แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 21 +++ Blueberry Sauce+++




Photobucket


สวัสดีค่ะ

"มาแล้วยังดีกว่ามาช้า มาช้ายังดีกว่าไม่มี"

สงสัยว่าชลจะต้องร้องเพลงนี้ซะแล้วละค่ะ

กว่าจะหาเวลามาเสนอหน้าทำ Food For Fun ได้ ก็เล่นเอาเหงื่อแตก T_T





โจทย์ 3F เดือนพฤศจิกายน รับผิดชอบออกโจทย์โดยคุณบุ๊ง Close to Heaven

ให้ทำอาหารคาวหรือหวานก็ได้ ที่มี "ผลไม้" เป็นส่วนประกอบ
ขอแค่ในจานมีผลไม้ก็พอ จะแค่เอาผลไม้มาตกแต่งก็ได้ค่ะ




Photobucket

ว่าแล้วก็อยากทำของชอบ คือ ชีสเค้ก
แต่ปกติก็กินแบบธรรมดาไม่ได้ราดอะไรมากมาย
เพราะชีสเค้กเป็นของชอบอยู่แล้ว
แต่เห็นหลายๆคนเอาซอสบลูแบร์รี่ไปราดกัน
มันจะอร่อยจริงหรือ

"ของอย่างนี้ไม่ลองก็ไม่รู้นิ ต้องลองชิมดูให้ได้"

แต่ไหนละบลูแบร์รี่ซอสในร้านขายของที่บ้านชล
หาไปเถอะค่ะ หายังไงก็ไม่เจอ

งานนี้ก็ต้องทำเองสิค่ะ
อิอิอิ

สูตรจาก Joy of Baking




Photobucket

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 3/4 - 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 1/2 - 1 ชต.
อบเชยป่น 1/8 ชช. (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
เกลือ 1/8 ชช.
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
บลูแบร์รี่สด หรือแช่แข็ง 3 ถ้วยตวง หรือ 454 กรัม
วานิลลา 1/8 ชช.
ผิวเลม่อนจาก 1 ลูก
น้ำเลม่อน 1-2 ชต.








Photobucket

เทน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด อบเชยป่น เกลือ และน้ำ
ลงไปในหม้อขนาดกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
นำไปตั้งไฟกลาง เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย







Photobucket

เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็นำบลูแบร์รี่ลงไปในหม้อ
จากนั้นเร่งไฟเป็นไฟกลางไปทางสูง






Photobucket

เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นและใส ให้ลองชิมรสชาติดูก่อนนะค่ะว่าจะเติมน้ำตาลอีกหรือเปล่า
เมื่อรสชาติใช้ได้แล้วก็
เติมวานิลลาลงไป







Photobucket

เติมน้ำเลม่อนลงไป ชิมรสชาติ
ถ้าเปรี้ยวน้อยก็ใส่เพิ่มลงไปได้อีกค่ะ







Photobucket

เมื่อรสชาติได้ตามที่เราต้องการก็ใส่ผิวเลม่อนขูดลงไป
จัดการปิดไฟ ยกลงจากเตา
ทิ้งไว้ให้เย็น






Photobucket

เราจะได้น้ำซอสมาประมาณ 750 ml
เสร็จละ ง่ายเน๊าะ อิอิอิ





Photobucket

ชีสเค้กที่เตรียมไว้
คราวนี้ไม่ได้ใช้ ครีมชิส ยี่ห้อ ฟิลาเดเฟีย ผลิตภัณฑ์จากอเมริกา
แต่ใช่ Quark ซึ่งเป็นครีมชิสสัญชาติยุโรปแทน
ซึ่งหลายๆประเทศเค้าก็มีไม่เหมือนกันอีก
ที่ใช้ Quark เพราะเห็นว่ามันถูกดี แล้วชีสของสวิสด้วย
5555+ เรียกได้ว่างกนั่นเอง







Photobucket

ตัดซะ ให้เรียบร้อย
รอกินพร้อมบลูแบร์รี่ซอส กริ กริ กริ








Photobucket

ราดแล้วค้าาาาาาาาาาาา
ใครจะรับบ้างค่ะ

รสชาติของชีสไม่แตกต่างกันเลยค่ะ อร่อยมากกกกกกกกกก






Photobucket






Photobucket

ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ



ขอขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ



Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley








Create Date : 01 ธันวาคม 2555
Last Update : 1 ธันวาคม 2555 6:09:02 น. 20 comments
Counter : 5524 Pageviews.

 
เจิมมม


โดย: Clannad วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:6:49:27 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ
ชีสเค้กราสบลูเบอรี่เป็ฯอะไรที่ชอบมากที่สุดเลยคะ
ไม่รู้ทำไม เวลาทานรสอื่นๆ จะเลี่ยนทุกที
แต่เวลามีรสชาติบลูเบอรี่เข้ามา จะทานจนหมดทุกทีเลย


โดย: Clannad วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:6:51:43 น.  

 
เทพค่ะ...

ปกติใคร ๆ ที่ทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก จะใช้บลูเบอร์รี่สำเร็จ
เพิ่งมีคุณชลเป็นบล๊อกแรก ๆ ที่ทำบลูเบอร์รี่เองนะคะ

น่ากิน ๆ







โดย: ปรัซซี่ วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:7:22:16 น.  

 
กำลังตามหาสูตรเด็ดๆ ทำบลูเบอร์รี่ซอสอยู่เลยค่ะ
ขอจดสูตรไว้เลยนะคะ
เพราะสีของบลูเบอรี่สวยน่ากินมากๆ
เข้ากันกับชีสเค๊กนุ่มๆ ของคุณชลจริงๆ



โดย: PrettyNovember วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:7:31:59 น.  

