ปลาทอดขมิ้น พอดีคุณสะมีซื้อปลามาหลายตัว เรียกว่าปลาอะไรก็ไม่รู้นะ ปกติก็ทอดทานแบบธรรมดา วันนี้อยากเปลี่ยนแนว มาลองทำปลาทอดขมิ้นบ้างดีกว่า เริ่มจากล้างทำความสะอาดปลา แล้วก็บั้ง เอามานอนรอไว้อย่างงี้ (อ้าวบั้งไม่เหมือนกันซะแล้ว ไปคนละทิศละทาง แม่ครัวคนนี้หนิ) ต่อมาก็ตำกระเทียม พริกไทย ขมิ้น เกลือ เข้าด้วยกัน อีฟใช้ขมิ้นผง เอามาทาที่ตัวปลาทั้งสองด้าน แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ สักชั่วโมง แต่อีฟแช่ไว้หลายชั่วโมงเหมือนกัน มาทอดเอาอีตอนคุณสะมีกลับบ้าน เราก็โกยเอาพวกกระเทียมออกจากตัวปลา ถ้าทอดไปพร้อมปลาเดี๋ยวกระเทียมมันจะไหม้ซะก่อน ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอากระเทียมไปผัด ๆ เสร็จแล้วก็เอาซับไว้ที่กระดาษทิชชู่ รอทอดปลา ปลาก็เอาแป้งสาลีอเนกประสงค์นี่แหละ ทาบาง ๆ แล้วเอาไปทอด ทอดปลาเสร็จก็ซับน้ำมันให้เรียบร้อย แล้วเอากระเทียมโรยเป็นอันเสร็จ   Create Date : 24 กรกฎาคม 2551 8 comments Last Update : 4 สิงหาคม 2551 17:31:19 น. Counter : 1250 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจังค่ะ   โดย: JHlover 24 กรกฎาคม 2551 5:07:10 น.

ว๊าวว น่ากินมากมายค่ะ อยู่ตรงไหนของ UAE ค่ะ เมืองเดียวกันรึป่าว น้องจ๊อบอยู่อาบูดาบีค่ะ   โดย: lovemiss 24 กรกฎาคม 2551 7:00:19 น.

แง่ว ได้คำตอบแล้วอยู่ดูไบนี่เอง ใกล้ๆ กันค๊า แต่ว่าอากาศตอนนี้ร้อนมากมายเนอะค่ะ อิอิ หลบอยู่ในบ้านอย่างเดียวเลยย   โดย: lovemiss 24 กรกฎาคม 2551 7:01:09 น.

พี่ถั่ว ตักข้าวรอเลยนะคะ ปลาทอดน่ากินมั่ก มั่ก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 24 กรกฎาคม 2551 8:11:59 น.

ทำน้ำปลาพริกมาแลกได้มั๊ยคะ....ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: POPANG (popang ) 24 กรกฎาคม 2551 9:46:33 น.

เดี๋ยวต้องให้คุณสามีทำให้กินมั่งแล้วล่ะ   โดย: เจ้าการเวกเสียงหวาน 24 กรกฎาคม 2551 11:58:13 น.

สีสันน่าทานจังค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 24 กรกฎาคม 2551 14:36:10 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: Orayanee 26 กรกฎาคม 2551 4:34:55 น.