|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
I love macro ! ภาค Parsley จาก ออส
หายไปเที่ยวซะหลายวัน เพิ่งจะหายเดี้ยง หนีไปเป็นชาว Wollonggong ซะ เกือบอาทิตย์ (พูดให้ฟังดูหรูซะงั้น)
บ้านพักอยู่ติดชายทะเล บ้านข้างๆเป็นลุงชาวไอริส อยู่ตัวคนเดียวปลูกผักปลูกหญ้าทำสวนครัวแก้เหงา แกเห็นย่าก้มๆ
เงยๆถ่ายดอกไม้สีขาวดอกจิ๋วที่ข้างรั้วบ้านแก แกจึงถามว่าเป็นใครมาจากไหนมาทำอะไร
แล้วก็เชิญเข้าไปชมสวนครัวในรั้วบ้านแก เกรงใจนะ...แต่ความอยากจะไปชมสวนครัวแกมีมากกว่า อิอิ
Parsley เป็นหนึ่งในพืชสวนครัวที่แกปลูกไว้ ดอกและใบน่ารักมาก แกถอนมาให้ทั้งต้นบอกให้เอาไปปลูก
ย่าจึงหอบเอามาถ่ายmacro ต่อที่บ้านพัก
เพราะเที่ยวนี้ย่าติดเลนส์macro ไปฝึกถ่ายด้วยจ๊ะ
เชิญชมความน่ารักของดอกและใบ parsley ในภาคmacro กันได้เลยจ๊ะ
มาดูกันที่ดอกตูมก่อน
--
จะว่าไป ชาวออสซี่จะนิยมปลูกต้นไม้กันมาก
โดยเฉพาะพวกพืชผักสวนครัว ที่เห็นนิยมปลูกกันอย่างมาก ก็จะเป็นมะเขือเทศ,พริก
และที่ขาดไม่ได้ก็คือ parsley นี่แหละ
parley มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ แต่ที่นิยมจริงๆ จะมีแบบใบหยิก(curly leaf parsley)
และ แบบใบแบน( flat leaf parsley)
ที่ย่าเอามานำเสนอนี่เป็นแบบ ใบแบน( flat leaf parsley)ซึ่งนิยมใช้ สำหรับแต่งประดับอาหาร
ในขณะที่แบบใบหยิก จะนิยมใช้เป็นเครื่องปรุง
parley ปลูกได้ตลอดปี
ดอกสวยน่ารักแบบนี้ ย่าเต็มใจยกตำแหน่งอัญมณีแห่งธรรมชาติไปครองซะเลย
กลุ่มใบและช่อดอกตูม
----
ล้างให้สะอาดซับให้แห้ง และแพคใส่กระดาษ บรรจุลงในภาชนะพลาสติก
ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ใช้ได้เป็นอาทิตย์ หรืออาจจะเก็บได้อีกวิธีหนึ่ง ก็คือล้างให้สะอาด หั่นละเอียด
ปล่อยให้แห้ง บรรจุใส่ถุงซีล ใส่ช่องเข็งก็จะยืดอายุการใช้งานได้ยาวออกไปอีก
มาดูกันแบบเต็มๆตา ด้วยประสิทธิภาพของเลนส์macro กัน
ถอนสดๆมาจากสวน
เมนูอาหารที่มีparsley เป็นส่วนประกอบนั้นมีไม่น้อย
ย่าลองค้นดูไปถูกใจ เมนู Parsley Sallad จึงนำมานำเสนอ
ส่วนย่าจดสูตรเอาไว้แล้วค่ะ ว่าจะลองทำดูสักหน่อย อิอิ
Parsley Sallad
สลัดผักทุกอย่างเป็นอาหารที่กินง่าย ทำง่าย ถ่ายง่าย หาซื้อผักแบบง่ายๆ มาล้างๆหั่นๆ
ใส่โน่นใส่นี่ออกมาก็เป็นสลัด อาหารสุขภาพ ไปกินแกล้มกับอาหารอย่างอื่นได้สารพัด
ส่วนสลัดผัก Parsley สูตรนี้ จะเป็นสลัด ของชาวแขกอารบิค ทั่วไปกันรู้จักดี เพราะสูตร
ป้าพรก็เอามาจาก เพื่อนที่ทำมาให้กินกันหนะจ๊ะเครืองปรุงต่างๆก็ไม่ยุ่งยากไรมากมายนัก
เรามาดูกันว่ามีไรบ้าง
เครื่องปรุง
ผัก Parsley จำนวนตามชอบ
ผักสะหระแหน่ น้อยกว่า Parsley
มะนาว
หอมหัวใหญ่ จำนวนตามชอบพอประมาณ
น้ำมันมะกอก
มะเขือเทศ จำนวนกำลังเหมาะ
ปรุงรสด้วย เกลือ,พริกไทย,น้ำมะนาว ,หรือผงปรุงรสสลัด
ปริมาณเครื่องปรุงกะเอาด้วย สายตา และ ความรู้สึกชอบจ๊ะ
หั่นผัก ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการจ๊ะ
