After Sunset...Before Sunrise
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
เต้าหู้ทอดราดซอสมิโซะ กับถั่วงอกคลุกน้ำมันงา

วันนี้ลองทำอาหารญี่ปุ่นกับเกาหลี...ตรงไหนเนี่ย

ทำเต้าหู้ก่อน เครื่องปรุงมี เต้าหู้สตีม มิโซะสำเร็จรูปตราอิคคิวซัง น้ำมันงา และงาขาวคั่ว



ใสน้ำในกะทะ ตักมิโซะใส่ลงไป ในรูปเราต้องใส่เพิ่มอีกเท่าหนึ่ง เพราะต้องให้ออกมาข้นหน่อย


ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล ให้ออกเค็มๆ หวานๆ


ก็ยังไม่ข้นเท่าไร แต่ไม่ใส่มิโซะเพิ่มละ กลัวเค็ม แล้วก็ใส่น้ำมันงาลงไปคนผสมค่ะ


หั่นครึ่งเต้าหู้แบบนี้


จริงๆ อาจนึ่งหรือย่างเต้าหู้ก็ได้ค่ะ ถ้าต้องการลดไขมัน แต่ของเราใช้วิธีทอดค่ะ พลิกกลับด้านให้เหลืองเสมอกัน


ได้ออกมาดังนี้ ชิ้นแรกเราเราทอดออกมาเกรียมกว่าชิ้นที่สองนิดหน่อย เสร็จแล้วตักซอสมาราดบนเต้าหู้แล้วโรยด้วยงาขาว


ล้างถั่วงอก


ลวกในน้ำเดือด ใส่เกลือลงไปด้วยนิดนึง


เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วคลุกกับน้ำมันงา ชิมดูถ้าไม่ได้รสเค็มให้ใส่เกลือเพิ่ม แล้วโรยงาขาวคั่ว


ได้เป็นดังนี้ค่ะ



เต้าหู้ข้างในจะจืดๆ แต่ทานพร้อมซอสแล้วจะพอดีค่ะ ถั่วงอกสุกแต่ยังกรอบ ได้กลิ่นรสน้ำมันงามากๆ



Create Date : 07 กรกฎาคม 2550
Last Update : 7 กรกฎาคม 2550 21:15:38 น. 4 comments
Counter : 3171 Pageviews.
Share

 
มาขอสูตรด้วยคนคะ เทนูนี้ท่าทางคนที่บ้านจะชอบคะ


โดย: mintny_n วันที่: 7 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:47:28 น.  

 
ดูเป็นเมนูสุขภาพจังเลยค่ะ.. ทำทานบ่อยๆรึป่าวเอ่ย... เราชอบทานเต้าหู้นะ แล้วในรูปดูน่าทานมากๆ... แล้ววันหลังจะมาเยี่ยมบล็อกอีกนะ... ดูเป็นเมนูสุขภาพจังเลยค่ะ.. ทำทานบ่อยๆรึป่าวเอ่ย... เราชอบทานเต้าหู้นะ แล้วในรูปดูน่าทานมากๆ... แล้ววันหลังจะมาเยี่ยมบล็อกอีกนะ...


โดย: sweetsmile วันที่: 7 กรกฎาคม 2550 เวลา:22:31:00 น.  

 









สวัสดีค่ะ แวะมาส่งความสุขให้ช่วงวีคเอนค่ะ

thanks for sharing ka

ขอให้มีความสุขสุขภาพแข็งแรงนะคะ




โดย: PinkLotus วันที่: 7 กรกฎาคม 2550 เวลา:22:34:00 น.  

 
ท่าทางจะจืดอ่ะ หนูไม่ถนัดแนวนี้


โดย: Cutetetsu วันที่: 7 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:37:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

After Sunset_Before Sunrise
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]

I have a life to live, goals to achieve and love to care.

ผู้ชมทั้งหมด คน
ติดต่อหลังไมค์ กดที่นี่ค่ะ
สงวนลิขสิทธิ์ตาม พรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียนหรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน Blog แห่งนี้ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่และโดยอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
Friends' blogs
[Add After Sunset_Before Sunrise's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.