ต้มยำไข่น้ำ พอดีวันนี้อีฟทำกับข้าวเป็นผัดผักแล้วอย่างนึง อยากได้พวกน้ำแกงเอาไว้ซดคล่อง ๆ คอ จะทำแกงจืดอีกก็จะไม่มีอะไรแซ่บ ๆ เลยจะทำต้มยำ ทีนี้เพิ่งทานต้มยำกุ้งไปเมื่อสอง สามวันก่อน เลยเปลี่ยนแนว มาทำ"ต้มยำไข่น้ำ" มั่งดีกว่า มาดูวิธีทำกันเลยคะ เตรียมไข่ ใส่พริกและใบมะกรูดซอย ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วเอาไปเจียว ได้ออกมาแบบนี้คะ พักไว้ก่อน หันมาทำน้ำแกง ต้มน้ำพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ลงไปคะ ใส่เครื่องปรุง ตามลงไปในหม้อคะ มีพริก น้ำพริกเผา มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนึดนุง ลงไปในหม้อคะ ชิมให้ได้ที่ เสร็จได้ออกมาแบบนี้คะ เวลาทานก็เอาไข่เจียวมาตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ถ้วยคะ แล้วก็ตักน้ำต้มยำใส่ลงไป โรยผักชี เป็นอันเสร็จคะ ง่ายมาก ๆ เลยคะ แถมอร่อยด้วย หากเพื่อน ๆ คิดอะไรไม่ออก ลองเอาไอเดียนี้ไปทำทานดูนะคะ ง่าย ๆ รวดเร็ว ประหยัด อร่อย แหม...ครบเลย อิอิ... ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ   Create Date : 01 มีนาคม 2552 13 comments Last Update : 1 มีนาคม 2552 22:15:34 น. Counter : 5899 Pageviews. Share Tweet

น่ากินเหลือหลายค่ะ คิดถึงต้มยำที่ใส่เครื่องปรุงเยอะ ๆ จัง   โดย: น้ำเงี้ยว 1 มีนาคม 2552 22:29:24 น.

น่าทานจังค่ะ ขอบคุณสำหรับไอเดียดีๆ นะคะ ต้องลองทำบ้างแล้ว   โดย: วิสกี้โซดา 1 มีนาคม 2552 23:27:51 น.

ท่าทางจะแซบ เปรี้ยวปากขึ้นมาเลยค่ะ อ๊ายยยยยยยยย   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 2 มีนาคม 2552 0:35:19 น.

น่าทานมาก ต้องเป็รเมนูสำหรับพรุ่งนี้แน่นอนค่ะ ชอบที่ใส่ใบมะกรูดซอยในไข่ด้วยน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: กลอยใจจอมเปิ่น IP: 203.151.15.244 2 มีนาคม 2552 1:58:51 น.

เก๋นะคะ ท่าทางแซ่บ   โดย: โปแป้ง (popang ) 2 มีนาคม 2552 9:10:53 น.

แค่ไข่เจียวก็น่าหม่ำแล้วค่ะ   โดย: never the last 2 มีนาคม 2552 10:17:59 น.

โอ้วววว.. น่าหม่ำจังเยยย.. อาเล้งเคยทำแต่ไข่น้ำ.. ไม่เคยทำแบบเป็นต้มยำแบบนี้.. เวอร์ชั่นต้มยำเนี่ย.. น่าสน.. โดนใจคนชอบกินเผ็ดแบบอาเล้งเรยอ่ะ.. ..   โดย: อาเล้ง (King of Alan ) 2 มีนาคม 2552 11:57:02 น.

คิดได้งัยเนี่ย ! เจ๋งงงงงง   โดย: ไม่ชอบคิด IP: 118.172.34.90 2 มีนาคม 2552 21:27:38 น.

จริงครับ ชามนี้เด็ดตรงที่ใส่ใบมะกรูดในไข่เจียวนี่แหละ   โดย: โซ้ย IP: 118.173.205.215 3 มีนาคม 2552 13:47:44 น.

อ่านวิธีทำไป กลืนน้ำลายไปด้วยหลายเอื๊อก เชื่อเลยว่าอร่อย ชอบเมนูนี้ค่ะsrc=https://www.bloggang.com/emo/emo12.gif> พี่สา   โดย: gingotree 4 มีนาคม 2552 14:38:49 น.

ช่วงนี้อากาศที่ฮ่องกงน่าป่วยมั่กๆ ฝนลงเม็ดทั้งวัน.. แถมหมอกก็เยอะ.. แถวบ้านเป็นงัยบ้างจ๊ะ.. รักษาสุขภาพด้วยเน้อ..   โดย: อาเล้ง (King of Alan ) 4 มีนาคม 2552 17:33:18 น.

ง่ายดีจิงๆ น่าลองมั่ง ท่าทางจะแซ่บดีนะคะ   โดย: kai (aitai ) 5 มีนาคม 2552 21:23:32 น.

แวะมาซดน้ำต้มยำ.. ตอนสายๆวันศุกร์จ้าา..   โดย: อาเล้ง (King of Alan ) 6 มีนาคม 2552 12:07:47 น.