Bloggang.com : aod100 : อาชีพอิสระ กะปลาทูนึ่ง

อาชีพอิสระ กะปลาทูนึ่ง

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

อาชีพอิสระของวันนี้ workdeena อยากแนะนำการทำอาชีพ "ขายปลาทูนึ่ง" ที่อยากแนะนำอาชีพนี้เพราะ เมื่อวันก่อน workdeena ไปตลาด และได้ไปซื้อปลาทู พอแม่ค้าบอกราคาเท่านั้นต้องอึ้ง... มันแพงจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาทูแท้หรือไม่แท้ก็ตาม มันแพงได้ใจจริงๆ วันนี้ workdeena เลยนำอาชีพ การทำปลาทูนึ่งมาฝากเพื่อนๆ กัน

ขั้นตอนในการทำปลาทูนึ่ง :
- ก่อนอื่น เมื่อเราได้ปลาทูสดมา หรือปลาทูสดแช่แข็ง แต่ถ้าเป็นปลาทูสดแช่แข็งเพื่อนๆ ต้องละลายน้ำแข็งก่อนนะ โดยการแช่น้ำให้ท่วมจนกว่าจะพอละลายบ้างแล้ว และเราก็ค่อยๆ เอาออกจากกัน แล้วเพื่อนๆ ก็เอาไส้ออก โดยการอ้าปากปลาทู แล้วดึงเหงือกปลาทูออกมาและใส่ทั้งหมดก็จะออกมาด้วย ***(ไส้ปลาทูอย่าทิ้งนะเพราะมันขายได้ และทำเงินได้ดีด้วย แล้วเดี๋ยวจะบอกในครั้งหน้่า)***

เมื่อเอาไส้ออกแล้ว เราก็จับหน้าปลาทูหักลงมาที่ท้องปลาแล้วเรียงใส่เข่ง เข่งละ 2 ตัว หรือ 3 ต้ว แล้วแต่ขนาดของตัวปลา หรือบางครั้งอาจจะใส่ได้เพียงตัวเดียว เพราะเป็นปลาตัวใหญ่

เมื่อทำเสร็จแล้วก็ยกเข่งเรียงใส่ภาชนะที่จะยกลงต้ม น้ำต้มจะต้องใส่เกลือเม็ดลงไป แล้วรอให้น้ำร้อนและเดือด แล้วยกภาชนะที่ใส่เข่งปลาทูไว้ลงต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วยกขึ้นมาว่างให้เสด็จน้ำ แล้วนำออกขายได้เลย

***แต่มีเคล็ดลับในการต้มอยู่นิดหน่อย workdeena จะแอบบอกให้อย่าไปบอกใครนะ คือ ในน้ำต้มปลาทูเราต้องใส่ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย เพื่อให้หนังปลาทูไม่แตก และถ้าวันไหนเราขายไม่หมด เราก็ยังนำปลาทูนั้นมาต้มอุ่นได้อีกครั้ง โดยไม่ทำให้ตัวของปลาทูมีสีเหลืองมองแล้วไม่น่ากิน และไม่น่าซื้อ***

เรามาคำนวนกันดูว่า ต้นทุนกำไรเป็นอย่างไรกันบ้าง :

ปลาทูสด 1 กิโล ประมาณ 7-8 ตัว ราคาประมาณ 50 บาท หรืออาจจะมากหรือน้อยก่าวนี้ นึ่งขายเข่งละ 2 ตัว จะได้กำไร กิโลละ 10-30 บาท

แต่ถ้าเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างจังหวัดไม่ด้อยู่ใกล้กับวัตุดิบ เพื่อนๆ ก็สามารถหาซื้อปลาทูสดที่เขาแช่แข็งได้ที่ร้านห้องเย็น เขาจะมีให้เลือก เช่น ปลาทู ปลาสีกุน ปลาผี ปลาแขก ปลาหางแข็ง ปลาทูแท้

ก้อนละ 5 กิโล ราคาประมาณ 250-300 บาท หรือก้อนละ 1,000บาท ก็มี ก็ต้องขึ้นอยู่กับ ขนาด ชนิดของปลา หรือน้ำหนักก้อนด้วย

บางครั้งเราสามารถแยกปลาทูสดแช่แข็งได้ออกไปอีกเช่นใน 1 ก้อน...แยกได้ปลาไซส์ใหญ่ไม่เกิน 40 เปอร์เซ็นต์...เกรดรองไซส์กลาง กับไซส์เล็ก ก็แบ่งกันไปไซส์ละ 30 เปอร์เซ็นต์ ก็แล้วแต่เพื่อนๆ จะแยกออกมา คำนวนดีๆ อย่าให้ขาดทุนกำไรมากนัก

-ครั้งหน้า workdeena จะนำอาชีพที่เกี่ยงเนื่องจากการทำปลาทูนี่ง หรือผลพลอยได้ที่ได้จากการทำปลาทูนึ่ง เพราะมันสามารถทำรายได้ให้เรามากพอสมควร และก็เป็นอาชีพอิสระอีกอาชีพหนี่งที่น่ามอง

Create Date : 21 มิถุนายน 2552

Last Update : 21 มิถุนายน 2552 23:08:19 น.

