**เล็งไปที่ดวงจันทร์ ถึงแม้คุณจะพลาด คุณก็ยังอยู่ในหมู่ดวงดาว**

aod100
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




: ผู้มาเยือนตอนนี้

108 อาชีพเสริม

 ธุรกิจทำเงินทันใจ

 เงินด่วน เงินกู้ ทันใจ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
24 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add aod100's blog to your web]
Links
 

 
ทำซาลาเปาแฟนซี ขายปีใหม่ รวยแน่งานนี้


***** ซาลาเปา แฟนซี ขายดีขายรวย ******


ขายเด็ก-ขายดี..น่าสน!

พลิกแพลงดัดแปลง แต่งแต้มจินตนาการ สามารถจะทำให้อาหารเดิม ๆ ที่มีคนทำขายอยู่ทั่วไปกลายเป็นสินค้าที่มีรสชาติหรือหน้าตาใหม่ ๆ ที่ดึงดูดใจลูกค้าได้ดี อย่างเช่น “ซาลาเปาแฟนซี” นี่ก็ใช่...
   
“สุชาดา สุขแซม” เป็นเจ้าของสูตร “ซาลาเปาแฟนซี” เจ้าตัว    เล่าว่า ด้วยความที่เป็นชอบงานประดิษฐ์และการทำอาหารควบคู่กัน จึงมัก    จะหาเวลาว่างไปเรียนรู้ตามแหล่งที่เปิดอบรม และสนใจซาลาเปากับหมั่นโถวเป็นพิเศษ จนต่อมาสามารถทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้ครอบครัวได้ โดยทำขายมา 5 ปีแล้ว
   
 เริ่มจากทำซาลาเปานมสดขาย ส่งที่โรงเรียน    ที่ลูกเรียนอยู่ และรับทำตามออร์เดอร์ลูก ค้า ต่อมาได้ไอเดียจากการที่นำแป้งซาลาเปามาให้ลูก ๆ ลองปั้นเล่น และลูกแนะนำว่าน่าจะปั้นเป็นตัวการ์ตูนต่าง ๆ จึงทดลองทำเป็นหมั่นโถว ลูก ๆ ก็ชอบมาก จึงคิดว่าน่าจะต่อยอดได้ จนกลายเป็น “ซาลาเปาแฟนซี”
   
เมื่อทำออกขายปรากฏว่าขายดีมาก ซาลาเปาแฟนซีจะขายหมดเร็วกว่าซาลาเปาธรรมดา เพราะกลุ่มเป้าหมายหลักจะเป็นเด็กในโรงเรียนที่ลูก ๆ เรียนอยู่ เด็ก ๆ จะชอบกันมาก เพราะเป็นตัวการ์ตูนต่าง ๆ ทั้ง โดเรมอน,  โดเรมี, อุลตร้าแมน, คิตตี้, กุ๊กไก่, หมู, เม่น โดยแบบที่ขายดีที่สุดจะเป็น 3 ตัวหลัก ๆ คือ โดเรมอน อุลตร้าแมน คิตตี้ นอกจากนี้ก็ยังมีออร์เดอร์สั่งทำเป็นระยะ โดยไส้ของซาลาเปาที่ทำขายอยู่ก็จะมี 9 ไส้ ได้แก่ หมูสับ, หมูแดง, ไก่, ครีมเนยสด, ถั่วแดง, ถั่วดำ, ถั่วเหลือง, งาดำ, สังขยาใบเตย
   
เจ้าของไอเดียซาลาเปาแฟนซีรายนี้บอกต่อไปว่า ราคาซาลาเปาของเธอจะมี 2 แบบคือ แบบขายส่ง และขายปลีก โดยราคาซาลาเปาขายส่งถ้าเป็นซาลาเปาธรรมดาอยู่ที่ลูกละ 10 บาท ซาลาเปาแฟนซีอยู่ที่ลูกละ 15 บาท ส่วนขายปลีก ถ้าเป็นซาลาเปาธรรมดาอยู่ที่ลูกละ 15 บาท ซาลาเปาแฟนซีอยู่ที่ลูกละ 20 บาท ซึ่งถ้าเก็บแช่แข็งไว้จะมีอายุการเก็บได้นาน 1 สัปดาห์ เมื่อจะทานก็นำออกมานึ่ง หรืออุ่นให้ร้อนโดยใส่ตู้ไมโครเวฟ
   
ทุนเบื้องต้นอาชีพนี้ ถ้ามีอุปกรณ์ครัวอยู่บ้าง ต้นทุนส่วนนี้ก็จะไม่มาก แต่ถ้าต้องการเริ่มต้นใหม่ ยังมีปริมาณการทำไม่มาก ไม่ได้ใช้อุปกรณ์เฉพาะ ก็จะใช้เงินลงทุนเริ่มต้นเป็นหลักพัน แต่ถ้าทำในปริมาณเยอะ ๆ ก็จำเป็นต้องซื้อ “เครื่องนวดแป้งไฟฟ้า” โดยราคาเครื่องอยู่ที่ประมาณ 20,000 บาทขึ้นไป
   
ส่วนทุนวัตถุดิบซาลาเปาแฟนซีอยู่ที่ประมาณ 500 บาทต่อ 50 ลูก
   
อุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นต้องมี ประกอบด้วย หม้อนึ่งซาลาเปาหรือซึ้งนึ่ง, เตาแก๊ส, ไม้นวดแป้ง (หรือเครื่องนวดแป้งไฟฟ้า), พู่กันเบอร์ 0  สำหรับวาดลายบนซาลาเปา และเครื่องครัวเบ็ดเตล็ด
   
