++ English Toffee ++ อังกฤษคาราเมลช็อกโกแลตท๊อฟฟี่

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาท๊อฟฟี่แบบอังกฤษมาฝากเพื่อนค่ะ
เหมือนว่าเคยทำมาแล้ว แต่ลืม 555+ แก่แล้วไง
สูตรนี้ง่ายๆสุดในสามโลก ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้แค่เตาก็พอแล้ว อร่อยได้ คนแก่เคี้ยวได้ เด็กๆเคี้ยวดี เพลิดเพลินหมดกันง่ายๆเลยค่ะ

ตอนที่ทำห่อเป็นกลุ่มๆ เพราะเอาให้เพื่อนๆที่มาเที่ยวที่บ้านด้วย แบบว่าถ้าเอาไว้คนเดียว คาดว่าจะไม่หมด 5555+

ส่วนผสม
เนยสด 250 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วยตวง กลิ่นวานิลลา 1 ชช. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
ช็อกโกแลตชิฟ 70 กรัม อัลมอนด์สับหยาบ หรืออัลมอนด์สไลด์ คั่วให้หอม 1/4 ถ้วยตวง มากน้อยตามชอบก็ได้นะค่ะ
ส่วนผสมน้อยเน๊าะ แค่ 4 อย่างเอง

นำเนย น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา น้ำเปล่า ใส่ลงไปในหม้อขนาดกลาง แล้วนำไปต้้งไฟกลาง

ส่วนผสมของเนยเริ่มละลาย และเข้ากันกวนไปเรื่อยๆ

ละลายแล้วค่ะ
เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ

ส่วนผสมที่ได้ต้องเดือดอย่างในภาพค่ะ ส่วนที่ได้ต้องเหนียวด้วยนะ

เหนียวหนืดค่ะ

ทดสอบว่าคาราเมลที่เราเคี่ยวเวลาแห้งจะกรอบดีหรือเปล่า ให้ลองหยอดใส่ลงในน้ำเย็น

อยู่ตัวและกินเข้าไปไม่เหนียว แสดงว่าใช้ได้

ส่วนผสมเหลวหนืดอย่างในภาพ ใช้ได้แล้วค่ะ

เทคาราเมลใส่ลงกระดาษรองอบ เกลี่ยให้ทั่ว และให้ความหนาเท่าๆกัน

เทช็อกโกแลตชิฟลงไปเกลี่ยให้ทั่วแผ่นคาราเมล ช่วงนี้ต้องทำเร็วๆนะค่ะ

รีบเกลี่ยเร็วๆนะค่ะ

เอาให้ทั่ว

โรยอัลมอนด์อบให้ทั่วนะค่ะ อย่างเร็วเหมือนกัน เดี๋ยวช็อกโกแลตเย็นก่อน ตัวอัลมอนด์จะไม่ติดช็อกโกแลต

ทั่วถึงและถึงทั่ว
ทิ้งให้คาราเมลให้เย็นสนิท

เย็นแล้วก็กินได้ หักเป็นชิ้นๆ จับใส่กล่อง ใส่จาน ใส่ถุงให้เรียบร้อยนะค่ะ

ลากันเลยนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้า อยากทำอะไรดี 555+ คิดไม่ออก แต่จะบอกว่าโรงเรียนปิด แสดงว่าจะไม่อยู่บ้าน ฝากบ้านด้วยนะค่ะ แต่จะเอาของกินมาฝาก ส่วนมากต้องเป็นอาหารทะเลแน่นอน ติดตามได้ในเฟชค่ะ

Create Date : 26 มกราคม 2559 |
Last Update : 26 มกราคม 2559 21:01:09 น. |
|
6 comments
|
Counter : 3361 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 26 มกราคม 2559 เวลา:22:07:57 น. |
|
|
|
โดย: little foggy วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:14:08:11 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:16:33:45 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:13:11:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:21:08:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
น่ากินมากกกกกก