สวัสดีค่ะมาแล้วค่ะ ส่งการบ้านของเดือนมีนาคม
เป็นอาหารทำบุญ
เงื่อนไขของ "เมนูอาหารทำบุญ" นี้มีเพียงข้อเดียวคือ
ขอให้มีส่วนผสมหรือวัตถุดิบอย่างน้อย 1 ชนิดในเมนูเป็นสีเหลือง
ออกเหลืองไม่เยอะ ออกแนวส้ม 555+
จริงๆเมนูนี้เป็นเป็นเมนูที่คุณย่ารีแควส์มา เพราะเป็นวันเกิดคุณย่า
คุณย่าบอกมาเลยว่าจะเอาพัฟโลว่า นางชอบมาก
จากนั้นเราก็มาทำกันเลยค่ะ
(จริงๆรูปเก่าเอามาเล่าใหม่)
ส่วนผสม
ไข่ขาว 150 กรัม
น้ำตาลทราย 220 กรัม
แป้งข้าวโพด 3 ชต.
น้ำส้มสายชู 2 ชช.
วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส
เป็นแบบไฟพัดลม
นำไข่ขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู
ตีด้วยกันให้ขึ้นยอดอ่อนไปทางกลาง
เมื่อไข่ขาวตั้งยอดอ่อนไปแล้วก็ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป
ตีส่วนผสมให้เข้ากันให้ดี
ตีให้ไข่ขาวตั้งยอดแข็งไปเลยค่ะ
จากนั้นก็แบ่งส่วนของไข่ขาวเป็น 2 ส่วน
ขึั้นรูปให้เป็นทรงกลม
จะเล็กจะน้อยแล้วแต่ชอบเลยค่ะ
ชลแบ่งเป็น 2 ส่วน
นำไปอบที่ไฟ 120 องศา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ตั้งเวลาแล้วดูละครรอ
อบเสร็จออกมาแล้วค่ะ พักไว้ให้เย็นสนิท
เรามาทำครีมราดเค้กกัน
ส่วนผสมครีมราดพัฟโลวา
น้ำผึ้ง 2 ชต
เสาวรส 2-3 ลูก ออกสีเหลืองๆ (อิอิอิ)
ครีมชีส 200 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
น้ำมะนาว 2 ชต.
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต.
และผลไม้ตามชอบ
เมื่อในโจทย์ให้มีสีเหลือง เราก็จัดไปค่ะ เมล่อน เอาใส่ไปด้วย
สตอแบร์รี่ สีแดงๆก็ใส่ไปด้วย บลูแบร์รี่ ชอบอะไรก็ใส่ไปได้ค่ะ
สีเหลืองนิยม คือสีเสาวรส และน้ำผึ้งผสมกัน
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
พักไว้ก่อนค่ะ
นำครีมชีสและโยเกิร์ตผสมกัน
ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำเลม่อนลงไปด้วย
คนส่วนผสมให้เข้ากันดีค่ะ
เมื่อเสร็จแล้วก็จัดเตรียมประกอบร่างเค้กพัฟโลว่ากันเลยค่ะ
เอามะม่วงใส่ไปด้วยค่ะ เหลืองให้พอ เหลืองตัดขาดตัดแดด หนุกหนานเลย เอิ้กเอิ้กเอิ้ก
เตรียมเสิร์ฟให้คุณย่า
ทำให้คนแก่ดีใจเนี่ยทำบุญด้วยใช่ไหมค่ะ อิอิอิ
ส่วนนี่ลิงค์อันเก่าที่ชลเคยทำไว้ค่ะ
คลิกที่นี่