30 comments

Counter : 14092 Pageviews.

ผมมีแหล่งปลาทูสดแต่ไม่รู้จะส่งที่ไหน และส่วนใหญ่เขาจะมีเจ้าประจำกันทั้งนั้น ถ้าคิดจะทำปลาทูนึ่งขายเอง ก็ไม่รู้จะส่งที่ไหนอะครับ

โดย: บุญมาก IP: 61.7.136.120 วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:16:33:30 น.

สนใจปลาทุของคุณค่ะ
083-3169602

โดย: รินนภา เพชรแย้ม IP: 210.246.144.163 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:54:53 น.

สนใจด้วยเหมือนกันค่ะ มีหน้าร้านขายปลาทูเข่ง แต่ยังมีปัญหาเรื่องการผลิตสินค้า (ปลาทูเข่ง) อยู่ค่ะ รบกวนติดต่อกลับด่วน

yadamonejung@hotmail.com

โดย: Yada IP: 202.57.129.50 วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:18:56 น.

สนใจปลาทูของคุณบุญมาก ขอข้อมูลหน่อยครับ upaipol@hotmail.com

โดย: ธัชพิสิษฐ์ IP: 202.173.217.182 วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:11:19:48 น.

สนใจเหมือนกันกำลังสำรวจตลาดอยู่ ขอข้อมูลเกี่ยวกับปลาทูหน่อยค่ะแหล่งจำหน่าย

โดย: chabapink@windowslive.com IP: 91.141.3.195 วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:23:34:41 น.

สนใจปลาทูของคุณบุญมาก ขอข้อมูลหน่อยครับ jvorapunt@gmail.com 08-49138980

โดย: vorapunt IP: 110.49.54.209 วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:10:54:24 น.

ดิฉัน มีเข่งปลาทูนึ่งมาเสนอขายค่ะ
เป็นเบบไม่มีขอบ 100 เข่ง ขาย 45 บาท
สนใจติดต่อมาดูสินค้าก่อนได้นะค่ะ
0891155077

โดย: ชุติมา IP: 58.64.21.170, 58.64.17.2 วันที่: 28 สิงหาคม 2552 เวลา:17:30:31 น.

อยากได้ปลาทูนึ่งมาขายค่ะติดต่อกลับด้วยนะค่ะ0867694588

โดย: ตุ๊กตา IP: 114.128.37.22 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:21:23:50 น.

มีปลาทูอินเดีย ขนาด 4/6 6/8 8/10 จำหน่าย สนใจติดต่อได้ 083-250-9469

โดย: กริช IP: 203.144.144.164 วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:9:17:04 น.

สนใจปลาทูของคุณมากครับติดต่อด้วยนะครับcpanginta@yahoo.com

โดย: เชษ IP: 119.31.126.141 วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:10:23:00 น.

ห้องเย็นพิภพ อยู่ในตลาดไท จ.ปทุมธานี
มีปลาทูหลายชนิดทั้งปลาอินเดีย ปลาอินโด ปลาทูแขก
ปลาทูไทย ปลาลังและปลาทะเลอื่นๆหลายชนิด
จำหน่ายในราคาถูก
และมีอุปกรณ์ในการทำปลาทูนึง
สนใจ ติดต่อ 081-4882389

โดย: on IP: 125.25.74.29 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:21:28:31 น.

โดย: on IP: 125.25.74.29 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:21:29:06 น.

โดย: on IP: 125.25.74.29 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:21:29:30 น.

สนใจรับปลาทูนึ่งไปขายคะ ใครส่งปลาทูติดต่อได้คะ โทร 0872313176

โดย: Ning IP: 49.229.223.243 วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:20:42:40 น.

อยากรับปลาทูนึ่งสำเร็จแล้วขายได้เลยคะแต่ม่ายรู้แหล่งติดต่อดวยคะ 0845513862((จอย คะ

โดย: จอย IP: 49.230.115.55 วันที่: 15 พฤษภาคม 2557 เวลา:8:44:43 น.

กิํ๊กก็มีแหล่งปลาทูสดแต่ไม่รู้จะส่งที่ไหน และส่วนใหญ่เขาจะมีเจ้าประจำกันทั้งนั้น สนใจขายส่งเท่านั้นค่ะ
สามารถสอบถามได้ที่เบอร์ 086-3443644 คุณกิ๊ก หรือ คุณธนู ที่เบอร์ 085-3734514

โดย: กิ๊ก IP: 1.10.211.37 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2557 เวลา:20:24:46 น.

มันเจ๋ง

โดย: จิรัน IP: 49.237.232.102 วันที่: 28 ธันวาคม 2558 เวลา:6:07:34 น.

ต้อวการปลาแช่แข้งราคาถูกแน่นำหน่อยครับ0884396577

โดย: เต้ย IP: 223.24.49.226 วันที่: 1 มีนาคม 2559 เวลา:18:03:19 น.

