Food For Fun :: Hot Wok Mission # 27 ++ Orange Chocolate Cupcake ++
สวัสดีค่ะ ตามมาส่งการบ้านโจทย์สุดท้ายของชาว F3 แล้วนะค่ะ ตอนแรกว่าจะส่งพร้อมๆกับสาวๆวันที่ 25 แต่ดันมีธุระโน่นนี่นั่นวุ่นวาย เลยต้องเลื่อนมาส่งวันนี้แทน
Orange Chocolate Cupcake สูตรนี้เพิ่งทำครั้งแรก แต่ได้ยินมานาน เลยอยากลองทำดู
มาดูโจทย์กันค่ะ
และแล้วก็มาถึงโจทย์สุดท้ายสำหรับ Food For Fun : Hot Wok Mission ของพวกเราชาวกระทะร้อน ขอขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่ได้ร่วมสนุกกับโครงการ 3F ด้วยกันตลอดมาค่ะ
สำหรับเดือนนี้คุณ Channad ผู้ออกโจทย์อยากให้เพื่อน ๆ ทำ เมนูสำหรับปาร์ตี้เล็ก ๆ ค่ะ ถือว่าเป็นอาหารในงานอำลาปาร์ตี้ของพวกเรา ชาว 3F นะคะ จะเป็นเมนู ขนม อาหารคาว หวาน อะไรก้ได้ที่เพื่อน ๆ อยากยกมาร่วมในงานปาร์ตี้คนละอย่างค่ะ เน้นตัก หยิบ ยกทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก
มีคนมารอกินด้วยค่ะ อิอิอิ
มาลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 120 กรัม น้ำตาลทราย 140 กรัม ผงฟู 1 ชช. เนยสด 40 กรัม ช็อกโกแลต 52 % ละลายแล้ว 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง นมสด 125 ml น้ำส้มคั้น 1 ผล น้ำตาลทราย 3 ชต.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียสรอไว้เลยค่ะ
ใส่พิมพ์คัพเค้กเตรียมไว้เช่นกันค่ะ
ใส่ แป้ง, น้ำตาลทราย, ผงฟู, เนยสด ใส่ในเครื่อง Food Processor
เตรียมตัวปั่น
ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด
ผสมนมและไข่เข้าด้วยกัน
ละลายช๊อกโกแลตรอไว้ก่อนด้วยค่ะ (ช็อกโกแลตก็หาๆเอาแถวในครัว เอิ้กเอิ้กเอิ้ก)
ใส่ส่วนผสมนมลงไป ปั่นเครื่องไปด้วยนะค่ะ
จากนั้นก็ใส่ช็อกโกแลตละลาย
ส่วนผสมจะเหลวอย่างภาพค่ะ
ตักใส่ถ้วยคัพเค้กได้ 12 ถ้วย นำเข้าอบนาน 20 นาที
ระหว่างนี้เราก็ทำการต่อไป ชะเอิงเอย ชะเอิงเอ้ยยยย
ผสมน้ำส้มกับน้ำตาลทราย 3 ชต. เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลทรายละลาย
เค้กอบเสร็จแล้ว อบเสร็จใหม่ๆ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มให้ทั่วค่ะ
เทน้ำซอสส้มลงไป
จริงๆวันนี้มีคนช่วย อิอิอิ เพราะเค้กที่เราทำ จะเอาไปงานปาร์ตี้จริงๆนะค่ะ
พักเค้กให้เย็นสนิท
ระหว่างรอให้เค้กเย็นเรามาทำหน้าเค้กกันค่ะ
white chocolate and orange buttercream
ส่วนผสม
เนยสดอุณหภูมิห้อง 125 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม นมสด 2-3 ชต. ช็อกโกแลตละลาย 50 กรัม ผิวส้ม 1 ผล ช็อกโกแลตรสส้ม 100 กรัม
ปล. ชลใช้ช็อกโกแลตขาวทั้งหมด รสชาติที่ออกมาจึงหวานมาก ถ้าใครทำต้องลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งลงมาสักหน่อยนะค่ะ
ตีเนยให้ขึ้นฟู
ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง
ทะยอยใส่นมลงไปในส่วนผสม ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง
สวยงามอร่ามสวนหลวง ร.9 อิอิอิ
คราวนี้ทะยอยใส่ช็อกโกแลตที่เราละลายไว้ใส่ลงไป ตอนนี้ใช้สปีดในการตีต่ำนะค่ะ
ได้ส่วนผสมหน้าคัพเค้กแล้วค่ะ
บีบแต่งหน้าคัพเค้กอย่างใจต้องการเลยค่ะ ชอบแบบไหนบีบแบบนั้นไปเลย
ขาวนวลชวนชื่นจริงๆ
เอามางานเลี้ยงจริงๆนะ งานเลี้ยงวันเกิดน้องเขย สุดหล่อของสาวๆที่บ้าน 555+
ตักแล้วนะค่ะ
มุมของสาวๆ
จับคัพเค้กมาฉายเดียว
ขอออกนอกสวนกันหน่อย อากาศดีสุดๆ
ต่อด้วยพายรูบาร์บสุดอร่อยของน้องสามี
ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ
ขอบคุณสำหรับกิจกรรมสนุกที่เราได้ร่วมกันทำ รอกิจกรรมดีๆสำหรับเพื่อนๆในบล๊อกแก๊งค์อีกนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ ขอบคุณค่ะ
Create Date : 27 พฤษภาคม 2556 |
|
31 comments |
Last Update : 27 พฤษภาคม 2556 2:49:34 น. |
Counter : 6522 Pageviews. |
|
|
|