++ Pavlova Cake++ พัฟโลว่าเค้ก เค้กเมอร์แรง สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวบล๊อกทุกคน มาอีกแล้วค่ะ ของหวานๆ ไข่ขาวเยอะ เพราะเตรียมเอาไว้สำหรับทำมาคารอง แต่อยากกิ้นอยากกิน พัฟโลว่า (Pavlova) ของหวานอร่อยๆ จากออสเตรเลีย ถ้าเข้าใจไม่ผิดนะค่ะ ตอนนี้ที่ยุโรปกำลังนิยมกันน่าดู แต่จริงๆชาวยุโรปเขากินเมอร์แรงกันอยู่แล้ว แต่เมอร์แรงจะกรอบๆ ส่วน Pavlova จะกรอบนอกนุ่มใน กินพร้อมกับผลไม้เปรี้ยวๆ จะอร่อยล้ำมากๆเลยค่ะ ยิ่งกินกับเสาวรส อร้ายยย ทำให้เสาวรสดูมีราคาแพงมากๆเลยค่ะ พูดถึงเสาวรสแล้วซื้อมา 4 ลูก ราคา 200 บาท 5555 เขาขายเป็นขีด เป็นขีดนะค่ะคุณ รีบทำขายแล้วส่งออกดีกว่า รวยน่าดูชม 555+ เอ้า อย่าเสียเวลาเม้ามอย มาทำกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมเมอร์แรง ไข่ขาว 150 ml น้ำตาลทราย 220 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ชต. น้ำส้มสายชู 2 ชช. วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส สำหรับการอบแบบพัดลมวอร์มเตาอบรอไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส วิธีการตีไข่ขาวมีหลายหลากวิธี ชลเคยทำแบบที่ทะยอยใส่น้ำตาลทรายไปแล้ว คราวนี้เรามาทำแบบใส่ทั้งหมดลงไปในโถตียกเว้นแป้งข้าวโพด ใส่ ไข่ขาว น้ำตาลทราย และน้ำส้ม ลงในโถตี ตีไข่ขาวจนขึ้นยอด จากนั้นค่อยร่อนแป้งข้าวโพดลงไปใส่ส่วนของเมอร์แรง จากนั้นก็ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วค่ะ เลิกตีไปเลยค่ะ ใครชอบก้อนใหญ่ก็ พยายามขึ้นรูปให้เป็นทรงกลม เป็นทรงเค้ก แต่ถ้าชอบเล็กๆน่ารัก ก็แบ่งเป็นสองส่วน ขึ้นเป็นก้อน เป็นทรงเค้ก น่ารัก ตอนทำลืมถ่ายรูป จะอบแล้วถึงค่อย่ถ่าย ชลอบแบบพัดลม อบนาน 1 ชั่วโมง 20 นาที เมือครบกำหนดแล้วก็แง้มฝาเตาอบ แล้วปล่อยให้เมอร์แรงเย็นในเตาอบไปเลยค่ะ สีสวยมาก บางทีอบพลาดเป็นสีเหลืองเลย 55+ แง้มฝาเตาอบ ปล่อยให้เมอร์แรงเย็นในเตาอบเลยค่ะ คราวนี้เรามาทำครีมกินกับเมอร์แรงกัน เอาให้อ้วนกันไปข้างนึงเลย 555+ ส่วนผสมครีมสด ครีมชีส 250 กรัม (ชลใช้ Mascarpone) น้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต. น้ำเลม่อน 2 ชต. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม (ชลใช้ greek yoghurt) น้ำผึ้ง  เสาวรส 3 ผล ผลไม้ตามชอบ เช่น เมล่อน แบร์รี่ตามฤดูกาล ผสม ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง น้ำเลม่อน โยเกิร์ต ในอ่างผสม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักส่วนนี้รอไว้ก่อน จากนั้นนำเสาวรสมาผ่าครึ่ง แล้วนำส่วนข้างในลงใสถ้วยผสม เติมน้ำผึ้งลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นก็ประกอบร่างของ พัฟโลว่าเข้าด้วยกัน นำส่วนครีมมาปาดบนวางผลไม้ลงไป แล้วก็วางพัฟโลว่าอีกอันลงข้างบน ตกแต่งด้วยผลไม้ แล้วราดน้ำเสาวรสและน้ำผึ้งลงไป ตกแต่งด้านบนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ ถ่ายให้ดูด้านในค่ะ ใกล้หมดแล้ว สามีเหมาคนเดียวเกือบหมดเลยค่ะ ว่าแล้วก็เจอกันบล๊อกหน้านะค่ะ ทำอะไรกันดี 55+ ขอบคุณนะค่ะ   Create Date : 01 มิถุนายน 2559 8 comments Last Update : 1 มิถุนายน 2559 14:39:34 น. Counter : 5764 Pageviews. Share Tweet

สวยงามมากๆเลยค่ะ ตอนเราทำออกมาให้เค้กไม่เป็นสีขาวสวยแบบนี้เลย เป็นสีออกเหลืองๆอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร เห็นแล้วก็อยากกินขึ้นมาอีกทันที   โดย: touch the sky 1 มิถุนายน 2559 15:48:27 น.

เค้กทั้งสวยทั้งน่าทานมากค่ะน้องชล สดชื่นกับผลไม้หลากหลายด้วยนะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog ดู Blog ........................................   โดย: Sweet_pills 1 มิถุนายน 2559 23:58:54 น.

ชอบที่สุดครับ พาฟโลว่า แต่กินมากน้ำตาลขึ้นคราบ   โดย: ทนายอ้วน 9 มิถุนายน 2559 16:32:41 น.

บอลเคยไปอุทยานประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัยหลายปีแล้วครับ บรรยากาศก็ยังคงขลังเหมือนเดิม จะเดินจะยืนก็ต้องยกมือไหว้ไปทั่วเลยครับ หุหุหุ   โดย: ทนายอ้วน 15 มิถุนายน 2559 15:55:17 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กาบริเอล Travel Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog We Are FroM BeLGiUM Parenting Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog chon CH Food Blog ดู Blog พี่มีไข่ขาวเพียบเลยค่ะ ผลไม้ก็เยอะ แต่ปัญหามันอยู่ที่ตอนนี้หมอให้พยายามลดน้ำตาล แป้ง ทุกชนิด เลยได้แต่นั่งมองค่ะน้องชล   โดย: Maeboon 17 มิถุนายน 2559 1:36:45 น.

น่าทานมากๆเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 17 มิถุนายน 2559 8:40:40 น.

แวะมาฉก "ขนมโปรด" pavlova อีกทีคราบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มิถุนายน 2559 16:40:14 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 1 สิงหาคม 2562 13:38:28 น.