ใครขายส่ง ติดต่อ0988874456เลยนะคับ

โดย: โอ๋ IP: 182.232.20.252 วันที่: 16 มีนาคม 2559 เวลา:7:19:14 น.

ทำปลาทูขายค่ะ ทั้งปลีกและส่ง สนใจติดต่อใด้ค่ะ 0816596398-0809521999

โดย: นันท์นลิน. ใจศักดิ์ IP: 171.4.12.133 วันที่: 6 พฤษภาคม 2559 เวลา:21:54:57 น.

มีปลาทูสดขายค่ะ สดแน่นอน เป็นวัตถุดิบมาจากเรือประมงของตัวเองราคาคุยกันได้ถูกกว่าที่อื่นแน่นอน เพราะไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ไม่ผ่านแพ การบริการขนส่งคุยกันได้ค่ะ มีสินค้าสดใหม่ทุกวันยู่จังหวัดชุมพรแต่ การขนส่งคุยกันได้ค่ะ ถูกกว่าที่อื่นแน่นอน ถ้าปลาไม่สดยินดีคืนเงินค่ะ ติดต่อที่คุณสมร 086-2744399

โดย: สมร IP: 1.0.148.176 วันที่: 10 พฤษภาคม 2559 เวลา:13:48:29 น.

มีปลาทูนึ่งจำหน่ายราคาส่ง / นึ่งใหม่สดทุกวันค่ะ
สั่ง 50 เข่งขึ้นไปเราส่งให้ค่ะ (เฉพาะกทม.และปริมณฑล ) ติดต่อ 0925246363
Mail : platoo.tham@gmail.com
ชิมก่อนรับไปขายได้นะคะ.

โดย: platoo IP: 182.232.26.211 วันที่: 25 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:57:59 น.

มีปลาทูแช่แข็งขายส่ง ราคาถูกครับ
0949968543

โดย: แซม IP: 1.46.41.116 วันที่: 21 มิถุนายน 2559 เวลา:10:26:28 น.

รับทำปลาทูนึ่งค่ะ ทั้งแบบใส่เข่งทั่วไปและแบบแพคใส่โฟม ปลาไซส์พอดีๆค่ะ ไม่เล็กเกินไป เนื้อแน่น ปลาสวยแน่นอนค่ะรับประกันเลย
ปล. ใครมีปลาสดติดต่อมาได้นะคะ ไปรับเองได้ ประจวบ เพชรบุรี ปราณบุรี ละแวกนี้ ติดต่อมาได้เลยค่ะ

สนใจติดต่อ 086-3923195

โดย: พิมพกานต์ IP: 180.183.161.223 วันที่: 1 สิงหาคม 2559 เวลา:22:53:05 น.

รับทำปลาทูนึ่งค่ะ ทั้งแบบใส่เข่งทั่วไปและแบบแพคใส่โฟม ปลาไซส์พอดีๆค่ะ ไม่เล็กเกินไป เนื้อแน่น ปลาสวยแน่นอนค่ะรับประกันเลย
***เพิ่มเติม เขต ราชบุรี กาญจนบุรี *****

ปล. ใครมีปลาสดติดต่อมาได้นะคะ ไปรับเองได้ ประจวบ เพชรบุรี ปราณบุรี ละแวกนี้ ติดต่อมาได้เลยค่ะ

สนใจติดต่อ 086-3923195

โดย: พิมพกานต์ IP: 180.183.161.223 วันที่: 1 สิงหาคม 2559 เวลา:22:54:31 น.

จำหน่ายปลาทูนึ่งปลีก-ส่ง
0858415556

โดย: รัก IP: 223.24.106.151 วันที่: 20 สิงหาคม 2559 เวลา:15:05:22 น.

อยากนึ่งปลาทูขายแต่ไม่รู้จะไปขายที่ใหน ช่วยแนะนำหน่อยนะครับ

โดย: แอ๊ด IP: 182.232.185.164 วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:22:05:15 น.

อีกหนึ่งทางเลือก
สนใจเข้าไปหาข้อมูลได้ที่ FB page https://www.facebook.com/PlatooGuChat
ทางเราจำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็ง ปลาทูนำเข้า ชิ้นส่วนแช่แข็งนำเข้า หมู วัว ดักแด้ ยิ่งซื้อมาก ยิ่งได้ส่วนลดมาก ขายตัดปิ้ก อีสานส่งฟรี
ติดต่อ 061-559-5555 LINE=@boonsiri

โดย: นพ IP: 223.205.242.163 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:00:29 น.

สนใจเป็นตัวแทนขายปลาทู : อินโด,อินเดีย,ปลากี ครับพร้อมลงทุนทำตู้แช่แข็ง มีตลาดอยู่แล้วครับ ติดต่อ.- 092-656-5159

โดย: พ.ต.ชนัตพล บุนนาค IP: 182.232.64.140 วันที่: 24 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:38:31 น.

รับซื่อปลาทูแช่แข็ง อินโด-อินเดีย อื่นๆ ราคาเบาๆ
ผมอยุ่นครพนม (0616278610)

โดย: ประพล IP: 49.49.251.241 วันที่: 17 ธันวาคม 2560 เวลา:21:56:36 น.