เมื่อต้องหุงข้าวปริมาณน้อยนิดให้ลูกทานทุกวัน

เนื่องจากบ้านเราไม่ได้ทำกับข้าวที่บ้าน ส่วนใหญ๋จะทานนอกบ้านกัน หรือไม่ก็ซื้อจากข้างนอก ไม่ก็สั่งจากพวก delivery ทั้งหลาย หรือไม่ก็ให้แม่บ้านบ้านข้างๆ ที่เป็นญาติกัน ทำให้ทานมื้อเย็นทุกวัน มีหลากหลายสไตล์ค่ะ

เพราะฉะนั้นเมื่อมีตัวน้อยก็ลำบากแน่ๆ ต้องทำอาหารแยกต่างหากให้เค้าทานทุกมื้อ จะหุงข้าวด้วยหม้อใหญ่ๆ ทุกวันก็ไม่ไหว จะหุงข้าวแล้วก็แช่ฟรีซเหมือนที่เคยทำให้เค้าทานตั้งแต่ 6 เดือนมาแล้วก็น่าจะไม่เหมาะแล้วหล่ะ เพราะเค้าโตขึ้นทุกวัน จะให้มานั่งทานอาหารฟรีซทุกอย่างก็ไม่ไหว

ตอนนี้ลูกสาวเราขวบนิดๆ แล้วค่ะ ก็พยายามเลิกอาหารแช่ฟรีซเท่าที่ทำได้ อะไรทำสดปรุงใหม่ๆ ได้ก็จะพยายามทำ

แต่อาหารที่ยังแช่ฟรีซก็ยังมีอยู่ อย่างพวกเนื้อปลา เนื้อหมู ไก่ ส่วนผักนี่เราทำใหม่ทุกเช้ามานานแล้วค่ะ ก็ต้องตื่นตี 5 ทุกวัน มาเตรียมข้าวเตรียมผัก ให้พร้อมทั้ง 3 มื้อเพื่อให้ง่ายต่อพี่เลี้ยงที่จะเอามาป้อน พี่เลี้ยงก็แค่หยิบจากตู้เย็นเข้าเครื่องนึ่งก็พร้อมทานได้เลย

เราคิดหาวิธีหุงข้าวปริมาณน้อยนิดอยู่นานเลยค่ะ ว่าจะทำยังงัยดี เพราะถ้าหุงข้าวด้วยหม้อใหญ่ทุกวันก็ไม่คุ้มเพราะลูกเราทานนิดเดียว นิดเดียวจริงๆ ตอนแรกก็ว่าจะซื้อหม้อหุงข้าวใบเล็กๆ มาหุงดีมั้ย แต่ก็ไม่อยากเสียเงินซื้อหม้อหุงข้าวอีกใบโดยใช่เหตุ .... เผอิญเพิ่งนึกได้ว่าที่บ้านเราเคยหุงข้าวเป็นถ้วยเล็กๆ ให้ทานกัน ก็เลยโทรไปปรึกษาสักหน่อย ก็เลยได้วิธีการมาเรียบร้อย นี่ก็ลองหุงมา 3-4 วันแล้วค่ะ ได้ผลดีมาก โอเคเลย ไม่เหนื่อยด้วย

นี่คะ หน้าตาข้าวที่เราหุงไว้เสร็จแล้ว ปริมาณพอทานใน 1 วัน ง่ายมากเลย อุปกรณ์ก็ซื้อถ้วยมาเพิ่มใบนึง เพราะหม้อนึ่งก็มีอยู่แล้ว ก็ใช้หม้อนึ่งใบนั้นล่ะ หุงข้าวไปด้วยในตัวเวลาต้องอุ่นเนื้อปลา เนื้อไก่ หมู ที่ทำฟรีซไว้

ถ้วยที่จะเอามาหุงข้าวนี่จะเป็นถ้วยสเตนเลส หรือถ้วยที่เป็นสังกะสีก็ได้ค่ะ แต่เราเลือกใช้ถ้วยที่เป็นกระเบื้องเคลือบ เราซื้อชุดถ้วยที่มันมีพลาสติกครอบแล้วก็มีฝาปิดอีกชั้น ที่เอาไว้สำหรับตุ๋นไข่ในไมโครเวฟอ่ะคะ ซื้อขนาดเล็กสุดมาเลย กล่องนึง 95 บาท ก็เอาแค่ถ้วยด้านในมาใช้อย่างเดียว ส่วนตัวฝาครอบพลาสติกก็เอาเผื่อไว้ว่าไม่มีเวลาต้องหุงหรือต้องตุ๋นไข่ หรือทำอย่างอื่นในไมโครเวฟก็จะได้ใช้เลย

หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ยี่ห้อนี้เลยค่ะ แต่ยืมรูปจากเวปอื่นมาอ่ะคะ

วิธีที่เราทำก็ เอาข้าวกล้อง+จมูกข้าว+เมล็ดแฟล็ก กะปริมาณให้พอดีใน 1 มื้อใส่ถ้วย แช่น้ำค้างคืนไว้ 1 คืน เพื่อให้เมล็ดข้าวนิ่ม สุกง่าย พอตอนเช้าวก็ล้างน้ำทิ้งสักหน่อย เอาน้ำกรองใส่ลงไปกะให้พอดี (แนะนำว่าลองหุงเล่นๆ ก่อน กะปริมาณน้ำให้แบบสุกพอดีไม่แฉะหรือแข็งเกินไป ถ้าโอเคแล้วก็ให้จำปริมาณข้าวกับปริมาณน้ำไว้ วันอื่นๆ ก็ใส่เท่าที่ได้กะเอาไว้นั่นล่ะคะ) แล้วก็เอาไปวางในหม้อนึ่งพร้อมกั้บอย่างอื่นที่ต้องนึ่งไปด้วย ไม่ต้องปิดฝานะคะ เปิดไว้แบบนั้นเลย

สักพักนึงข้าวก็จะสุกพอดีเลยค่ะ

เราดีใจมากที่คิดวิธีหุงข้าวปริมาณน้อยนิดได้ หนูน้อยจะได้ทานข้าวหุงใหม่ๆ ทุกวันแล้ว ตอนเช้าเปิดหม้อข้าวดูข้าวที่หุงใหม่ๆ มันรู้สึกดีใจ ภูมิใจ มีความสุขมากมายเลยค่ะ (เป็นไรมากมั้ยเนี่ยช้าน)

เผื่อว่าใครเป็นคุณแม่ที่ต้องทำงานนอกบ้านจะเอาวิธีนี้ไปใช้ก็ได้นะคะ
สะดวกมากมายเลย

ปิดท้าย มื้อเช้าของหนูพร้อมเสริฟ์แล้วค่า

Create Date : 19 กันยายน 2555		1 comments
Last Update : 20 กันยายน 2555 16:24:44 น.
Counter : 3607 Pageviews.
Share Tweet