ส่วนผสมสำหรับทำซาลาเปา 50 ลูก (น้ำหนักลูกละ 30 กรัม) แบ่งเป็น ส่วนผสมที่ 1 ประกอบด้วย แป้งสาลีตราบัวแดง 500 กรัม, ยีสต์ 10 กรัม, น้ำสะอาด 350 กรัม, ส่วนผสมที่ 2 ประกอบด้วย แป้งสาลีตราบัวแดง 400 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 80 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัม, เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ, เนยขาว 60 กรัม
   
ไส้ซาลาเปา สุชาดายกตัวอย่าง “ไส้หมูสับ” ประกอบด้วย เนื้อหมูบด 300 กรัม, แห้วหั่นละเอียด 100 กรัม, น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ, หอมใหญ่ 150 กรัม, ต้นหอมหั่น 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทย 1 ช้อนชา
   
ขั้นตอนการทำ เริ่มจากนำส่วนผสมที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปตากแดดโดยหาผ้ากรองมาปิด ตากไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้ยีสต์ในเนื้อแป้งซาลาเปาเจริญเติบโตได้ดี ซึ่งจะมีผลทำให้แป้งซาลาเปานิ่มฟู
   
ขั้นตอนต่อมา เตรียมทำส่วนผสมที่ 2 โดยนำส่วนผสมทั้งหมดตามรายการข้างต้นมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเหมือนการเตรียมแป้งส่วนผสมที่ 1 จากนั้นนำส่วนผสมที่ 1 ที่ทำไว้มาผสมเข้ากับส่วนผสมที่ 2 โดยใส่เนยขาวในขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นก็นวดให้เข้ากัน แล้วทำการปั้นจับจีบขึ้นเป็นซาลาเปาตามรูปแบบที่ต้องการ โดยขั้นตอนนี้จะเพิ่มในส่วนการผสมสีผสมอาหารลงไปในแป้งซาลาเปา สีที่จะใช้ขึ้นอยู่กับรูปแบบของซาลาเปาว่าจะปั้นเป็นตัวการ์ตูนแบบไหน หรืออาจใช้วิธีผสมแยกแป้งสีต่าง ๆ เป็นก้อนไว้ก่อน แล้วค่อยนำมาประกอบก็ได้
   
ก็จะสามารถเรียนรู้และทำหน้าซาลาเปาได้รวดเร็วมากขึ้น สุชาดา เจ้าของไอเดียซาลาเปาแฟนซีกล่าว               
   
ใครสนใจติดต่อ สุชาดา สุขแซม ติดต่อได้ที่ โทร. 08-7829-6925 ส่วนใครอยากจะใช้ “ซาลาเปาแฟนซี” เป็น “ช่องทางทำกิน” บ้าง ก็ลองไปฝึกฝน-สร้างเอกลักษณ์ใหม่ ๆ อย่าแค่ลอกเลียนแบบเท่านั้น !!.

ศิริโรจน์ ศิริแพทย์ : เรื่อง / จเร  รัตนราตรี : ภาพ


*****ขอบคุณ ภาพและเนื้อหา จาก หนังสือพิมพ์เดลินส์





Create Date : 24 ธันวาคม 2552
Last Update : 24 ธันวาคม 2552 18:43:42 น. 2 comments
Counter : 1155 Pageviews.

 
ใกล้ปีใหม่นี้ขอให้คนดี
มีร่างกายที่ล้นเปี่ยมพลังมากมาย
ไม่มีโรคร้ายใดใดกวน
ที่ผ่านมาถือว่าฟาดเคราะห์เสียงดังเปราะให้จงหาย
ต้อไปนี้ทรัพย์ที่มีจะเพิ้มขึ้นอีกมากมาย
ไม่มีภัยอันตรายมาเยี่ยมเยียน
ที่เคยรักจะพานพบกับคนแท้จริง
ให้ได้อิงเอียงแอบแนบชิดใจ


โดย: chabori วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:19:53:12 น.  

 
3เอ็ม รับสมัครตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ 3เอ็ม
ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ


บริษัท 3เอ็ม ประเทศไทย จำกัด แผนกผลิตภัณฑ์เพื่ออาชีวอนามัยและความปลอดภัยสิ่งแวดล้อม เปิดรับสมัครร้านค้าในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ กาฬสินธุ์ ชัยภูมิ นครพนม บุรีรัมย์ มหาสารคาม มุกดาหาร ยโสธร ร้อยเอ็ด เลย สกลนคร สุรินทร์ ศรีษะเกษ หนองคาย หนองบัวลำพู อุดรธานี อุบลราชธานี และ อำนาจเจริญ เพื่อเป็นตัวแทนจำหน่ายอุปกรณ์ป้องกันอันตรายส่วนบุคคล 3เอ็ม เช่น หน้ากากป้องกันฝุ่น เชื้อชีวภาพ มาตรฐาน N95, หน้ากากป้องกันยาฆ่าแมลง, แว่นตานิรภัย, หมวกนิรภัย, ปลั๊กอุดหูลดเสียง เป็นต้น ทั้งนี้ร้านค้าที่ได้รับการคัดเลือก จะได้รับสิทธิ์เป็นร้านค้าประจำจังหวัดในการจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ 3เอ็ม และได้รับสิทธิประโยชน์โดยตรงจาก 3เอ็ม ประเทศไทย ร้านค้าใดที่สนใจเข้าร่วมโครงการ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คุณอชิรวิทย์ ปฐมลิขิตกาญจน์และ คุณภัทรพร งามละเมียด โทร โทร 084-5554085 ,081-9827890


โดย: pitoncomm วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:11:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.