ผักสะระแหน่ กับ ผัก Parsley เราเด็ดเอาก้านแข็งๆ ออก เด็ดเอาแต่ใบ จ๊ะ
ใบสะหระแหน่ เอาก้านแข็งๆออกเด็ดเอาแต่ใบ เสียก่อนแล้วหั่น
หาชามมาใส่ผักที่หั่น เข้า
ใส่น้ำมันมะกอก ปริมาณตามสมควร ใส่มากก็เปลืองเพราะ ของแพง น้ำมันมะกอก
อย่างชนิดที่คุณภาพ ชั้นหนึ่งหนะจ๊ะ อิ อิ และ สลัดจะมันจัด
แม่บ้านคนไหนไม่มี ผงปรุงรสสลัด(Knorr Dressing Mix) แบบนี้ไม่ต้องตกใจ
เกลือ,น้ำมะนาว,พริกไทย แค่นั้น สูตรดั้งเดิมเขา แต่ป้าพรชอบผงปรุงรสสลัดรสชาตินี้
เลย มีติดบ้านไว้ประจำอยู่แล้วจ๊ะ
ใส่ผงปรุงรสสลัด
ใส่น้ำมะนาว
หลังจากนั้น ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ เค็มๆ เปรี้ยวๆ ก็ตักใส่จานมา
อร่อย แบบสุขภาพ กันได้เลยจ๊ะ
----
*--ขอบคุณ ป้าพร Stockholm --*
//www.pantown.com/board.php?id=5288&area=&name=board3&topic=257&action=view
เหมือนมงกุฎดาวพราวพร่าง
ทดลองพลังของเลนส์มาโคร
เก็บรายละเอียดแบบชัดลึกชัดตื้น
ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ พบกันใหม่เรื่องหน้า บายค่ะ
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2553 |
| Last Update : 16 มีนาคม 2557 16:41:42 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 2015 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: หนูเมเปิล  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:37:39 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง  ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:38:51 น. |
|
|
|
| โดย: Violeta Lady วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:43:42 น. |
|
|
|
| โดย: kai/aitai IP: 203.144.144.164 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:20:00 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:49:26 น. |
|
|
|
| โดย: อนันต์ครับ IP: 10.219.55.21, 203.146.104.35 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:53:09 น. |
|
|
|
| โดย: ตุ๊กตาหมี วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:11:31 น. |
|
|
|
โดย: ดา ดา  วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:21:12 น. |
|
|
|
| โดย: kunkeny IP: 125.26.45.201 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:43:45 น. |
|
|
|
| โดย: อนันต์ครับ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:01:24 น. |
|
|
|
| โดย: ดา ดา วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:4:35:33 น. |
|
|
|
| โดย: ดา ดา วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:9:36:45 น. |
|
|
|
| โดย: ดา ดา วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:10:15:01 น. |
|
|
|
| โดย: ดา ดา วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:10:55:40 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [