|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ลาบปลาหมึก
เครื่องปรุง
ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ใบสะระแหน่เด็ด 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง (ซอย) 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกและหั่นตามขวางเป็นชิ้นพอคำ 2. ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดที่ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย เพื่อดับกลิ่นคาวและเพื่อให้เนื้อกรอบขึ้น พักไว้ 3. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกผสมให้เข้ากัน แต่งรสเปรี้ยว เผ็ดตามชอบ 4. นำปลาหมึกที่ลวกแล้วมาคลุกับส่วนผสมทั้งหมด 5. ตักขึ้นจัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอม ผักชี และใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบค่ะ
Create Date : 01 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 1 สิงหาคม 2551 16:21:35 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1839 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|