 
กะลังจะบอกว่า เดือนนี้ส่งการบ้านเร็วจัง อ้าว..ของเดือนที่แล้ว..ไม่เป็นไร..มาช้า ยังดีกว่าไม่มา ชิมิ..
ชีสเค้กน่าทานมว๊ากกกก ของราดซอสบลูแยะ ๆ นะคะ..ชอบ ๆ

ปล.ที่บ้านก็แอบใช้ครีมชีสยี้ฮ้ออื่นเหมือนกันค่ะ..ฟิลา แพงเนอะ..อิอิอิ แอบงกเหมือนกันเรย อิอิอิ


โดย: simplyusana วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:9:42:09 น.  

 
น่ากิน ๆ ค่ะน้องชล
ว่าจะถามอยู่เชียวว่าครีมชีสต่างยี่ห้อรสชาดแตกต่างกันมั๊ย
อ่านไปเรื่อย ๆ น้องชลมาเฉลยตอนท้ายว่าไม่แตกต่างกัน
งั้นก็ใช้ของสวิสดีกว่าเนาะเพราะถูกกว่า

อยากจะลอกบลูเบอรี่ซอสจัง แต่สด ๆ บ้านเรามันแพงอ่ะ
สงสัยต้องไปหาแบบแช่แข็งมาทำค่ะ
ไหน ๆ ก็มาแล้ว ขอชิ้นหนึ่งนะคะ




โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:10:29:22 น.  

 
น่าหม่ำจัง
อ้วนไม่กัวแระ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:14:32:42 น.  

 
ขอบลูเบอรีซอสสักถ้วย มาตักกินเล่นค่ะ
ชีสเค้กราดซอสแล้วน่าอร่อยมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:20:46:36 น.  

 
แวะมาบ้านนี้ทีไร ไม่เคยผิดหวังเรื่องขนมอร่อย ๆ หน้าตาดีทุกที มันน่าจะย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ ได้แล้วเรา


โดย: Maeboon วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:22:17:44 น.  

 
ชีสเค้กงามๆ ตัดคมๆสวยมากค่ะ น่าลิ้มลองเหลือเกิน เค้กชนเค้กเลยค่ะ ว้า จะเบื่อมั๊ยเอ่ย เพราะคุณไหมมี Ice Crystal Cakes (Inspired by Peggy Porschen) ว่างๆไปชมกันซักหน่อยนะคะ ชิลด์ ชิลด์ค่ะ




โดย: Khunmai studio วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:5:21:09 น.  

 
อร๊าย..อิจฉาอ่ะ
มีสวนบลูเบอรี่เป็นของตนเอง
พอมีลูกเยอะ ๆ กินไม่ทันก็เก็บแช่แข็งไว้เนาะ
ดีล่ะน้องชลใช้แบบแช่แข็ง งั้นพี่ก็ทำมั่งสิ อิอิ..

วันนี้ว่าจะทำการบ้าน 3F ล่ะน๊า สิ้นปีมันยุ่งอ่ะ
ที่คิดไว้คงไม่ได้ทำ แต่จะทำแบบง่าย ๆ ดีกว่า +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:8:47:56 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณชล แวะมาทักทายในวันหยุดแสนสบาย

ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นแล้ว รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

ยกข้าว Eeyore มาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ


โดย: AoRaEa วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:11:31:59 น.  

 
แวะมาขอชิมขนมสักชิ้น
และสุขสันต์ในวันAdventsวันแรกนะคะคุณชล


โดย: Willkommen วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:13:59:14 น.  

 

น่าทานมากกกกกกกกค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:14:03:48 น.  

 
ขอบคุณค่ะน้องชล เดี๋ยวว่างจะลองทำดูบ้างจ้า..
ถึงจะมีแค่สี่ต้น แต่มีให้เก็บกินไม่ทันนี่ก็สุด ๆ แล้วค่ะ
เพราะมาถึงบ้านเราแพงจริงแพงจังเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:19:30:16 น.  

 
ปีนี้ยังไม่ได้ทำเลยค่ะ บูลเบอรี่ชีสสสส ^^


โดย: never the last วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:8:18:55 น.  

 
ถึงที่โน่นจะแพงแต่ก็ยังถูกกว่าที่นี่นะคะน้องชล
อร๊าย..ที่โน่นแพงเพราะค่าเก็บเหรอเนี่ย
เดี๋ยวปีหน้าไปรับจ้างเก็บบลูเบอรี่ที่โน่นดีกว่า อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:10:07:45 น.  

 
น้องชลทำ Blueberry Sauce เองด้วย
พี่ต๋าซื้อแต่แบบกระป๋องจ้ะ
แบบนี้ทั้งสดใหม่ และน่าอร่อยมากๆเลย
เห็นภาพสุดท้ายแล้วอยากยกกลับบ้านด้วยจังจ้ะ
ขอบคุณที่แวะเยี่ยมพี่ต๋า มีความสุขตลอดวันนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:20:27:48 น.  

 
มายกมือขอสักชิ้นด้วยคนค้าคุณชล
ทั้งซ๊อส ทั้งชีสเค้ก เข้ากันที่สุดเลยค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:21:57:52 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องชล
มาเก็บสูตรบลูเบอรี่ซอสแบบหล่อ ๆ จากบ้านนี้
เพราะปรกติพี่ทำแบบเดามั่ว ๆ ไม่ดูดีมีตระกูลแบบของน้องชลเลย

ชีสเค้กน่ากิน เฮ้อ..อยากกิน
อยู่เมืองหนาว มันดีตรงที่ต้องกินหนมพวกนี้เอาไว้สู้อากาศเนอะ

อยู่เมืองไทย กินแล้วจะเมาเลยแหละ เมาชีส แฮ่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:1:01:00 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 231 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
1 ธันวาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.