|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
พัฟสับปะรด
ส่วนผสม
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 กล่อง (กล่องนึงมี 2 แผ่น ที่ทำวันนี้ใช้แค่แผ่นเดียว) ที่เมืองไทยหาซื้อได้ตามท็อปส์ คาร์ฟูร์ หรือวิลลาก็มีค่ะ - สับปะรดลูกเล็ก 500 กรัม สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ - น้ำตาลทราย 250 กรัม - เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำแป้งพัฟออกมาจากช่องฟรีซเซอร์ ตั้งทิ้งไว้ให้อ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง 2. นำสับปะรดสับ+น้ำตาลทราย และเกลือขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนสับปะรดเหนียวเป็นสับปะรดกวน หมั่นคนบ่อยๆนะคะ 3. พอได้สับปะรดกวนแล้วให้ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นจึงรีดแป้งให้บางลงเล็กน้อย (หนาประมาณ 5 มิล) พยายามรีดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือถ้าซื้อแบบที่บางอยู่แล้วก็ไม่ต้องรีดค่ะ แล้วก็ตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 7x7 ซ.ม. 4. จากนั้นตัดผ่าครึ่งมุมทั้งสี่ ในลักษณะเข้ามาหาจุดกึ่งกลาง แต่ไม่ต้องตัดให้ถึงจุดกึ่งกลางนะคะ เหลือพื้นที่ตรงใจกลางแผ่นเอาไว้สำหรับวางไส้สับปะรดด้วย 5. จากนั้นวางไส้สับปะรดลงไป แล้วพับมุมแป้งลงมาให้เป็นเหมือนรูปกังหัน งงรึเปล่าเอ่ย เสียดายตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำเอาไว้ เดี๋ยววันไหนทำอีกแล้วจะถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ 6. จากนั้นก็นำไปอบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่เตาอบค่ะ พอพัฟเริ่มเหลืองก็เอาออกจากเตาได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณเนื้อหาดีจาก: บอร์ดพลังจิต.คอม
Create Date : 07 สิงหาคม 2551 |
|
0 comments |
Last Update : 7 สิงหาคม 2551 16:30:48 น. |
Counter : 1639 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|