ไว้ใช่ว่า : มารยาทการทานอาหารฝรั่งเศส

อุปกรณ์ในการรับประทานอาหารของตะวันตก จะใช้ ส้อมและมีด เป็นหลัก   ซึ่งมักจะเรียกว่าเครื่องเงิน ซึ่ง  เครื่องเงินหรือช้อน ส้อม มีด จะจัดวางตามลำดับการใช้งาน คือ ตามรายการอาหารที่จะเสิร์ฟ   ถ้าอาหารมีหลายรายการ เครื่องเงินย่อมมีมากจนอาจมองดูแล้วน่าสับสน  แต่โดยหลักการแล้วจะมีมีด ไม่เกิน 3 เล่ม และส้อมไม่เกิน 3 คัน ซึ่งถ้าจำเป็นต้องใช้มากกว่านั้น บริกรจะนำมาเพิ่มเติมตามความจำเป็นพร้อมกับอาหารนั้นๆ ซึ่งโดยทั่วไป ลำดับของการเสิร์ฟอาหาร จะเป็นไปตามขั้นตอน คือ เริ่มจากขนมปังและเนย ตามมาด้วยซุป  สลัด  อาหารจานหลัก  ของหวาน  และปิดท้ายด้วยชาหรือกาแฟ
•    การรับประทานขนมปังและเนย การรับประทานที่ถูกต้อง ต้องหยิบขนมปังจากทางด้านซ้ายเสมอ และควรใช้มือบิขนมปังออก จากนั้นทาเนยด้วยมีดทาเนย
•    ต่อมาหยิบช้อนซุปที่อยู่ทางขวามือด้านนอกสุด เพื่อใช้รับประทานซุป และตักออกจากตัวอย่าตักเข้าหาตัว และรับประทานผ่านริมฝีปากเท่านั้น ไม่ควรอ้าปากกว้าง
•    หากต้องการรับประทานสลัดผัก ก็จะต้องหยิบส้อมที่อยู่ด้านในถัดมา ซึ่งอาจรับประทานคู่กับมีดหรือไม่ก็ได้
•    ส้อมและมีดที่อยู่ด้านนอกสุด ใช้เพื่อรับประทานอาหารจานหลัก หรือ Main Course โดยใช้มีดด้วยมือขวา ใช้ส้อมด้วยมือซ้าย โดยคว่ำมือจับและใช้ส้อมจิ้มอาหารเข้าปาก ห้ามใช้มีดจิ้มอาหารเข้าปากโดยเด็ดขาด

•    ชุดช้อนและส้อมที่วางอยู่ด้านบนของจานอาหาร ซึ่งเป็นชุดเครื่องเงินที่ใช้รับประทานของหวาน
•    การดื่มชาหรือกาแฟ เวลาดื่มให้จับที่ถ้วยและดื่มจนหมด และไม่ควรซดเสียงดัง

Twitter : sriploi_social

ที่มา ไทยรัฐ