วันนี้ทำเมนูโปรดของพ่อบ้าน ดัดแปลงจากเมนูข้าวทอดยำแหนม
เครื่องปรุงใช้พริกแกงพะแนงแทนพริกแกงเผ็ด
ใส่น้ำตาลนิดนึง ใช้ซีอิ้วเห็ดหอมแทนน้ำปลา ไม่ใส่รสดี เพราะไม่มี
หุงข้าวหม้อใหญ่ๆ ทำหมดเลย ใส่ไข่สองฟอง
พ่อบ้านเขาชอบใบมะกรูดก็ใส่เยอะๆๆๆ

เมื่อคลุกทุกอย่างเข้ากันก็เอาข้าวไปคั่วในกระทะ ไม่ใส่น้ำมันหรือไขมันอื่นๆ



ปรุงรสตามชอบ ซีอิ้ว น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ถั่วลิสงคั่ว
ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่ขิงเยอะๆ เพราะพ่อบ้านเขาชอบ


ก็โออยู่นะ
ไม่ต้องปั้นข้าว ไม่ต้องทอดให้เสียเวลา
ส่วนของเราเพิ่มพริกป่น เบิ้ลกันคนละสองจานจนพุงกาง


กินอิ่มแล้วจัดการห่อใส่กล่องให้พ่อบ้านเอาไปกินที่ทำงานด้วย ตามประสาแม่บ้านดีเด่น