ต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู Bamboo Shoot boiled with pork bones ส่วนผสม ซี่โครงหมู 1/2 กิโล หน่อไม้สด 2 หน่อ เกลือ 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา 1/2-1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย วิธีทำ 1. เอาหน่อไม้มาปอกเอาเปลือกออก ล้างให้สะอาด หั่น เป็นชิ้นบางๆ ตั้งน้ำ เอาหน่อไม้ที่หั่น ต้มให้เดือด นาน 5 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง หรือใครชอบแบบขมนิดๆ ก็ไม่ต้องต้ม เพราะการต้มทื้งน้ำจะทำให้หน่อไม้หายขม 2. ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด ตั้งหม้อใส่น้ำ เอาซี่โครงหมูต้ม ใส่เกลือ ตามด้วยหน่อไม้ ต้มไปจนซี่โครงหมูเปื่อย 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา ชิมรสตามชอบ พอได้ที่ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทย   Create Date : 17 ตุลาคม 2551 16 comments Last Update : 17 ตุลาคม 2551 4:40:04 น. Counter : 9039 Pageviews. Share Tweet

อันนี้ชอบกินมากค่ะ ซดคล่องคอ เหมาะกับหน้าหนาว...( ที่ยังไม่หนาวซะที )....อันนี้แม่โปแป้งทำอร่อย ..อิอิ   โดย: โปแป้ง (popang ) 17 ตุลาคม 2551 8:57:15 น.

อยากกินมาก น่าทาน น่ำหม่ำ ได้ได้หน่อไม้สด ๆ จังเลยค่ะ แต่หาซื้อไม่ได้เลยแถวนี้ แต่แค่ชิมทางสายตาก็โอเคแล้วค่ะ อิอิ   โดย: sopida1981 17 ตุลาคม 2551 9:50:20 น.

ขอบคุณมากนะค่ะแวะฟังเพลงที่บล็อก ยินดีเสมอค่ะ ของโปรดที่บ้านเลยค่ะ แถมกุ้งแห้งอีกหน่อท่านะดีนะนิ หิวแล้วสิค่ะนิ   โดย: catt.&.cattleya.. 17 ตุลาคม 2551 11:50:02 น.

ขนาดว่าเจอหน่อทู๊กวัน เห็นแบบนี้ก็ยังนึกอยากกินอยู่ เจ้า   โดย: 2times4t 17 ตุลาคม 2551 14:37:10 น.

แวะมาชิมน้ำซุปด้วยคนค่ะ   โดย: wiyada_susi 17 ตุลาคม 2551 15:30:46 น.

น่ากินค่ะ น้ำซุปร้อนๆคงจะอร่อยมากๆนะค่ะ   โดย: whitelady 17 ตุลาคม 2551 16:44:14 น.

ซดตอนร้อนๆนี้คงชื่นใจดีจัง หวานน้ำต้มกระดูก   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 17 ตุลาคม 2551 17:12:02 น.

น่ากินมากๆ   โดย: อำไพ IP: 58.9.154.24 17 ตุลาคม 2551 21:19:19 น.

น่าแดกมากๆ   โดย: [R]E[หวานจัย] IP: 58.9.154.24 17 ตุลาคม 2551 21:23:28 น.

เห็นแล้วหิวข้าวคิดถึงเมียที่บ้านป่านนี้เธอคงทำกับข้าว ใว้รอผัวกลับมาทานข้าวด้วยกัน ฉันจะรีบกลับเร็วๆนะจ๊ะ ที่รัก   โดย: บื่ the star IP: 58.9.154.24 17 ตุลาคม 2551 21:30:24 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรให้ความรู้แม่ครัวใหม่ เห็นภาพแล้วน้ำย่อยออก แต่ทำเองจะได้แบบนี้ไหมเนี้ย   โดย: บัวแก้ว IP: 118.173.207.92 25 ตุลาคม 2551 11:13:28 น.

อยากรับประทานมากเลย คงจะอร่อยหน้าดูนะคับ   โดย: ทองซุน IP: 123.199.88.61 7 ตุลาคม 2552 18:10:45 น.

ไม่เคยทำพอลองดู อร่อยมากค่ะ   โดย: pp IP: 115.87.48.20 28 พฤษภาคม 2554 16:46:46 น.

กำลังจะลองทำดูค่ะไม่เคยทำ   โดย: แมวเหมียว IP: 223.204.157.157 9 มิถุนายน 2554 13:15:48 น.

หวังว่าจะไม่คันมือระหว่างปลอกหน่อไม้นะคะ   โดย: Www.wkemthong@yahoo.com IP: 115.67.160.19 19 สิงหาคม 2555 11:50:39 น.

หวังว่าจะไม่คันมือระหว่างปลอกหน่อไม้นะคะ   โดย: Www.wkemthong@yahoo.com IP: 115.67.160.19 19 สิงหาคม 2555 11:55:32 น.