หมูม้วนราดซอสสับปะรด Roll Pork with Pineapple Sauce เครื่องปรุง เนื้อหมูสันนอก 1/2 กิโลกรัม พริกไทยดำโขลกละเอียด 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา เนยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ผงอริโกโน 1/2 ช้อนชา ซอสสำหรับราด น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วยตวง เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา เครื่องเคียง สับปะรดหั่นเป็นแว่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีม่วง หอมใหญ่ น้ำสลัด น้ำใส แครอท ถั่วแขก มันฝรั่งต้มสุก วิธีทำ 1. แล่หมูให้เป็นชิ้นบางเป็นแผ่นใช้ค้อนทุบเนื้อทุบเบาๆให้ทั่วโรยด้วย พริกไทยดำ เกลือ ผงอริกาโน แป้งสาลี ทั้ง 2 ด้าน จากนั้นม้วนให้แน่นใช้เชือกมัด ทาให้ทั่วด้วยเนย ห่อทับด้วยกระดาษอะลูมิเนียมฟอยส์ ใส่เตาอบอบจนสุกเหลือนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆเวลาม้วนและใช้เชือกมัดควรมัดให้เป็นปล้องสั้นๆเมื่อเวลาหั่นจะเป็นก้อนกลมสวย 2. ผสมกะหล่ำปลีม่วง กะหล่ำปลีหั่นฝอย หอมใหญ่หั่นเป็นแว่น น้ำสลัด เข้าด้วยจัดใส่จานวางหมูที่อบแล้วจัดให้สวยงามพร้อมกับมะเขือเทศ สับปะรด แครอท มันฝรั่ง ถั่วแขกต้มสุก เตรียมไว้ 3. ทำซอส กระทะตั้งไฟใส่เนยพอละลายเติมน้ำสับปะรดลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว พริกไทยป่น ชิมรสดู ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่แป้งข้าวโพดพอน้ำข้นตักราดลงในจานหมู่ที่เตรียมไว้   Create Date : 10 มกราคม 2551 14 comments Last Update : 16 กันยายน 2551 15:09:11 น. Counter : 3097 Pageviews. Share Tweet

ว้าว น่าทานมากเลยค่ะ เข้าบล็อกนี้แล้วหิวจัง รูปข้างๆ น่าตาดีทั้งนั้นเลย แต่กำลังไดเอท ฮือๆ myspace icons   โดย: คนช่างคุย 10 มกราคม 2551 2:28:11 น.

สวัสดีตอนใกล้เช้าเมืองไทยค่ะ จขบ.สบายดีนะคะ จะปิดเครื่องนอนอยู่แล้ว มาเห็นเมนูนี้แล้วตาตื่นค่ะ ชอบอาหารประเภทนี้อยากทานจัง แต่ไม่ทานหมู ถ้าเปลี่ยนเป็นไก่คิดว่าจะอร่อยมั๊ยคะ   โดย: narellan 10 มกราคม 2551 2:42:26 น.

หิวเรย ขอเครื่องเคียงเยอะๆค่ะ   โดย: Febie 10 มกราคม 2551 2:58:50 น.

ว้าววววว ชอบมากๆๆๆๆค่ะ แต่อดอีกแล้ว อบไม่เป็น   โดย: thaispicy 10 มกราคม 2551 5:21:14 น.

เครื่องเคียงเยอะ น่ากินมากเลย...เดี๋ยวขอตัวตักข้าวก่อนนะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 10 มกราคม 2551 5:40:21 น.

น่าอร่อยค้า   โดย: nuuyin 10 มกราคม 2551 7:23:23 น.

โห...ม้วนสวยซะจนไม่อยากกินเลยอ่ะ   โดย: งาขาว 10 มกราคม 2551 11:02:04 น.

โอ๊ะ โอ ส่อเค้าความน่าอร่อยอย่างแรงเลยค่ะ   โดย: nam_sila 10 มกราคม 2551 11:48:08 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: - Porfai - 10 มกราคม 2551 11:58:45 น.

น้ำลายไหล ทำได้สวยจังเลยค่ะ   โดย: เอ๊กกี่ 10 มกราคม 2551 13:30:48 น.

น่ากินจังค่ะ คงจะอร่อยมากๆเลยนะค่ะ   โดย: whitelady 10 มกราคม 2551 22:39:32 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 11 มกราคม 2551 17:22:05 น.

อะลุมิเนี่ยมฟอย เข้าเตาอบได้หลอคับ มีคบอกว่าเป็นอันตรายอะ   โดย: ftzaas IP: 114.128.62.219 17 ตุลาคม 2551 1:53:20 น.

ก็เห็นเขาใช้กันทั่วไป อันตรายรึเปล่าไม่ร้เหมือนกัน ถ้าอนามัยก็เปลี่ยนเป็นเมนูอื่นเถอะค่ะ อาหารฝรั่งถ้าอบก็ใช้กระดาษอะลูมิเนียมฟอยส์ กันเกือบทั่งนั้น   โดย: jjbd 29 ตุลาคม 2551 12:49:47 น.